Resep & Cara Membuat Rawon Empal Bumbu Sedap yang Nikmat

Resep Cara Membuat Rawon Empal Bumbu Sedap yang Nikmat

Sajikan dan nikmati enaknya rawon empal bumbu sedap di rumah anda dengan resep yang akan kami bagikan kali ini. Sajian ini adalah hidangan yang mudah yang akan dapat anda buat di rumah. 

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword rawon empal, resep rawon empal
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam 15 menit
Total Waktu 1 jam 30 menit
Porsi 6 Porsi
Kalori 532 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 500 gr tetelan + empal
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 5 helai daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 liter air (tambahkan bila perlu)

Bumbu yang Dihaluskan:

  • 7 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah kluwek, ambil isinya (kalau isinya kering, seduh dengan sedikit air)
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Rawon Empal Bumbu Sedap yang Nikmat:

  1. Langkah persiapan menjadi hal penting yang perlu anda perhatikan dan dahulukan pada pembuatan hidangan kali ini. Hal ini dikarenakan ada beberapa bahan pada resep yang perlu kita olah terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Nah, langkah persiapan berisikan tentang beberapa cara mengolah bahan-bahan tersebut dengan merata. Maka dari itu, mari simak beberapa langkahnya dibawah ini.

  2. Bahan pertama yang perlu kita persiapkan adalah mempersiapkan daging dan empalnya. Sebelum dimasak dan diolah silahkan bersihkan terlebih dahulu sajian ini dengan merata. Namun sebelumnya, potong-potong terlebih dahulu tetelan bersama dengan empal hingga ukurannya menjadi lebih kecil. 

  3. Masukkan dalam wadah dan bawa sajian ini ke tempat cucian. Lalu bersihkan dengan merata menggunakan air yang mengalir. Setelah itu kemudian anda akan dapat mengangkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata. 

  4. Bila persiapan diatas sudah disiapkan. Maka silahkan haluskan pula bumbu yang perlu dihaluskan dengan merata. Anda bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan sajian ini dengan merata. Sisihkan sementara sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.

Cara Membuat Rawon Empal Bumbu Sedap yang Nikmat:

  1. Untuk membuat sajian kali ini, silahkan rebus daging dalam sebuah panci sampai sajian ini empuk dan matang dengan merata. Jangan lupa taburi dengan garam dengan merata untuk memberikan bumbu pada sajian kali ini.

  2. Setelah matang ukur kaldu dari rebusan kali ini kira-kira cukup untuk rebusan kaldu rawon kali ini. Sisanya bisa anda buang dan sisihkan sementara sajian ini dan masukkan potongan daging bersama dengan empal kedalamnya. Lalu nyalakan kembali api pada kompor.

  3. Panaskan minyak dalam sebuah wajan, lalu kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai, tambahkan lengkuas kedalamnya bersama dengan daun jeruk. Aduk-aduk dengan merata dan tumis sajian ini sampai tercium bau harum yang enak dan sedap.

  4. Setelah itu, anda akan dapat menuangkan tumisan ini kedalam rebusan daging dengan merata, Lalu aduk sampai tercampur. Bumbui dengan garam, gula pasir dan berikan pula merica bubuk kedalamnya serta aduk dengan merata. 

  5. Bila sudah selesai kemudian kecilkan api dan masak sampai bumbu meresap dengan merata. Jangan lupa berikan irisan daun bawang ketika sajian ini sudah matang dan akan diangkat dari panci. 

Catatan Resep

Setelah matang anda akan dapat menyajikan hidangan ini dalam wadah untuk kemudian anda akan dapat menikmatinya selagi masih hangat.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons