Resep Rolade Daging Siram Saus yang Enak dan Nikmat

Sajikan olahan rolade daging siram saus lezat untuk keluarga di rumah. Ada beberapa resep rolade daging aneka saus yang akan kami berikan untuk anda, di antaranya rolade daging saus gurih, rolade saus asam manis dan rolade saus teriyaki. Yuk simak aneka resep rolade daging siram suas di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Rolade Daging Sapi Saus Gurih

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep daging, rolade, rolade daging
Waktu Persiapan 20 menit
Waktu Memasak 1 menit
Porsi 3
Kalori 190 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 250 gram daging sapi giling
  • 50 gram tepung roti
  • 1 siung bawang putih
  • 25 gram bawang bombay
  • ½ sendok makan kecap inggris
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh pala bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1 butir telur

Bahan Untuk Kulit

  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Saus

  • 2 sendok makan margarin
  • ½ buah bawang Bombay
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 500 ml air kaldu
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • ½ sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica
  • Gula secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali silakan cincang halus bawang putih dan bawang bombay yang sudah anda siapkan.

  2. Kemudian iris memanjang bawang bombay untuk bahan saus.

Cara Membuat Rolade

  1. Ambil wadah yang akan digunakan untuk mengocok telur. Lalu masukan telur ke dalamnya dan kocok. Tambahkan garam. Kocok lagi hingga merata. Lalu anda bisa membuatnya dadar tipis. Jika sudah, sisihkan.

  2. Kemudian campurkan semua bahan-bahan dan bumbu yang sudah anda siapkan untuk membuat rolade. Aduk-aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur merata.

  3. Selanjutnya ambil satu lembar kulit dadar yang sudah anda buat, lalu di atas permukaan kulit ratakan adonan rolade yang sudah anda buat. Lalu anda bisa menggulungnya dan rolade dirapatkan. Rolade yang sudah digulung silakan bungkus dengan menggunakan plastik ataupun daun pisang.

  4. Silakan kukus rolade selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah, angkat rolade dan dinginkan.

  5. Setelah rolade dingin, silakan potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.

  6. Tuangkan minyak goreng sedikit saja di atas wajan datar. Lalu rolade digoreng hingga sisinya berwarna kecoklatan.

  7. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Saus

  1. Ambil wajan dan masukan margarin ke dalamnya. Panaskan margarin lalu masukan bawang bombay yang sudah diiris. Aduk merata dan tumis hingga wangi.

  2. Setelah seperti itu, silakan masukan tepung terigu ke dalamnya. Aduk lagi hingga merata.

  3. Ambil kaldu dan tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk hingga licin.

  4. Tambahkan bumbu-bumbu seperti kecap manis, kecap inggris, garam, merica dan gula. Aduk merata hingga saus menjadi meletup-letup.

  5. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkatnya.

  6. Silakan sajikan rolade yang sudah anda buat dengan siraman saus gurih ini. Rasa rolade yang lezat dikombinasikan dengan saus gurih akan menggugah selera makan anda. Nikmati bersama sepiring nasi hangat agar semakin lezat.

Sebagai tips ketika membuat rolade, jika anda membungkusnya dengan menggunakan plastik, plastik harus ditusuk-tusuk terlebih dahulu dengan menggunakan jarum agar saat dikukus plastik tidak akan menggelembung.

Resep dan Cara Membuat Rolade Saus Asam Manis

Resep Rolade Daging

Bahan Untuk Membuat Rolade

  • 250 gram daging sapi
  • 2 butir telur
  • 50 gram tepung roti
  • 1 sendok makan sagu
  • 2 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • Gula secukupnya
  • ¼ sendok teh bubuk pala
  • Garam secukupnya

Bahan Untuk Membuat Saus Asam Manis

  • 2 sendok makan saus sambal
  • 2 sachet saus asam manis
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • ½ butir bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, silakan kocok telur untuk bahan rolade yang sudah anda sediakan. Jika sudah, dadar tipis. Sisihkan.
  2. Haluskan bawang putih untuk bumbu rolade. Sedangkan untuk bawang putih bumbu saus asam manis silakan geprek dan cincang halus.
  3. Kemudian bawang bombay silakan diiris.

