Resep (Recipe) dan Cara Membuat Sajian Sedap Semur Daging Sapi Khas Sunda Spesial

Hidangan lezat dari daging memang kerap kali menggoda dan mengguah selera makan seseorang menjadi berselera.

Ada beragam menu yang datang dari olahan daging dan di nusantara sendiri hidangan ini sudag begitu tak terhitung yang jika disebutkan satu persatu rasanya tidak akan pernah cukup. Beberapa menu olahan daging yang cukup terkenal diantaranya adalah sop daging, soto daging, rendang, bistik dan masih banyak lagi.

Nah, salah satu hidangan daging yang juga memiliki citra yang begitu besar di lidah masyarakat Indonesia adalah semur daging. Kandungan bumbu dan rempah serta komposisinya yang begitu pas membuat hidangan semur daging senantiasa menjadi hidangan yang begitu dicari dan dinanti-nanti. Hal ini dibuktikan dengan semakin banyaknya jenis dan ragam hidangan semur daging di berbagai daerah di nusantara dan selalu menjadi hidangan yang paling banyak disantap sewaktu disajikan bersama dengan hidangan lainnya.

Kuah bumbu yang lezat dan penggunaan bumbu serta rempah yang begitu kaya dan berkolaborasi dengan gurih dan sedapnya daging sapi membuat hidangan semur daging terasa begitu lezat dan nikmat. Apalagi seperti yang kita ketahui jika olahan daging memang dasarnya sudah memiliki aroma dan kelezatan yang begitu istimewa.

Nah, seperti yang disebutkan diatas, ragam olahan dari semur daging memang beragam. Salah satunya kali ini kita akan bahas dan sajikan resep semur daging khas Sunda yang begitu lezat. Yang berbea dari hidangan semur daging sapi khas Sunda dengan semur daging sapi lainnya adalah penggunaan pemanis seperti gula tidak terlalu dominan yang membuat rasa dari semur daging menjadi begitu manis. Melainkan menyeimbangkan rasa manis agar tidak terlalu dominan. Hal ini diselaraskan dengan selerasa orang Sunda yang tidak terlalu senang dengan masakan dengan rasa yang terlalu dominan rasa manisnya. Selain daripada itu, metode yang digunakan dan cara pengolahan pada daging sama seperti kebanyakan semur lainnya.

Lantas seperti apa sih resep dan cara membuat hidangan lezat semur daging khas Sunda yang lezat dan enak? Yuk, ita simak resepnya berikut ini.

semur daging sunda

Nama Resep

Resep (Recipe) dan Cara Membuat Sajian Sedap Semur Daging Sapi Khas Sunda Spesial

Review

 

4.8 review 56

 

Waktu Memasak

Persiapan : 30 menit
Memasak : 40 menit
Total : 70 Menit

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Sedap Semur Daging Sapi Khas Sunda Spesial

Bahan Utama yang Diperlukan:

  • 1 kg daging
  • 2 lembar salam
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1/4 gelas kecap manis
  • 1 sdm gula putih
  • 7 gelas santan (dari 1 butir kelapa)

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 4 buah cabe merah
  • 2 sdm bawang goreng
  • 1 buah tomat besar
  • 1/4 butir pala
  • 4 siung bawang putih
  • 1 1/2 sdt merica bijian
  • 1/2 sdm kemiri

 

Cara Membuat Sajian Sedap Semur Daging Sapi Khas Sunda Spesial

Cara Membuat Semur:

  1. Langkah pertama yang anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sesuai dengan selera. Kemudian masukan dalam panci, berikan air secukupnya dan rebus hingga menjadi lebih empuk.
  2. Setelah empuk kemudian angkat dan tiriskan daging sebelum kita melangkah pada tahap selanjutnya.
  3. Selanjutnya, siapkan semua bumbu dan masukan dalam wajan kemudian tambahkan santan.
  4. Setelahnya, masukkan daging dalam wajan yang berisi santan dan bumbu, kemudian masukan salam, lengkuas, garam, gula dan kecap beserta dengan pala.
  5. Panaskan api sedang kemudian masak daging sambil diaduk-aduk untuk memastikan jika santan tidak pecah. Aduk terus hingga santan mengental.

Cara Menyajikan:

  1. Apabila santan telah mengental sewaktu anda mengaduk-aduk itu tandanya semur daging yang anda buat sudah matang. Angkat.
  2. Ambil mangkuk saji dan hidangkan bersama dengan taburan bawang goreng.

Hidangkan kelezatan semur daging ala Sunda bertemankan dengan nasi hangat dan disajikan selagi panas akan menambah cita rasa yang semakin lezat.

Bagikan dan berikan komentar anda tentang resep semur daging sapi ini.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis