Resep & Cara Membuat Rawon Sapi Lezat Lengkap dengan Bumbunya

 

Resep Cara Membuat Rawon Sapi Lezat Lengkap dengan Bumbunya

Sajikan dan nikmati sedapnya hidangan rawon sapi lezat. Sajian ini dibuat dengan racikan bumbu yang sedap dan tentunya langkah dari pembuatan kali ini cukup mudah dan akan bisa anda praktikan di rumah. Penasaran seperti apa saja resep dan cara pembuatan dari hidangan kali ini. Maka mari simak resepnya dibawah ini hanya untuk anda.

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword rawon daging sapi, rawon sapi
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 1 jam 5 menit
Total Waktu 1 jam 15 menit
Porsi 6 Orang
Kalori 502 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 500 gram daging sengkel
  • 2000 ml air
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1 sendok makan garam
  • 1 blok kaldu sapi
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 6 buah keluak, diseduh
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Rawon Sapi Lezat Lengkap dengan Bumbunya:

  1. Awali langkah kail ini dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan yang ada pada resep. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu dipotong, diiris dan diolah terlebih dahulu sebelum dimasak dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. Maka dari itu, mari simak beberapa langkah persiapan dibawah ini dengan merata. 

  2. Bahan pertama yang perlu diolah adalah dagingnya terlebih dahulu. Silahkan potong-potong daging dengan ukuran yang lebih kecil. Gunakan pisau dan lakukan diatas tatakan dan potong daging dengan merata kemudian masukkan dalam wadah dan sisihkan.

  3. Langkah selanjtunya adalah dengan menghaluskan bumbu yang perlu untuk dihaluskan dengan merata. Anda bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu dengan merata. Lalu sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.

  4. Nah, setelah semua persiapan diatas dilakukan dengan merata maka langkah selanjutnya adalah dengan melanjutkan untuk membuat hidangan rawon dan meracik bumbu untuk sajian ini. 

Cara Membuat Rawon Sapi Lezat Lengkap dengan Bumbunya:

  1. Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan cara merebus air didalam panci. Kemudian masukkan daging kedalamnya yang sudah dipotong-potong dan masak sajian ini dengan sedikit taburan garam untuk memberikan rasa. Aduk dengan merata dan biarkan daging sampai matang. 

  2. Angkat daging setelah matang, lalu ukur kaldunya sebanyak 1.7 liter. Sisa kaldu yang tidak digunakan bisa anda buang dan sisihkan. Sementara kaldu yang sudah dipisahkan silahkan rebus kembali dengan merata. 

  3. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak kedalamnya kemudian panaskan dengan merata. Setelah minyak panas silahkan masukkan bumbu halus kedalamnya bersama dengan daun jeruk dan juga serai. Kemudian aduk-aduk semua sajian ini dengan merata hingga harum dan matang.

  4. Baru kemudian masukan tumisan bumbu ini kedalam rebusan daging dan taburkan daun bawang kedalamnya. Lalu aduk dengan merata. 

  5. Bumbui dengan kaldu blok dan masukkan pula garam bersama dengan gula pasir dan tambahkan merica bubuk kedalamnya. Aduk-aduk dengan merata dan masak dengan api kecil sampai sajian ini matang merata.

Catatan Resep

Bila sudah matang maka tentu sajian ini akan dapat anda nikmati ketika masih hangat. Hidangkan sajian ini bersama dengan pelengkap seperti kecambah dan berikan pula telur asin ketika menyantap hidangan ini. Jangan lupa berikan pula kerupuk udang ketika menyantap sajian kali ini.

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons