Resep Pai Buah – Kue pai atau biasa disebut juga pie merupakan salah satu hidangan pastry yang sudah banyak dikenal di Indonesia. Seperti yang anda ketahui, kue pai terdiri dari kulit kue kering yang dikengkapi dengan isian yang terbuat dari beraneka ragam bahan makanan.
Anda pastinya sering menjumpai pie dengan isian vla susu, cokelat, dan buah-buahan yang seringkali dijadikan sebagai sajian pencuci mulut atau cemilan untuk menemani teh hangat anda. Pie sendiri dapat dengan mudah ditemukan di berbagai tempat mulau dari pasar tradisional hingga supermarket.
Kue pai buah merupakan salah satu variasi yang paling banyak digemari. Hal tersebut dikarenakan cita rasa pai buah yang menggabungkan renyahnya kulit pastry tebal, manisnya vla susu, dan kesegaran buah selalu mengugah selera.
Pada resep kali ini, kita akan membuat kue pai buah yang sangat mudah sekali untuk dicoba di rumah. Anda tidak perlu repot-repot membuat kulit pai karena pada resep ini anda dapat menggunakan kulit pai siap pakai.
Langsung saja yuk kita simak resep kue pai buah di bawah ini!
Resep Pai Buah
Perpaduan renyahnya kulit pastry dengan kesegaran buah-buahan asli membuat pai buah selalu menjadi hidangan yang tidak bisa dilewatkan. Kue pie buah sangat cocok untuk dijadikan sebagai hidangan pencuci mulut ataupun sebagai cemilan sehar-hari. Nah untuk anda yang sedang ingin menikmati lezatnya pai buah, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengam proses pembuatan yang sangat mudah seperti pada resep kue pie buah di bawah ini!
Bahan-bahan
Bahan untuk membuat pie:
- 15 buah buah kulit pie siap pakai
Bahan untuk membuat vla pie:
- 2 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan tepung maizenna
- 300 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
Bahan untuk membuat isian pie:
- 200 gram jeruk mandarin kaleng tiriskan
- 2 buah kiwi kupas kulitnya lalu potong menjadi segitiga berukuran kecil
- 150 gram strawberry potong sesuai selera atau menjadi sekitar 2 hingga 4 bagian
Bahan untuk membuat olesan:
- 1 bungkus agar-agar instan tanpa warna
- 400 ml air
Langkah-langkah
Cara membuat olesan pie:
-
Campurkan agar-agar dan air, masak sesuai petunjuk penggunaan, sisihkan.
Cara membuat vla pie:
-
Siapkan sebuah wadah, campurkan telur dan gula lalu kocok dengan menggunakan whisk hingga warnanya tampak pucat.
-
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizenna ke dalam campuran telur, aduk hingga semuanya merata, sisihkan.
-
Siapkan sebuah panci, rebus susu hingga mendidih. Ambil susu yang telah mendidih sebanyak satu sendok sayur lalu tuangkan ke dalam campuran telur tadi, aduk rata.
-
Setelah anda mendapatkan adonan yang tercampur dengan baik, masukkan adonan tersebut ke dalam sisa susu yang masih ada dalam panci. Masak adonan diatas api kecil sambil diaduk hingga semuanya tercampur rata dan muncul gelembung-gelembung lalu matikan api. Biarkan adonan vla hingga dingin lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
-
Tuangkan vla secukup nya ke atas masing-masing kulit pie siap pakai hingga terpakai seluruhnya.
-
Taruh buah-buahan yang telah dipotong ke atas vla lalu olesi dengan bahan olesan.
-
Masukkan pai buah ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit, sajikan.
Selamat mencoba membuat pai buah di rumah!
(Baca juga: Resep Donat Kukus Siram)