Resep Olahan dan Cara Memasak Tumis Terong Campur Ikan Teri yang Spesial dan Lezat

oleh
Bagikan
      

Tumis terong ungu yang dikolaborasikan dengan ikan teri bisa dijadikan sebagai pilihan menu makan.

Campuran teri membuat tumisan kali ini menjadi lebih spesial. Cita rasa yang dihasilkan pun begitu lezat dan nikmat. Oleh sebab itulah anda harus menghidangkan tumisan ini di meja makan.

Cara memasak tumis terong campur teri ini mudah dan sederhana. Untuk mengetahui seperti apa resep dan bagaimana cara memasaknya, maka anda bisa langsung simak ulasan di bawah ini.

Resep terong goreng teri

Nama Resep

Resep Olahan dan Cara Memasak Tumis Terong Campur Ikan Teri yang Spesial dan Lezat

4.8 234

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Terong Campur Ikan Teri yang Spesial dan Lezat

Bahan Utama Tumis Terong Campur Ikan Teri

  • 2 buah terong ungu
  • 25 gram ikan teri
  • Minyak goreng secukupnya
  • 50 ml air

Bumbu Tumis Terong Campur Ikan Teri

  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai hijau
  • 1 buah tomat hijau
  • 4 butir bawang merah
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Tumis Terong Campur Ikan Teri yang Spesial dan Lezat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Campur Ikan Teri

  1. Pertama-tama langkah yang harus dilakukan yaitu bersihkan atau cuci terlebih dahulu terong yang telah disiapkan. Lalu belah terong menjadi 4 bagian. Jika sudah, potong-potong terong tersebut dengan ukuran sesuai yang diinginkan.
  2. Selanjutnya, iris serong cabai hijau.
  3. Kemudian, potong-potong tomat hijau.
  4. Iris tipis bawang merah. Lalu haluskan bawang putih.
  5. Memarkan lengkuas.

Cara Mengolah Teri

  1. Seduh ikan teri yang telah disiapkan.
  2. Setelah itu, siapkan alat untuk menggoreng atau wajan di atas kompor dengan api menyala.
  3. Tambahkan minyak goreng yang telah disiapkan secukupnya dan biarkan hingga minyak goreng panas.
  4. Jika minyak goreng telah panas, masukan teri yang telah diseduh. Goreng teri sampai matang.
  5. Apabila telah matang, anda bisa langsung mengangkat dan meniriskannya.

Baca Juga  Resep Masak dan Cara Membuat Pecel Terong yang Sederhana dan Enak

Cara Memasak Tumis Terong Campur Ikan Teri

  1. Panaskan kembali minyak goreng pada alat penggorengan atau wajan. Jika minyak goreng telah panas, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam dan lengkuas. Tumis semua bumbu-bumbu tersebut sampai tercium aroma harum serta matang merata.
  2. Setelah itu, masukan tomat yang telah dipotong-potong. Aduk sampai merata.
  3. Kemudian, masukan terong ungu. Aduk merata sampai terong setengah layu.
  4. Bubuhi dengan bumbu seperti garam dan gula pasir. Aduk merata sampai bumbu menjadi larut.
  5. Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Aduk merata dan masak sampai matang mersap.
  6. Selanjutnya, masukan teri yang telah digoreng beserta air jeruk nipis. Aduk merata dan masak sampai semua bahan matang serta bumbu merasap.
  7. Apabila dirasa telah matang meresap, maka anda bisa langsung mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Tumis terong campur teri kini bisa langsung anda nikmati. Akan lebih nikmat apabila anda menikmati tumisan ini dalam keadaan panas dengan sepiring nasi putih hangat. Tambahkan pula lauk pelengkap sesuai dengan yang anda inginkan agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong campur teri. Selamat mencoba dan bagikan resep ini kepada teman facebook atau twitter dengan menekan tombol share. Tambahkan jua komentar pada kolom di bawah.

Tinggalkan komentar