Resep Ongol-Ongol yang Legit dan Manis Untuk Cemilan Keluarga

Ongol-ongol memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Kue tradisional ini bisa anda buat dengan mudah di rumah dengan resep yang sederhana. Yuk simak resep ongol-ongol di bawah ini.

Lihat juga : Aneka Resep Wajik

Sajian ongol-ongol sudah selesai dibuat. Cemilan yang satu ini banyak disukai karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal, serta taburan kelapa parut membuat sajian ini semakin nikmat. Anda bisa membuat dan menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Baca juga : Resep Klepon Ketan Hitam

Resep dan Cara Membuat Ongol-Ongol Pandan yang Nikmat

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 25 gram air suji
• 125 gram tapioka
• 125 gram gula pasir
• 1 sdm tepung beras
• 1/4 sdt garam
• 350 ml air

Bahan Untuk Pelapis

• 1/8 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 150 gram kelapa parut kasar

Bahan Untuk Saus

• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 200 gram gula merah
• 75 ml air

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Pertama-tama, langkah yang harus dilakukan yaitu membuat air suji. Anda bisa mendapatkan 25 gram air suji dari 30 lembar daun suji, serta daun pandan sebanyak 2 lembar.
2. Selanjutnya silakan sisir gula merah. Lalu ikat daun pandan.

Cara Membuat Ongol-Ongol Pandan

1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan setelah semua bahan siap yaitu membuat pelapis. Silakan siapkan wadah lalu masukan bahan-bahan seperti garam, kelapa parut dan daun pandan. Aduk-aduk hingga merata semua bahan-bahan tersebut. Jika sudah, silakan kukus selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang. Kemudian silakan angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya silakan larutkan tepung beras, tepung sagu, garam, gula pasir, air dan air suji. Silakan masak bahan-bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup.
3. Setelah itu, silakan tuangkan di dalam pinggan tahan panas.
4. Kemudian bentuk bulat dengan menggunakan sendok. Lalu anda bisa menggulingkannya dalam pelapis yang sudah anda buat.

Cara Membuat Saus

1. Jika olong-olong sudah selesai dibuat, langkah berikutnya yaitu membuat saus. Silakan masak bahan-bahan saus seperti daun pandan, gula merah, garam dan air. Anda harus memasaknya sambil diaduk-aduk hingga kental.
2. Terakhir silakan sajikan ongol-ongol dengan siraman saus yang sudah anda buat.

Ongol-ongol pandan memiliki rasa yang lezat. Teksturnya yang legit dengan aroma pandan yang menggoda akan membuat anda ketagihan. Ditambah dengan siraman saus manis, sajian ini akan terasa semakin spesial.

Resep dan Cara Membuat Ongol-Ongol Ketan

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

• 150 gram tepung ketan putih
• 2 lembar daun pandan
• 1/8 sdt garam
• 125 gram gula merah
• 200 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
• 3 buah nangka

Bahan Untuk Taburan

• 2 lembar daun pandan
• 150 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sendok teh garam

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Pertama, silakan ambil gula merah yang sudah disediakan. Lalu sisir halus.
2. Selanjutnya, potong-potong nangka berukuran kecil.
3. Kemudian aduk semua bahan untuk taburan hingga tercampur merata.

Cara Membuat Ongol-Ongol Ketan

1. Silakan siapkan panci dan masukan bahan-bahan seperti gula merah, santan, daun pandan dan garam. Rebus semua bahan-bahan tersebut sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Jika sudah mendidih, anda bisa mengangkat dan menyaringnya. Lalu ukur santan sebanyak 225 ml.
2. Selanjutnya silakan rebusan santan dimasukan ke dalam tepung ketan putih. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata.
3. Kemudian tambahkan nangka yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
4. Anda bisa menuangkan adonan ke dalam pinggan tahan panas. Lalu adonan silakan dikukus selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
5. Setelah itu, silakan bentuk adonan dengan menggunakan sendok. Bentuk bola-bola. Lalu silakan gulingkan pada bahan taburan yang sudah anda buat.
6. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji.

Ongol-ongol ketan bisa anda nikmati sebagai cemilan bersama keluarga. Rasanya yang lezat tentu akan membuat anda dan keluarga ketagihan. Jika ingin lebih spesial lagi, anda bisa menikmatinya dengan tambahan saus gula seperti resep ongol-ongol pandan di atas.

Resep dan Cara Membuat Ongol-Ongol Telang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 150 gram tepung sagu
• 50 buah bunga telang
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam
• 150 gram gula pasir
• Bahan Untuk Taburan
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram kelapa parut kasar
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat Ongol-Ongol

1. Silakan bunga telang yang sudah disediakan direbus dengan air sebanyak 750 ml. Lalu ikat daun pandan.
2. Selanjutnya, silakan buat taburan terlebih dahulu. Caranya dengan mengaduk bahan taburan hingga merata. Kukus selama 20 menit. Jika sudah angkat dan sisihkan.
3. Setelah itu, silakan didihkan air bersama dengan gula pasir, daun pandan dan garam. Jika sudah, silakan saring dan biarkan hangat.
4. Kemudian rebusan gula silakan diambil sedikit. Tuangkan pada tepung sagu. Aduk-aduk hingga merata. Lalu anda bisa memasukan lagi sisa gula pada adonan sambil diaduk hingga merata. Anda bisa merebus lagi sambil terus diaduk hingga meletup-letup dan kental.
5. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah anda siapkan berukuran 18x18x3 cm yang sudah diberikan alas daun. Tunggu beberapa saat hingga beku.
6. Potong-potong ongol-ongol tersebut. Lalu anda bisa menggulingkannya pada kelapa parut.

Kreasi resep ongol-ongol ini bisa anda buat untuk menyajikan cemilan yang berbeda untuk keluarga di rumah.

Lihat juga : Resep Klepon Ubi Ungu

Itulah resep dan cara membuat ongol-ongol yang manis, legit dan lezat. Selamat mencoba.