Resep Pao Lipat Isi Ayam

Resep Pao Lipat Isi Ayam – Siapa yang tidak kenal dengan kue bakpao? Sajian yang terkenal dengan bentuknya yang putih dan tebal ini memang banyak digemari di Indonesia meskipun menurut sejarah, bakpao berasal dari Cina.

Bakpao memiliki tekstur lembut yang sedikit padat dengan diberi beragam macam isian seperti daging ayam, daging sapi, dan kacang-kacangan. Pada umumnya, bakpao dapat dijadikan sebagai cemilan berat ataupun sajian saat anda mengadakan acara tertentu.

Pada resep kali ini kita akan membuat bakpao yang sedikit bebeda. Jika pada umumnya bakpao berbentuk bulat dengan isian yang tersembunyi di dalamnya, pada resep ini kita akan membuat bakpao dengan bentuk yang dilipat dengan isian yang terlihat dari luar.

Yuk kita simak resep pao lipat isi ayam yang sangat mudah untuk dicoba di rumah!

Resep Pao Lipat Ayam

Pao lipat dapat menjadi varian cemilan yang dapat anda sajikan saat anda mengadakan sebuah acara bersama keluarga atau teman-teman. Cemilan ini tergolong cemilan yang berat sehingga juga cocok untuk menunda rasa lapar anda. Pada resep kali ini, kita akan membuat pao lipat dengan isian ayam yang ditambah dengan saus barbeque. Terdengar sangat menggoda bukan? Yuk kita simak resepnya!

Sajian Breakfast, Snack
Masakan Cina
Keyword Aneka resep Kue, pao lipat ayam, resep pao lipat
Waktu Memasak 1 hour 30 minutes
Porsi 10 buah

Bahan-bahan

Bahan untuk membuat kulit pao:

  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 160 ml air
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok teh ragi instan
  • sejumput garam

Bahan untuk membuat isian pao:

  • 150 gram ayam fillet lalu potong dadu
  • 50 gram saus barbeque siap pakai
  • 1/2 bagian bawang bombay iris tipis
  • 30 ml air
  • 1 sendok teh saus tiram
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • margarin atau minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah-langkah

Cara membuat isian pao lipat:

  1. Siapkan wajan atau teflon, panaskan margarin dengan api kecil.

  2. Tumis irisan bawang bombay hingga berwana kekuningan dan tercium aroma harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu lalu masak hingga berubah warna.

  3. Tuangkan air dan masukkan semua bumbu lalu aduk hingga merata. Masak hingga ayam matang dan air sedikit menyusut, sisihkan.

Cara membuat kulit pao lipat:

  1. Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan lalu campurkan hingga merata.

  2. Tuangkan air ke dalam campuran terigu, aduk rata dengan menggunakan spatula.

  3. Masukkan margarin dan garam lalu campurkan semua bahan dengan menggunakan tangan hingga terbentu adonan yang kalis. Diamkan adonan selama 30 menit.

  4. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi sekitar 10 bagian atau sekitar 45 gram masing-masing bagian. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan

  5. Alasi talenan atau slimat dengan kertas roti lalu pipihkan adonan yang sudah dibentuk menjadi beberapa bulatan hingga berbentuk oval dengan menggunakan rolling pin.

  6. Taruh kertas roti yang sudah dipotong-potong di atas setiap adonan yang telah dipipihkan lalu lipat hingga kertas roti tersebut berada di bagian dalam adonan. Hal ini ditujukan agar kulit pao tidak menempel saat dilipat dan dapat diberi isian. Diamkan selama sekitar 20 menit.

  7. Siapkan dan panaskan kukusan lalu kukus adonan kulit pao selama sekitar 15 menit.

  8. Setelah kulit pao matang, angkat lalu lepaskan kertas roti dari masing-masing kulit pao.

  9. Beri isian ke dalam kulit pao hingga terbagi rata, sajikan.

(Baca juga: Resep Oreo Cheesecake Mini)

Baca Juga  Resep Crepes Sederhana

Tinggalkan komentar

Rating Resep