Aneka Resep Olahan Pisang, Cemilan Lezat dan Sederhana Favorit Keluarga

Aneka Resep Olahan Pisang, Cemilan Lezat dan Sederhana Favorit Keluarga – Selain bisa dinikmati langsung, buah pisang juga bisa diolah menjadi berbagai sajian yang nikmat untuk cemilan keluarga. Anda bisa membuat olahan pisang jika bosan mengonsumsi pisang utuh. Nah, berikut ini kami hadirkan aneka resep olahan pisang, di antaranya resep pisang nugget, resep pisang molen dan resep bolu pisang.

Resep lainnya : Pisang Goreng Renyah

Resep dan Cara Membuat Nugget Pisang Keju

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword Nugget pisang, olahan pisang, Pisang
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 16 buah
Kalori 196 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 8 buah pisang raja
  • 3 lembar roti tawar
  • 100 gram cokelat masak pekat
  • 1 buah telur
  • 50 ml susu cair
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 200 gram keju cepat leleh
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 lembar daun pisang

Bahan Untuk Pencelup

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sdt vanilla pasta
  • 1 sdm gula pasir
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt garam

Bahan Untuk Pelapis

  • 200 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, ambil pisang raja yang sudah anda sediakan. Lalu kupas dan haluskan.

  2. Selanjutnya iris tipis keju cepat leleh. Lalu haluskan roti tawar.

  3. Kemudian untuk cokelat masak pekat silakan dilelehkan. Cokelat masak pekat ini digunakan untuk hiasan.

Cara Membuat Bahan Pencelup

  1. Silakan sediakan wadah untuk membuat pencelup. Lalu masukan bahan-bahan ke dalamnya seperti gula pasir, tepung terigu dan garam.

  2. Selanjutnya tuangkan air dan pasta vanila sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tercampur merata. Jika sudah, sisihkan.

Cara Membuat Nugget Pisang

  1. Langkah berikutnya yaitu membuat nugget pisang. Silakan campurkan roti tawar bersama dengan telur dan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.

  2. Setelah itu, tuangkan sedikit demi sedikit susu sambil adonan diaduk-aduk. Kemudian tambahkan garam dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dengan merata.

  3. Selanjutnya adonan silakan dituangkan ½ bagian ke dalam loyang berukuran 20x20x4 cm. Sebelumnya loyang silakan dialasi terlebih dahulu dengan menggunakan daun pisang.

  4. Untuk di bagian atasnya silakan tata keju. Anda bisa menuangkan lagi sisa adonan di atasnya. Lalu ratakan.

  5. Siapkan kukusan. Lalu adonan dalam loyang tersebut silakan dikukus selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang hingga matang.

  6. Setelah matang, silakan angkat. Dinginkan terlebih dahulu. Lalu potong kotak jika sudah dingin.

  7. Nugget pisang yang sudah dipotong-potong silakan dicelupkan ke dalam bahan pencelup. Lalu anda bisa menggulingkannya di atas tepung panir kasar.

  8. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Lalu panaskan.

  9. Masukan nugget ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang atau warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

  10. Ambil tempat saji dan sajikan nugget pisang yang sudah digoreng pada piring saji tersebut. Lalu anda bisa menghiasnya dengan menggunakan coklat leleh.

Nugget pisang keju sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat dengan tambahan lelehan cokelat di atasnya membuat sajian ini semakin spesial.

Resep dan Cara Membuat Pisang Molen

Resep Olahan Pisang

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung terigu
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan gula halus
  • 40 gram margarin
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh vanila
  • 30 ml air es
  • ¼ sendok teh garam

Bahan Untuk Isian

12 buah pisang lilin matang

Cara Membuat Pisang Molen

  1. Setelah semua bahan siap, anda bisa langsung membuat pisang molen. Pertama, silakan campurkan bahan kulit pada wadah, kecuali air es. Aduk-aduk.
  2. Kemudian air es silakan dituangkan dengan bertahap sambil adonan diuleni hingga tidak lengket dan kalis. Apabila adonan sudah pas, anda harus menghentikan pemberian air.
  3. Selanjutnya adonan silakan digumpalkan. Lalu wadah adonan silakan ditutup dengan menggunakan plastic wrap atau serbet. Lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  4. Setelah itu, silakan adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Ambil adonan dan giling dengan menggunakan alat penggiling mie. Anda bisa menggilingnya dari nomor yang paling tebal, kemudian bisa dilanjutkan ke nomor yang paling tipis.
  5. Langkah berikutnya silakan digiling tipis memanjang. Anda bisa memotong-motongnya dengan ukuran 3 hingga 4 cm. Untuk panjangnya bisa disesuaikan dengan ukuran pisang.
  6. Ambil pisang lilin yang sudah anda sediakan. Lalu potong menjadi 2 bagian. Ambil satu potong pisang. Lalu pisang tersebut dililitkan dengan adonan kulit sampai seluruh pisang terbalut. Untuk kedua ujungnya silakan ditekan supaya tidak terbuka ketika anda menggorengnya. Lakukan langkah yang sama sampai semua adonan habis.
  7. Silakan ambil wajan dan masukan minyak yang banyak ke dalamnya. Panaskan.
  8. Masukan molen dan goreng hingga matang atau warnanya menjadi kecoklatan menggunakan api sedang. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  9. Terakhir anda bisa  menyajikannya pada tempat saji yang sudah disediakan.

Baca juga : Resep Manisan Mangga

Tips Membuat Molen

  • Untuk pisang lilin, anda bisa menggantinya dengan pisang jenis lainnya seperti pisang raja atau pisang kepok. Pastikan anda menggunakan pisang yang telah matang agar molen hasilnya manis.
  • Saat membalut pisang dengan adonan, pastikan seluruh pisang terbalut seluruhnya oleh adonan kulit agar saat digoreng kulit tidak lepas.

Sajian molen yang manis dan legit telah selesai dibuat. Anda bisa membuat sajian molen untuk cemilan keluarga.

Resep dan Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Mixer

Resep Olahan Pisang

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 buah pisang
  • 1 butir telur
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh baking powder
  • Garam sejumput
  • 10 sendok makan terigu
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Bolu Pisang Tanpa Mixer

  1. Pertama-tama, silakan haluskan terlebih dahulu pisang yang sudah anda sediakan dengan menggunakan garpu. Jika sudah, sisihkan.
  2. Selanjutnya, pada wadah silakan aduk telur dengan gula pasir sampai gula larut dan telur mengembang.
  3. Bahan kering silakan dimasukan dengan perlahan sambil disaring satu persatu. Sedangkan untuk minyak goreng, anda bisa menuangkannya paling akhir apabila semua bahan-bahan sudah tercampur dengan merata.
  4. Ambil loyang dan olesi dengan menggunakan margarin. Lalu taburi terigu di atasnya.
  5. Adonan bolu silakan dimasukan ke dalam loyang. Lalu ratakan.
  6. Panaskan kukusan. Setelah siap, adonan silakan dikukus dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 30 hingga 45 menit.
  7. Setelah bolu matang, anda bisa mengangkatnya dan tunggu beberapa saat hingga dingin.
  8. Terakhir, anda bisa memotong-motongnya lalu sajikan pada tempat saji yang sudah anda sediakan.

Bolu kukus pisang tanpa mixer sudah selesai dibuat. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya juga sederhana, bisa anda praktikan di rumah dengan mudah.

Itulah aneka resep olahan pisang yang bisa anda buat di rumah untuk cemilan keluarga. Selamat mencoba.

Tinggalkan Komentar

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Rating Resep




 

Show Buttons
Hide Buttons
Scroll to Top