Resep Roti Canai yang Renyah, Lezat dan Praktis

Resep Roti Canai yang Renyah, Lezat dan Praktis – Roti canai merupakan kuliner berasal dari India. Roti ini bisa disajikan menjadi dua variasi, yaitu asin gurih dan manis. Biasanya roti ini dipadukan dengan kari daging atau ditambahkan dengan parutan keju, susu kental manis, meises dan lain sebagainya.

Kemudian banyak variasi resep roti canai lainnya yang menyajikan hidangan yang berbeda dan lebih nikmat. Nah, untuk anda yang ingin merasakan kenikmatan dari roti canai, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa mencoba sendiri membuatnya di rumah. Cara membuatnya praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yuk simak aneka resep roti canai di bawah ini, di antaranya ada resep roti canai sederhana, resep roti canai kuah kari dan resep roti canai coklat keju.

Dengan resep roti canai di atas, kini anda tidak harus membelinya jika ingin menikmatinya. Sebab anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.

Resep dan Cara Membuat Roti Canai Kuah Kari yang Nikmat

Bahan Roti Canai yang Dibutuhkan

• 300 gram tepung terigu
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air hangat
• Margarin secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Membuat Kuah Kari

• 200 ml santan
• 3 sdm bumbu kari bubuk
• 50 gram puree tomat
• 3 lembar daun jeruk
• 150 ml air Matang
• 2 sdt kaldu jamur bubuk
• 2 sdt cabe bubuk
• 5 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 sdt garam
• 1 butir bawang bombay
• 1 sdt cengkeh
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Roti Canai

1. Jika bahan dan bumbu sudah siap semuanya, anda bisa langsung membuat roti canai. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu ke dalam wadah tersebut masukan bahan-bahan seperti air hangat, telur ayam dan minyak goreng. Kocok dan aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.
2. Selanjutnya silakan tambahkan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk. Uleni adonan roti tersebut sampai kalis dan tidak lengket.
3. Kemudian adonan silakan dibulatkan sesuai dengan selera.
4. Rendam adonan dengan menggunakan minyak goreng. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
5. Setelah adonan roti sudah selesai direndam, langkah berikutnya yaitu silakan pipihkan adonan sampai benar-benar tipis. Oleskan mentega hingga merata.
6. Adonan silakan digulung, lalu tarik-tarik adonan supaya lebih panjang.
7. Gulung lagi adonan dengan arah berlawanan hingga bentuknya menyerupai huruf s. Tumpuk adonan menjadi satu.
8. Langkah berikutnya, silakan adonan dipipihkan dengan menggunakan telapak tangan.
9. Ambil teflon atau wajan datar antilengket. Panggang roti hingga berubah menjadi kecoklatan pada kedua sisinya.
10. Setelah seperti itu, silakan angkat.

Cara Membuat Kuah Kari

1. Silakan cincang bawang putih dan bawang bombay yang sudah anda sediakan. Lalu memarkan serai.
2. Selanjutnya ambil wajan dan tuangkan minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Lalu panaskan.
3. Setelah panas, masukan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang. Aduk merata dan tumis hinga mengeluarkan aroma harum.
4. Setelah itu, silakan masukan serai bersama dengan daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
5. Tambahkan aneka bahan lainnya seperti puree tomat, bubuk kari dan santan. Aduk-aduk sebentar.
6. Masukan air bersama dengan aneka bumbu lainnya seperti merica, garam, cengkeh dan cabe bubuk. Aduk kembali hingga merata.
7. Masak kari sampai meletup-letup. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sajikan pada tempat saji.
8. Anda bisa menyaring kuah kari untuk memisahkan rempah-rempahnya.
9. Terakhir anda bisa menyajikannya bersama dengan roti canai yang sudah dibuat.

Sajian roti canai kuah kari sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dan khas akan bikin ketagihan. Yuk sajikan hidangan yang berbeda ini untuk keluarga di rumah.

Baca juga : Resep Kuah Bakso Sapi

Resep dan Cara Membuat Roti Canai Coklat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 325 gram terigu serbaguna
• 1,5 sdm gula pasir
• 4 sdm margarine cair
• 100 ml air
• 1 butir telur
• 1/2 sdt Garam

Bahan Tambahan

• Keju secukupnya
• Coklat secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk merendam

Cara Membuat Roti Canai Coklat

1. Pertama-tama, silakan campurkan bahan-bahan roti seperti yang sudah disebutkan di atas pada wadah.  Lalu uleni semua bahan tersebut hingga kalis atau tidak lengket.
2. Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah, silakan adonan dibagi menjadi 8 bagian. Lalu bentuk bulat dan rendam dalam minyak goreng, diamkan lagi selama kurang lebih 2 jam.
3. Setelah itu, silakan ambil satu adonan. Lalu pipihkan.
4. Selanjutnya gilas tipis adonan dan olesi margarin. Lalu bagian tengah adonan silakan kerat-kerat menggunakan pisau.
5. Adonan silakan digulung dan rentangkan memanjang. Gulung pada kedua sisi berlawanan arah. Selanjutnya silakan tumpuk menjadi satu.
6. Lakukan langkah yang sama untuk roti canai yang berisi coklat atau keju. Namun, bagian tengahnya jangan dikerat dan jangan digilas terlalu tipis supaya bagian isinya tidak bocor.
7. Jika adonan sudah selesai dicetak, silakan adonan dipipihkan.
8. Kemudian roti canai dipanggang di atas wajan teflon, bolak balik hingga matang.
9. Masak dengan menggunakan api sedang sampai roti matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
10. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Roti canai coklat keju sudah selesai dibuat. Rasanya yang manis dan gurih akan memanjakan lidah. Anda bisa membuat sajian roti canai coklat keju ini sebagai suguhan untuk keluarga.

Itulah beberapa resep roti canai yang renyah, enak dan praktis. Mudah bukan? Selamat mencoba di rumah.