Resep Pangsit Rebus yang Sedap dan Simple

Resep Pangsit Rebus yang Sedap dan Simple  – Pangsit basah selain dijadikan sebagai pelengkap bakmi atau bakso, juga bisa disajikan dengan kuah kaldu panas. Dengan isian ayam atau udang, sajian pangsit tentu akan terasa sangat enak. Ditambah kuah gurih yang melengkapinya membuat sajian ini disukai banyak orang. Anda bisa menambahkan bahan pelengkap seperti pokcoy atau sawi hijau sebagai sayurannya. Tambahkan juga irisan daun bawang atau bawang merah goreng agar lebih gurih.

Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep pangsit rebus untuk anda, di antaranya ada resep pangsit rebus isi ayam dan resep pangsit rebus isi udang.

Lihat juga : Cara Membuat Pangsit Goreng

Resep Pangsit Rebus yang Sedap dan Simple

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Aneka jajanan, Pangsit, Resep pangsit
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi 20 buah
Kalori 242 kcal

Bahan-bahan

Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 butir telur
  • 25 gram tepung kanji
  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt garam
  • 1 1/2 sdt minyak goreng

Bahan Untuk Membuat Isian

  • 75 gram ayam giling
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/8 sdt jahe
  • 1 sdm tepung kanji
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 1/4 sdt garam

Bahan Untuk Membuat Kuah

  • 1/2 batang daun bawang
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sdm kecap asin

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan iris halus daun bawang. Jika sudah, sisihkan.

  2. Selanjutnya cincang bawang putih dan parut jahe.

  3. Untuk bawang putih bahan kuah silakan diremas-remas.

Cara Membuat Kulit Pangsit

  1. Pertama, silakan siapkan wadah dan masukan telur beserta garam ke dalamnya. Lalu kocok lepas.

  2. Selanjutnya silakan tambahkan minyak. Lalu aduk-aduk hingga merata.

  3. Setelah itu, silakan tepung terigu dan tepung kanji diayak. Lalu tambahkan campuran telur. Uleni adonan hingga tercampur dengan merata. Tambahkan air. Ulen lagi adonan hingga merata.

  4. Selanjutnya adonan silakan dibagi menjadi 3 bagian.

  5. Tiap bagian adonan silakan digiling menggunakan lubang terbesar. Anda bisa melakukannya 2 kali.

  6. Selanjutnya lubang gilingan silakan dikecilkan satu nomor di bawahnya. Anda bisa melakukannya 2 kali. Begitu seterusnya hingga gilingan ke 6 atau satu nomor dari bagian yang tertipis.

  7. Jika sudah selesai, kulit pangsit siap digunakan.

Cara Membuat Kuah

  1. Silakan siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat kuah.

  2. Lalu masukan semua bahan-bahan kuah ke dalamnya.

  3. Rebus kuah hingga mendidih. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.

Cara Membuat Pangsit Kuah

  1. Apabila kulit pangsit sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat pangsit rebus. Silakan siapkan wadah dan masukan semua bahan isian ke dalamnya. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  2. Bahan isian silakan disendokan pada kulit pangsit. Anda bisa melipatnya membentuk segitiga. Untuk kedua ujungnya silakan ditemukan. Anda bisa merekatkannya dengan air.

  3. Silakan siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Didihkan air tersebut.

  4. Lalu masukan pangsit ke dalamnya. Rebus hingga matang.

  5. Selanjutnya silakan siapkan mangkuk saji. Lalu simpan pangsit dalam mangkuk tersebut. Lalu anda bisa menyajikannya bersama kuah pangsit.

Sajian pangsit rebus sudah selesai dibuat. Tambahkan sambal agar lebih segar dan enak.

Resep dan Cara Membuat Pangsit Rebus Isi Udang yang Spesial

Resep Pangsit Rebus

Bahan-Bahan Kulit Pangsit Rebus

  • 50 gram tepung sagu
  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 ml air es
  • 1 1/2 sdm margarin
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam

Bahan Untuk Membuat Isian

  • 150 gram udang giling
  • 50 gram udang kupas
  • 1 putih telur
  • 2 sdm air es
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 50 gram tepung sagu
  • 3/4 sdt garam

Bahan Untuk Kuah

  • 1.750 ml kaldu ayam
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang
  • 1 blok kaldu ayam
  • 3 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan cincang kasar udang kupas yang sudah anda sediakan.
  2. Kemudian daun bawang silakan dicincang halus.
  3. Setelah itu, goreng bawang putih dan memarkan. Untuk daun bawang silakan diiris halus.

Cara Membuat Kulit Pangsit

  1. Silakan sediakan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan. Lalu masukan bahan-bahan seperti tepung sagu, tepung terigu, telur beserta air es. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur dengan merata.
  2. Tambahkan margarin dan garam. Uleni adonan hingga tercampur dengan merata.
  3. Silakan adonan digiling memakai gilingan mie. Anda bisa memulainya dari ukuran yang paling tebal atau nomor 9. Giling sebanyak 2 hingga 3 kali sampai licin. Kemudian untuk ketebalannya silakan dikurangi. Giling lagi 2 hingga 3 kali sampai licin. Lalu ukuran gilingan silakan dikecilkan lagi. Anda bisa menggilingnya kembali, begitu seterusnya.
  4. Setiap anda mengganti ukuran, anda bisa menaburkan tepung terigu pada adonan. Untuk adonan bisa digiling sampai ketebalan no 1.
  5. Jika sudah, silakan potong-potong dengan ukuran 10×10 cm.

Cara Membuat Isian

  1. Silakan campurkan bahan-bahan seperti udang cincang, udang giling, putih telur, bawang putih, air es, sagu dan daun bawang. Aduk-aduk semua bahan ini hingga tercampur dengan merata.
  2. Kemudian tambahkan bumbu seperti merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
  3. Silakan ambil kulit pangsit. Lalu tambahkan isi pada salah satu bagian ujung pangsit. Gulung ujungnya.
  4. Untuk di bagian ujung-ujungnya silakan oleskan air. Kemudian untuk sisi kiri dan kanannya silakan direkatkan.
  5. Siapkan panci dan masukan air ke dalamnya. Didihkan.
  6. Lalu rebus pangsit dalam air yang mendidih hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.

Cara Membuat Kuah

  1. Silakan siapkan panci dan masukan bahan-bahan seperti kaldu ayam, kecap ikan, bawang putih, garam, kaldu blok, gula pasir dan merica. Masak semua bahan-bahan ini hingga mendidih dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat.
  3. Siapkan mangkuk saji, lalu tata pangsit rebus di dalamnya. Sajikan pangsit rebus ini bersama dengan kuah yang telah dibuat.
  4. Terakhir anda bisa menaburkan daun bawang.
  5. Sajian pangsit rebus isi udang sudah selesai dibuat.  Rasanya yang lezat berpadu dengan kuah gurih akan memanjakan lidah. Nikmati selagi hangat agar lebih enak.

Tips Membuat Kulit Pangsit

  • Ketika anda mengisi kulit pangsit, anda harus merekatkannya dengan menggunakan putih telur ataupun air. Ini dilakukan supaya bentuk pangsit tetap terjaga ketika direbus.
  • Saat sajian pangsit rebus sudah matang, anda bisa menikmatinya segera agar kulit pangsit tidak menjadi lembek dan hancur karena terlalu lama didiamkan dalam kuah.

Baca juga : Resep Tahu Fantasi

Itulah  aneka resep pangsit rebus yang sedap dan simple yang bisa anda ikuti di rumah. Sajian pangsit rebus ini bisa anda jadikan menu pilihan jika ingin makan malam yang berbeda. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep