Resep Oseng Tempe Usus Bumbu Kencur yang Sedap dan Mantap
Sajian oseng tempe usus bumbu kencur adalah hidangan praktis yang akan tentu dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Sajian enak ini pembuatannya cukup mudah sehingga untuk anda yang masih dalam tahapan belajar memasak maka sajian ini bisa menjadi inspirasi hidangan enak yang praktis dibuat.
Bila anda penasaran dan ingin mencoba memasak sajian oseng tempe usus bumbu kencur maka tak perlu khawatir anda akan dapat menyimaknya dibawah ini dengan mudah dan sederhana. Seperti apa saja resep oseng tempe usus bumbu kencur, dibawah ini resep yang akan dapat anda simak.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan:
- 350 gram tempe
- 100 gram usus ayam
- 150 ml air
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu yang Diiris:
- 5 butir bawang merah
- 4 cm kencur dihaluskan
- 4 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah
Persiapan Membuat Oseng Tempe Usus Bumbu Kencur yang Sedap dan Mantap:
-
Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah tatakan, pisau dan sebuah wadah. Lalu kemudian silahkan potong-potong tempe dengan bentuk dadu ukuran kecil. Masukkan tempe yang sudah selesai dipotong dan sisihkan sajian ini sebelum dicampur dengan bahan lainnya.
-
Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya dan panaskan dengan api yang sedang pada kompor. Baru setelah itu, tuangkan potongan tempe kedalamnya dan masak sajian ini sampai berkulit dan matang dengan merata. Angkat dengan menggunakan serokkan dan sisihkan sajian ini.
-
Untuk usus ayam silahkan cuci bersih usus dan kucuri dengan air bersih dengan merata. Setelah itu, potong usus ayam dengan ukuran yang lebih pendek dan kecil. Lalu tiriskan air cuciannya dan masukkan dalam wadah.
-
Lumuri usus ayam dengan perasan air jeruk nipis dan taburkan garam diatasnya. Lalu aduk-aduk semua sajian ini dengan merata sampai tercampur. Tunggu sebentar kira-kira 10 menit agar bumbu meresap kedalamnya.
-
Kemudian setelah itu, silahkan siapkan sebuah panci dan rebus usus ayam sampai matang dan merata. Angkat bila sudah matang dengan menggunakan saringan kemudian buang air rebusannya dan sisihkan sajian ini dengan merata.
Cara Membuat Oseng Tempe Usus Bumbu Kencur yang Sedap dan Mantap:
-
Untuk membuat sajian kali ini setelah semua bahan dipersiapkan dengan merata maka anda akan dapat menyiapkan sebuah wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng kedalamnya. Lalu panaskan minyak dengan menggunakan api yang sedang dari kompor.
-
Setelah panas baru masukkan bumbu iris kedalamnya. Aduk-aduk dan tumis sajian ini sampai bahan menjadi lebih layu, tuangkan pula bumbu lain seperti lengkuas dan juga daun salam. Aduk dengan merata dan masak bumbu hingga matang merata.
-
Baru setelah itu, anda akan dapat menuangkan potongan tempe yang sudah digoreng kedalamnya. Lalu aduk dengan merata sampai semua bumbu tercampur kedalam tempe.
-
Lalu tuangkan usus ayam kedalamnya dan aduk-aduk dengan merata pastikan agar bahan ini tercampur bersama dengan bahan yang baru saja anda masukkan.
-
Bumbui hidangan ini dengan garam, merica dan aduk-aduk dengan merata. Lalu tambahkan air kedalamnya dan masak sajian ini hingga meresap dan merata.
Catatan Resep
Setelah matang maka tentu saja anda akan dapat menuangkan sajian ini kedalam wadah dan nikmati sajian ini ketika masih hangat.