Resep Pindang Tulang Sapi

Resep Pindang Tulang Sapi – Pindang tulang sapi, sajian bercita rasa pedas asam dan segar ini bisa anda buat untuk menu makan siang atau malam keluarga tercinta. Rasanya yang spesial akan membuat makan anda menjadi lebih berselera. Cita rasa yang segar tersebut berasal dari kombinasi bumbu dan asam jawa, cabai rawit serta nanas. Selain itu, kuahnya dilengkapi dengan potongan tomat sehingga rasanya semakin segar.

Yuk buat dan sajikan pindang tulang sapi di rumah. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya praktis. Mari simak resep dan cara membuat pindang tulang sapi di bawah ini.

Resep Pindang Tulang Sapi

Pindang tulang sapi, sajian tulang sapi dengan kuah asam segar yang melengkapinya. Terbuat dari bahan utama tulang sapi, dengan aneka rempah dan bumbu pilihan menjadikan cita rasa dari sajian ini semakin kaya.

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword resep daging, resep pindang daging, resep pindang tulang sapi
Waktu Persiapan 15 minutes
Waktu Memasak 1 hour 5 minutes
Porsi 7
Kalori 385 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 1000 gram tulang sapi
  • 1 batang serai
  • 10 buah cabai rawit merah dan hijau
  • 3 cm jahe
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang kemangi
  • Lengkuas
  • 250 gram tomat kecil
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 sdm asam jawa
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Nanas secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1 liter air
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm terasi
  • 10 buah cabai rawit
  • 8 butir bawang merah
  • 100 gram cabai merah keriting
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm kunyit
  • 10 buah cabai rawit merah dan hijau

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Jika semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan sudah siap, langkah berikutnya yaitu membuat olahan pindang tulang sapi. Pertama, silakan  ambil tulang sapi yang sudah anda sediakan. Lalu bersihkan.

  2. Selanjutnya memarkan lengkuas dan jahe. Jika sudah, potong-potong tomat dengan ukuran sesuai selera.

  3. Lalu haluskan bumbu halus. Anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender atau diulek.

Cara Membuat Pindang Tulang Sapi

  1. Potong-potong tulang sapi yang sudah anda bersihkan dengan ukuran sesuai selera.

  2. Kemudian siapkan panci dan isi dengan air secukupnya. Lalu air direbus hingga mendidih.

  3. Jika sudah mendidih, masukan tulang sapi yang sudah dipotong-potong. Rebus tulang hingga empuk.

  4. Langkah berikutnya silakan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya atau sekitar 3 sendok makan. Panaskan.

  5. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk merata dan tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma harum.

  6. Jika bumbu sudah matang dan harum, silakan masukan dalam rebusan tulang. Aduk  merata dan rebus tulang hingga empuk.

  7. Tambahkan aneka bahan-bahan yang lainnya seperti daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe, tomat, garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan bumbu larut.

  8. Silakan masukan asam jawa. Aduk merata dan anda bisa mengoreksi rasanya.

  9. Masukan cabai rawit dan daun kemangi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur dengan merata.

  10. Jika kuahnya sudah mendidih, anda bisa mengangkat sajian pindang daging. Lalu angkat dan sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

  11. Sajian pindang tulang sapi yang pedas dan segar sudah selesai dibuat. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi panas.

Catatan Resep

Itulah resep dan cara membuat sajian pindang tulang sapi. Selamat mencoba di rumah.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Sate Daging Sapi Madura yang Empuk dan Enak

Tinggalkan komentar

Rating Resep