Resep Praktis Cara Membuat Tom Yam Ikan Kerapu Asli Thailand yang Enak

Tom yam merupakan salahsatu sajian khas Thailand yang cukup khas dan menarik dipadukan dengan berbagai jenis bahan makanan.

Berbagai jenis variasi olahan tom yam bisa anda temukan, dari mulai daging hingga menu tom yam untuk para vegetarian, salahsatu jenis yang bisa dipadukan dengan kuah tom yam yang lezat adalah dengan menggunakan ikan. Ikan diketahui sebagai sebuah bahan yang cukup pas untuk dijadikan isian dari sup kuah khas Thailand atau tom yam. Beragam jenis ikan bisa digunakan untuk bahan isiannya, beberapa yang bisa dijadikan isiannya antara lain patin atau salmon.

Berbicara mengenai isian ikan dalam tom yam, berikut ini kami sajikan ikan kerapu sebagai salahsatu isian dalam kuah tom yam anda, rasanya lezat dan tidak kalah dengan jenis-jenis ikan lainnya. Mau tahu cara pembuatannya? Simak artikelnya di bawah ini.

39 tom yam ikan kerapu

Nama Resep

Resep Praktis Cara Membuat Tom Yam Ikan Kerapu Asli Thailand yang Enak

Review

4.8 review 99

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

2 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tom Yam Ikan Kerapu Asli Thailand yang Enak

Bahan Tom Yam

  • 500 gr ikan kerapu, bersihkan kemudian potong. Berikan taburan garam dan perasan air jeruk nipis
  • 1300 ml kaldu udang
  • 1 batang sereh
  • 1 batang daun bawang potong halus
  • 4 lembar daun jeruk potong halus
  • 1 buah jeruk nipis peras airnya
  • 10 rawit merah/hijau, bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing

Bahan Bumbu Halus Tom Yam

  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 5 buah cabe merah
  • Terasi secukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kecap ikan

Cara dan Langkah Untuk Membuat Tom Yam Ikan Kerapu Asli Thailand yang Enak

Cara Membuat Tom Yam

  1. Anda buat terlebih dahulu kaldu udang dengan cara merebus bagian kulit dan kepala udang. Rebus dengan menggunakan 1.5 liter air, hingga mendidih.
  2. Setelah mendidi anda ambil airnya saja, saring kulit dan kepala udang hingga anda benar-benar mendapatkan air kaldu yang bersih.
  3. Haluskan semua bahan bumbu anda dengan cara diblender atau diulek, pastikan semua bumbu tersebut merata dan halus.
  4. Tumis bumbu halus yang sudah anda oleh dalam wajan di atas api sedang, jangan lupa menambahkan air kaldu buatan anda ke dalamnya. Lanjutkan masak sampai air kaldu serta bumbu menyatu dan mendidih.
  5. Masukkan ikan,garam,gula, daun jeruk, dan sereh ke dalam masakan anda dan olah hingga semua bahan matang.
  6. Setelah ikan matang kemudian anda masukkan rawit, daun bawang, serta air jeruk nipis, jangan lupa untuk mencicipi rasanya terlebih dahulu.
  7. Kemudian anda angkat, kemudian hidangkan selagi hangat kepada keluarga anda.

Demikian cara membuat olahan tom yam ikan kerapu yang nikmat untuk anda santap saat berkumpul bersama dengan keluarga. Anda juga bisa menghidangkan menu ini sebagai jamuan kepada tamu yang datang berkunjung ke rumah anda. Selamat mencoba menu tom yam ikan kerapu ini semoga berhasil.

Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan sahabat anda dengan cara menekan tombol share yang terletak di bagian bawah halaman ini, dan juga bisa turut memberikan komentar anda dengan menambahkannya dalam kolom yang telah dipersiapkan.

Loading...