Resep Risoles Sayur yang Sehat, Nikmat dan Bergizi

Resep Risoles Sayur yang Sehat, Nikmat dan Bergizi – Risoles merupakan salah satu cemilan andalan di setiap acara. Jajanan tradisional ini populer dan banyak disukai. Bahkan kita bisa dengan mudah menemukan jajanan yang satu ini. Karena begitu populernya, resep risoles dikreasikan untuk menghasilkan hidangan yang lezat. Biasanya isinya divariasikan dengan aneka bahan yang berbeda, misalkan sayuran, daging, mayones dan lain sebagainya.

Nah, salah satu varian risol yang tidak boleh anda lewatkan yaitu risoles sayur. Risoles sayur ini tentu lebih sehat dan bergizi yang dibuat dengan bahan dan sayuran pilihan. Nah, untuk membantu anda membuat sajian risoles sayur, berikut kami hadirkan aneka resep risoles sayur untuk anda, ada risoles sayur dan risoles sayur ayam.

Resep Risoles Sayur yang Sehat, Nikmat dan Bergizi

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword Kue tradisional, Resep Jajanan, risoles
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 24
Kalori 96 kcal

Bahan-bahan

Bahan Kulit yang Dibutuhkan

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 275 ml susu cair
  • Margarin secukupnya
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur

Bahan Isi

  • 100 gram ayam suwir
  • 100 gram buncis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 batang daun bawang
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 6 siung bawang putih
  • 100 gram wortel
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Pencelup

  • 2 butir telur
  • 150 gram tepung panir kasar
  • 1 sendok makan air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan lelehkan terlebih dahulu margarin yang sudah anda sediakan.

  2. Setelah itu, silakan iris tipis bawang putih. Lalu potong wortel membentuk korek api dan iris miring buncis.

  3. Untuk telur sebagai bahan pencelup, anda bisa menambahkan air sebanyak 1 sendok makan. Lalu kocok lepas.

Cara Membuat Kulit

  1. Setelah isian sudah anda buat, sekarang langkah yang bisa anda lakukan yaitu membuat kulit. Silakan telur ditambahkan garam. Kocok lepas.

  2. Tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil adonan diaduk-aduk hingga merata.

  3. Anda bisa menuangkannya ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga licin. Lalu tambahkan margarin leleh. Aduk-aduk kembali hingga merata.

  4. Siapkan wajan datar kecil dan anda bisa membuat dadar tipis-tipis. Anda bisa melakukannya hingga adonan habis.

  5. Silakan kulit diambil selembar, lalu tambahkan isian. Lipat dan gulung.

  6. Silakan celupkan ke dalam telur dan anda bisa menggulingkannya dalam tepung panir kasar. Lakukan cara ini sekali lagi.

  7. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Setelah panas, anda bisa menggoreng risoles yang sudah anda buat sampai matang dengan menggunakan api sedang.

 

Risoles sayur sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan tambahan saus sambal agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Risoles Sayur Ayam

Resep Risoles Sayur

Bahan Untuk Membuat Kulit

  • 100 gram tepung protein tinggi
  • 1 sdm margarin cair
  • 250 ml susu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir

Bahan Untuk Membuat Isian

  • 2 buah wortel
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt minyak ikan
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt lada putih
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 buah kentang
  • 5 buah buncis
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 buah bawang bombai
  • 100 gram ayam
  • Margarin untuk menumis secukupnya

Bahan Untuk Pencelup

  • 100 gram tepung roti
  • 1 buah telur

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan cincang ayam yang sudah anda bersihkan sebelumnya.
  2. Kemudian cincang kasar wortel dan iris tipis buncis
  3. Untuk kentang silakan dikupas dan dipotong kotak kecil-kecil.
  4. Cincang kasar bawang bombai dan bawang putih.
  5. Telur untuk bahan pencelup silakan dikocok lepas.

Cara Membuat Isian Risoles

  1. Pertama, silakan panaskan margarin secukupnya. Lalu masukan bawang putih beserta bawang bombai. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Lalu masukan ayam yang sudah dicincang. Aduk merata dan tumis hingga berubah warna.
  3. Kemudian tambahkan bahan lainnya seperti kentang, wortel dan buncis. Aduk merata dan masak hingga kentang setengah matang,
  4. Selanjutnya tambahkan bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap ikan, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga merata dan bumbu larut. Lalu anda bisa mengoreksi rasanya.
  5. Masak hingga semua bahan matang. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan menyisihkannya terlebih dahulu.

Cara Membuat Kulit

  1. Siapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan dan bumbu seperti tepung terigu, gula pasir dan garam. Campurkan semua bahan dan bumbu ini hingga merata.
  2. Kemudian di bagian tengah-tengahnya silakan letakan telur. Lalu aduk hingga merata.
  3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan anda bisa mengaduknya dengan menggunakan whisker hingga halus serta adonan tidak bergerindil.
  4. Tambahkan margarin cair. Aduk lagi hingga merata dan anda bisa menyaringnya. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Silakan wajan antilengket dipanaskan. Lalu oleskan tipis-tipis margarin. Tuangkan adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur, ratakan
  6. . Masak hingga adonan kulit matang dan lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

Lihat juga : Resep Soto Ayam Kuning

Cara Membuat Risoles

  1. Silakan anda ambil kulit sebanyak 1 lembar. Lalu tambahkan isian sebanyak 1 sendok makan di bagian ujung sisinya. Lipat seperti amplop.
  2. Kemudian celupkan dalam telur dan gulingkan di atas tepung roti. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.
  3. Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit. Ini dilakukan agar tepung roti menempel pada risoles.
  4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak. Setelah panas, masukan risoles dan goreng hingga matang atau warnanya berubah menjadi keemasan.
  5. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.

Risoles isi sayur dan ayam sudah siap dinikmat. Rasanya yang lezat tentu akan membuat anda ketagihan. Hidangkan di tengah-tengah keluarga untuk cemilan akhir pekan yang berselera.

Itulah resep risoles sayur yang enak, sehat dan bergizi yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Sajian risoles bisa anda buat untuk cemilan keluarga ataupun acara-acara spesial. Dengan resep yang kami hadirkan di atas diharapkan dapat membantu anda membuat risoles yang nikmat untuk keluarga. Selamat mencoba.

 

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top