Cara Membuat Rolade

  1. Pertama-tama, giling daging sapi yang telah anda sediakan. Lalu masukan sisa bahan dan bumbu rolade ke dalam gilingan daging. Blender lagi sampai tercampur merata.
  2. Untuk adonan daging yang sudah dibuat, silakan ratakan di atas telur dadar yang sudah anda buat. Lalu gulung dan padatkan. Anda bisa mengukus rolade hingga matang atau selama kurang lebih 30 menit. Apabila sudah matang, silakan angkat dan tunggu beberapa saat hingga dingin.
  3. Setelah dingin, anda bisa memotong-motongnya dengan ketebalan sesuai selera.

Cara Membuat Saus

  1. Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu. Setelah minyak panas, silakan masukan bawang putih. Aduk merata dan tumis hingga harum.
  2. Kemudian tambahkan saus sambal dan saus asam manis yang sudah anda sediakan, lalu tambahkan juga air. Aduk merata.
  3. Masukan tepung maizena yang sudah anda larutkan dengan air. Aduk-aduk merata hingga sausnya menjadi mengental.
  4. Terakhir anda bisa memasukan bawang bombay yang telah diiris. Aduk lagi sampai merata dan bawang bombay layu.
  5. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tunggu beberapa saat hingga dingin.
  6. Terakhir anda bisa menyajikan rolade yang sudah anda buat dengan tambahan saus asam manis yang nikmat ini.

Rolade daging saus asam manis telah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan nasi putih ataupun dengan tambahan aneka sayur dan kentang sesuai selera.

Baca juga : Resep Semur Bola-Bola Daging

Resep dan Cara Membuat Rolade Daging Saus Teriyaki

Resep Rolade Daging

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 250 gram daging sapi yang sudah dicincang
  • 20 gram buncis
  • 20 gram wortel
  • 20 gram jamur
  • 1 butir telur
  • 2 bungkus saus teriyaki
  • 2 lembar telur dadar
  • ¼ bawang bombay
  • 100 ml air
  • 1 sdm larutan tepung sagu
  • 20 gram tepung roti
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat Rolade Saus Teriyaki

  1. Pertama-tama, potong buncis yang sudah anda sediakan. Lalu potong wortel membentuk dadu kecil. Bawang bombay dan jamur diiris. Jika sudah sisihkan.
  2. Kemudian dalam satu wadah masukan daging sapi yang sudah dicincang bersama dengan buncis, wortel, telur, tepung roti dan 1 bungkus saus teriyaki. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Ambil telur dadar yang sudah anda buat tadi. Lalu di atas permukaan telur dadar silakan letakan bahan isi yang sudah anda buat sebanyak ½ porsi, silakan ratakan. Lalu anda bisa menggulungnya. Lakukan langkah yang sama untuk telur dadar dan sebagian bahan isi yang lainnya. Silakan kukus rolade sampai matang. Apabila sudah matang, silakan angkat dan dinginkan sebentar. Lalu anda bisa memotong-motongnya dengan ketebalan sesuai selera.
  4. Silakan siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Setelah panas masukan bawang bombay dan jamur. Aduk merata dan tumis sampai layu. Masukan air bersama dengan 1 bungkus saus teriyaki. Aduk-aduk sebentar hingga merata. Lalu anda bisa menambahkan larutan tepung sagu. Aduk lagi sampai merata dan matang. Jika sudah, anda bisa mengangkatnya.
  5. Sajikan rolade yang sudah anda buat bersama dengan saus teriyaki.

Artikel lainnya : Resep dan Cara Membuat Bola Daging Bumbu Balado Rumahan

Itulah resep dan cara membuat rolade saus yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba.

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons