Resep & Cara Membuat Rawon Ayam Spesial dengan Bumbu Gurih

Untuk membuat hidangan kali ini cara yang akan dapat anda lakukan sebenarnya cukup mudah. Dahulukan langkah persiapan sebab langkah ini berisikan beberapa cara untuk mengolah bahan yang ada pada resep. Selain itu, dengan mendahulukan langkah kali ini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini. Mari simak langkah persiapan dibawah ini hanya untuk anda.

Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mencuci ayam fillet yang sudah anda siapkan. Silahkan bersihkan ayam dengan menggunakan air bersih dengan merata. Lalu angkat sajian ini dan sisihkan sementara lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan berikan taburan garam sedikit saja. Aduk merata dan sisihkan sajian ini.

Bila sudah selesai kemudian anda akan dapat melanjutkan langkah kali ini dengan cara menghaluskan bumbu yang perlu dihaluskan dengan merata. Lalu masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya. 

Nah, setelah semua persiapan dilakukan dengan merata maka langkah selanjutnya anda akan dapat membuat sajian rawon ayam dan meracik bumbu untuk sajian kali ini. 

Cara pertama silahkan rebus daging ayam fillet yang sudah disiapkan dengan merata. Masak sajian ini sampai empuk dan merata. Lalu sisihkan sementara. Angkat ayam dan potong dengan ukuran yang cukup satu suapan. Jangan lupa memotong ayam dengan arah berlawanan agar tekstur ayam tidak hancur. 

Setelah selesai kemudian anda akan dapat mengambil air kaldu dari rebusan ayam tersebut. Namun sebelumnya, buang bagian kotoran yang mengambang diatas permukaan kaldu. Lalu kemudian silahkan masukkan kembali daging ayam kedalamnya. 

Panaskan minyak dalam sebuah wajan, lalu tumis bumbu halus sampai tercium bau harum yang enak dan sedap. Baru masukkan serai kedalamnya bersama dengan bumbu lain seperti laos, kayu manis bersama dengan kapulaga dan juga cengkeh. 

Masukkan bumbu tumisan ini kedalam rebusan panci dan aduk-aduk semua bahan ini dengan merata. Baru masukkan bumbu kedalamnya bersama dengan duan jeruk dan garam, gula dan berikan pula merica bubuk kedalamnya. 

Terakhir, silahkan masukkan daun salam dan rebus sajian ini hingga rawon mendidih dan matang merta. Angkat dan sisihkan sementara lalu taburi dengan daun bawang bersama dengan bawang goreng.