Mie dan berbagai olahannya memang selalu saja menjadi hidangan yang digemari oleha banyak orang.
Posisinya yang sama dengan nasi sebagi sumber karbohidrat cocok disajikan apalagi bagi kebanyak orang yang tinggal di Indonesia. Dengan fungsinya tersebut dan rasanya yang lezat membuat banyak orang menggemari menu makanan satu ini. Menu mie ini juga banyak sekali bentuk dan variasinya. Anda bisa mengkreasikannya dalam berbagai macam bentuk olahan. Dari sekian banyak olahan mie yang cukup dikenal adala kwetiau.
Oleh karena itu berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuat kwetiau yang lezat, yakni kwetiau kuah bakso yang enak dan lezat. Simak artikel di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kwetiau Kuah Bakso Ikan Spesial ala Rumahan yang Enak dan Lezat
Bahan Utama
- 250 gram kwetiau basah, cuci bersih dan seduh air panas
- 2 liter kaldu ikan, didihkan
- 2 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh minyak wijen
- Saus sambal secukupnya
Bumbu
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 ruas jari jahe, iris kecil
- ½ sendok teh kecap ikan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 1 batang daun bawang kecil, iris kecil
Baso Ikan
- 250 gram daging ikan fillet, haluskan
- 2 sendok makan tepung sagu
- ⅓ sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang kecil, iris kecil
- Garam secukupnya
Cara dan Langkah Untuk Membuat Kwetiau Kuah Bakso Ikan Spesial ala Rumahan yang Enak dan Lezat
Cara Membuat Bakso Ikan
- Siapkan semua bahanbakso ikan yang sudah anda persiapkan, dan masukan dalam sebuah wadah.
- Campur semua bahan bakso ikan tersebut secara merata, kemudian aduk-aduk atau uleni adonan tersebut hingga mudah untuk dibentuk. Jika terlalu keras, maka anda tambahkan sedikit air sehingga adonan mudah dibentuk dan tidak lengket di tangan anda.
- Didihkan terlebih dahulu air di dalam panci dengan api sedang saja.
- Bentuk bakso ikan menjadi bentuk bulat-bulat atau sesuai dengan selera anda masing-masing, kemudian masukkan bakso ikan ini ke dalam air mendidih.
- Biarkan hingga bakso ikan anda mengapung ke permukaan yang berarti menjadi pertanda matang. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Kwetiau
- Panaskan minyak sayur dan minyak wijen di atas wajan dengan menggunakan api sedang saja. Masukan bawang putih dan jahe kemudian anda tumis hingga harum. Matikan api.
- didihkan kaldu ikan yang anda sudah persiapkan, kemudian anda masukan tumisan bawang putih dan jahe ke dalamnya.
- Jangan lupa untuk menambahkan merica bubuk, garam, kecap ikan dan gula pasir secukupnya sebagai perasa makanan. Setelah beberapa saat kemudian anda kecilkan apinya, dan masak kembali selama kurang lebih 5 menit kembali.
- Siapkan mangkuk saji, kemudian anda tata dan letakkan kwetiau yang sudah dibersihkan dan direbus di dalam mangkuk anda.
- Lengkapi dengan bakso ikan, kemudian siramkan secara perlahan kuah kwetiau yang sudah anda olah di atasnya.
- Terakhir taburkan irisan daun bawang sebagai pelengkap, dan hidangkan selagi masih hangat denga saus sambal sesuai dengan selera anda masing-masing.
Demikian resep dan cara membuat kwetiau kuah bakso ikan spesial ala rumahan yang enak dan lezat. Menu ini sangat cocok disajikan saat anda berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa berbagi dengan temandan sahabat anda dengan menekan tombol share. Anda juga bisa memberikan komentar terkait dengan resep ini dengan menambahkan komentar di kolom yang tersedia.