Ongol-ongol memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Kue tradisional ini bisa anda buat dengan mudah di rumah dengan resep yang sederhana. Yuk simak resep ongol-ongol di bawah ini.
Lihat juga : Aneka Resep Wajik
Pertama-tama, silakan ikat daun pandan. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, anda bisa langsung membuat bahan untuk taburan. Siapkan wadah, masukan semua bahan-bahan untuk taburan. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, silakan kukus selama kurang lebih 20 menit.
Jika anda sudah selesai membuat taburan, langkah berikutnya anda bisa membuat ongol-ongol. Silakan siapkan panci kecil, lalu masukan bahan-bahan seperti gula pasir, gula merah, garam, air dan daun pandan. Rebus dan didihkan semua bahan-bahan tersebut. Jika sudah, silakan saring dan tunggu selama beberapa saat hingga hangat.
Kemudian silakan rebusan gula diambil sedikit. Anda bisa menuangkannya ke atas tepung beras dan tepung sagu. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
Lalu sisa rebusan gula silakan dimasukan ke dalam adonan. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata. Anda bisa merebusnya hingga meletup-letup dan kental.
Setelah itu, silakan tuangkan ke dalam pinggang tahan panas. Anda bisa biarkan hingga beku.
Setelah itu, ambil adonan sebanyak satu sendok. Lalu silakan bentuk bulat.
Terakhir anda bisa menyajikannya dengan kelapa parut.
Sajian ongol-ongol sudah selesai dibuat. Cemilan yang satu ini banyak disukai karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, serta taburan kelapa parut membuat sajian ini semakin nikmat. Anda bisa membuat dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.
Baca juga : Resep Klepon Ketan Hitam
Ongol-ongol pandan memiliki rasa yang lezat. Teksturnya yang legit dengan aroma pandan yang menggoda akan membuat anda ketagihan. Ditambah dengan siraman saus manis, sajian ini akan terasa semakin spesial.
Ongol-ongol ketan bisa anda nikmati sebagai cemilan bersama keluarga. Rasanya yang lezat tentu akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Jika ingin lebih spesial lagi, anda bisa menikmatinya dengan tambahan saus gula seperti resep ongol-ongol pandan di atas.
Kreasi resep ongol-ongol ini bisa anda buat untuk menyajikan cemilan yang berbeda untuk keluarga di rumah.
Lihat juga : Resep Klepon Ubi Ungu
Itulah resep dan cara membuat ongol-ongol yang manis, legit dan lezat. Selamat mencoba.
View Comments
Terimakasih banyak sudah berbagi resep.