Resep Roti Boy yang Enak, Ekonomis dan Antigagal

Resep Roti Boy yang Enak, Ekonomis dan Antigagal – Sajian roti ini pada awalnya dipopulerkan toko roti dari Malaysia, yakni Rotiboy. Roti ini populer hingga ke luar negeri, termasuk Indonesia. Roti ini memiliki cita rasa yang nikmat, perpaduan rasa asin dari butter, manis dari gula dan pahit dari kopi akan memanjakan lidah. Kudapan ini akan terasa semakin nikmat jika disajikan langsung saat hangat.

Untuk menikmati kudapan lezat ini, anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Sebab cara membuatnya mudah diikuti dengan resep yang mudah ditemukan. Yuk simak aneka resep roti boy yang enak, ekonomis dan antigagal di bawah ini.

Baca juga : Resep Bakso Goreng

Resep dan Cara Membuat Roti Boy yang Enak, Lembut dan Nikmat

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword aneka resep roti, resep roti, Roti
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 2 jam
Porsi 10 buah
Kalori 424 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram terigu protein sedang
  • 10 gram susu bubuk
  • 6 gram ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 3 gram garam
  • 3 gram bread improver
  • 1 butir telur
  • 100 ml susu cair
  • 45 gram butter

Bahan Topping

  • 75 gram butter
  • 25 gram margarin
  • 50 gram brown sugar
  • 90 gram putih telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 gram bubuk kopi, silakan larutkan dengan air sebanyak 1 sendok makan
  • 5 gram pasta moch

Filling

  • Potongan butter, silakan simpan dalam lemari es sampai akan dipakai

Langkah-langkah

Cara Membuat Topping Roti

  1. Langkah pertama, silakan campurkan bahan-bahan topping seperti margarin, butter, brown sugar dan garam. Kemudian kocok bahan-bahan tersebut dengan menggunakan mixer kecepatan sedang sampai merata.

  2. Selanjutnya silakan tuangkan putih telur sambil dikocok terus dengan menggunakan mixer sampai merata.

  3. Kemudian mixer silakan dipelankan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung terigu, pasta mocha dan larutan pekat kopi. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.

  4. Campuran topping ini silakan dimasukan ke dalam plastik segitiga. Jika sudah, sisihkan.

Cara Membuat Roti Boy

  1. Jika topping sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat roti. Silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan roti. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti susu bubuk, tepung terigu, ragi dan gula pasir. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.

  2. Selanjutnya silakan masukan telur. Aduk-aduk hingga merata dan adonan tepung tidak bergerindil.

  3. Langkah berikutnya silakan tuangkan secara perlahan susu cair ke dalam adonan sambil terus diuleni sampai kalis atau adonan tidak menempel pada tangan.

  4. Masukan garam dan butter. Adonan silakan diuleni lagi sampai benar-benar kalis dan elastis.

  5. Adonan yang sudah anda buat silakan bulatkan menjadi satu adonan. Lalu diamkan selama kurang lebih 5 menit.

  6. Ambil loyang. Lalu oleskan margarin tipis-tipis saja.

  7. Selanjutnya adonan silakan dibagi menjadi 50 gram. Lalu bulatkan lagi dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

  8. 1 bulatan adonan silakan ambil, lalu gilas dan ratakan. Adonan tersebut silakan isi dengan  potongan butter. Tutup dan bulatkan lagi sampai bagian permukaannya rata dan halus. Lakukan langkah ini sampai semua adonan habis.

  9. Bulatan adonan silakan letakan pada loyang. Jangan simpan adonan terlalu berdekatan. Letakan dengan diberikan jarak karena nantinya adonan akan mengembang.

  10. Loyang tersebut silakan tutup dengan menggunakan plastik wrap ataupun bisa dengan memakai  serbet bersih. Lalu diamkan selama kurang lebih 45 hingga 60 menit supaya adonan mengembang 2 kali lipatnya.

  11. Ambil topping yang sudah dimasukan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian bawahnya.

  12. Silakan adonan pada loyang tambahkan topping dengan melingkar seperti obat nyamuk, dimulai dari arah tengah ke bagian luar.

  13. Setelah itu, silakan adonan yang sudah diberi topping dipanggang dengan menggunakan suhu 170 hingga 180 derajat Celcius selama kurang lebih 15 hingga 20 menit.

  14. Setelah matang, silakan angkat dan diamkan beberapa saat hingga dingin.

  15. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Roti boy sudah selesai dibuat. Rasanya yang enak dengan teksturnya yang lembut akan memanjakan lidah. Kini anda bisa membuat sajian roti boy ini di rumah dengan resep yang kami hadirkan di atas.

Resep dan Cara Membuat Roti Boy Topping Coklat yang Lezat

Resep Roti Boy

Bahan Roti yang Dibutuhkan

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 2 butir telur
  • 1 sdt  garam
  • 23 gram susu bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 220 ml air hangat-hangat kuku
  • 75 gram salted butter
  • 1 bungkus ragi instant

Bahan Untuk Isi

160 gram mentega asin, potong-potong 10 gram dan letakan dalam freezer

Bahan Untuk Topping

  • 100 gram gula tepung
  • 75 gram tepung terigu protein rendah
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 75 gram mentega tawar
  • 1 sdt coklat pasta
  • 1 butir telur

Cara Membuat Roti Boy

  1. Pertama-tama, silakan siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan.
  2. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti ragi instant, terigu, susu bubuk, telur, gula pasir dan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
  3. Selanjutnya silakan masukan garam dan mentega asin. Uleni lagi adonan hingga elastis. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Cara Membuat Topping

  1. Jika adonan roti sudah selesai dibuat, selanjutnya yaitu membuat adonan topping. Silakan kocok bahan-bahan seperti gula, mentega tawar, tepung serta coklat bubuk selama 15 detik.
  2. Lalu tambahkan telur dan kocok lagi hingga merata.
  3. Masukan tepung terigu bersama susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan merata.
  4. Tambahkan coklat pasta. Aduk lagi adonan hingga tercampur merata.
  5. Silakan masukan ke dalam plastik segitiga. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tahap Penyelesaian

  1. Silakan adonan roti yang sudah didiamkan selama 30 menit dikempiskan dan masing-masing ditimbang 60 gram. Lalu bentuk bulat dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  2. Jika sudah, silakan adonan dikempiskan. Lalu isi dengan menggunakan mentega asin yang sudah disimpan dalam freezer tadi. Bentuk lagi bulat dan diamkan lagi selama sekitar 45 menit.
  3. Selanjutnya silakan berikan topping yang sudah anda buat.
  4. Oven roti selama kurang lebih 14 menit dengan menggunakan suhu 190 derajat Celcius.
  5. Jika sudah matang, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
  6. Baru setelah itu anda bisa menyajikannya.

Tambahan topping coklat membuat sajian roti ini semakin nikmat. Sajikan untuk keluarga di rumah dan nikmati dengan teh hangat agar lebih lezat.

Tips Membuat Roti Boy

  • Ada beberapa tips yang harus anda perhatikan saat membuat roti boy seperti berikut ini.
  • Adonan yang anda buat pastikan diuleni hingga benar-benar elastis agar roti nantinya berserat, lembut dan mengembang sempurna.
  • Butter untuk isian pastikan keadaannya beku saat dimasukan dalam adonan agar nantinya butter tidak mencair sebelum dipanggang.

Itulah beberapa resep roti boy yang dapat anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep