Resep Olahan Ceker Ayam yang Simple

Resep Olahan Ceker Ayam yang Simple – Tahukah Anda bahwa ceker ayam bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera? Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai resep olahan ceker ayam yang dapat memperkaya menu makanan Anda.

Dari sup hingga masakan berbumbu pedas, ceker ayam dapat menjadi bahan utama yang menghasilkan hidangan yang beragam dan menarik. Tekstur kenyal dari ceker ayam juga memberikan dimensi baru dalam setiap suapan, membuat pengalaman kuliner Anda semakin berbeda dan memuaskan.

Resep dan Cara Membuat Semur Ceker Ayam

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, cuci bersih
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml air
• Daun bawang, iris halus (sebagai garnish)
• Bawang merah goreng (sebagai topping)

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat ceker ayam dan buang air rebusannya. Bilas ceker ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
3. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar hingga ceker ayam terbalut bumbu.
4. Tuangkan air ke dalam wajan, cukup untuk menutupi ceker ayam. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai (jika digunakan), gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Biarkan semur mendidih, kemudian kecilkan api dan masak dengan api kecil hingga ceker ayam menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Aduk sesekali agar bumbu merata dan semur tidak lengket di dasar wajan. Jika air kurang, tambahkan air secukupnya.
6. Setelah semur ceker matang, sajikan dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang iris dan bawang merah goreng sebagai topping. Semur ceker siap disantap dengan nasi hangat.
7. Sajian semur ceker ini bisa menjadi menu pelengkap yang enak dan lezat. Teksturnya yang kenyal akan bikin makan semakin berselera.

Resep dan Cara Membuat Sup Ceker

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, cuci bersih
• 1 liter air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 wortel, potong bulat
• Buncis secukupnya, potong-potong
• 1/2 kol, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris halus (sebagai garnish)
• Bawang merah goreng (sebagai topping)

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat ceker ayam dan buang air rebusannya. Bilas ceker ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan ceker ayam ke dalam panci, aduk rata dengan bawang tumis.
4. Tuangkan air ke dalam panci, cukup untuk menutupi ceker ayam. Masak sup dengan api sedang hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan garam, merica serta penyedap rasa. Masak ceker ayam hingga menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Aduk sesekali dan periksa keadaan kuah, tambahkan air jika diperlukan.
6. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga empuk. Lalu masukan kol dan buncis, masak hingga sayuran matang namun masih tetap renyah. Jangan terlalu lama memasak sayuran agar tidak terlalu lembek.
7. Sajikan sup ceker dengan aneka sayuran dalam mangkuk saji. Taburi dengan daun bawang iris dan bawang merah goreng sebagai topping.

Tips Membuat Sup Ceker Ayam

Saat membuat sup ceker ayam, beberapa tips di bawah ini bisa anda simak.

• Pastikan Anda memilih ceker ayam yang segar untuk mendapatkan hasil sup yang lezat dan empuk.
• Selain sayuran yang disebutkan dalam resep, Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai dengan preferensi Anda, seperti kembang kol, brokoli, atau jagung manis.
• Setelah matang, tambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan segar dan aroma yang harum pada sup.
• Sop ceker bening dengan aneka sayuran biasanya nikmat disantap dengan nasi hangat. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Ceker Ayam Kecap

Bahan-Bahan:

• 500 gram ceker ayam, cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus cabai (opsional, jika ingin lebih pedas)
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air
• Daun bawang, iris halus (sebagai garnish)

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat ceker ayam dan buang air rebusannya. Bilas ceker ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Tambahkan daun salam, lengkuas, kecap manis, saus tiram, saus cabai (jika digunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan ceker ayam matang dengan api sedang. Masak hingga saus kecap meresap dan ceker ayam menjadi empuk, sekitar 30-45 menit. Aduk sesekali agar bumbu merata.
5. Setelah ceker ayam matang dan saus kecap meresap, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan daun bawang iris sebagai garnish.
6. Ceker Kecap siap disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat atau bisa juga menjadi hidangan utama dalam menu makan siang atau malam Anda.

Ceker Kecap merupakan hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat menikmati hidangan ayam yang lezat dan menggugah selera.

Resep dan Cara Membuat Ceker Mercon

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram ceker ayam, cuci bersih
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk, diiris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 10 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
• 10 buah cabai rawit merah(sesuaikan jumlah sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 4 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 siung bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat ceker ayam dan buang air rebusannya. Bilas ceker ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Aduk rata dan tumis hingga aromanya terasa.
3. Masukkan ceker ayam yang telah direbus ke dalam wajan. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
4. Tuangkan air secukupnya hingga ceker ayam terendam. Tutup wajan dan biarkan ceker ayam matang dengan api sedang hingga empuk dan bumbu meresap. Aduk sesekali dan periksa konsistensi kuah, tambahkan air jika diperlukan.
5. Setelah ceker ayam matang, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai hiasan.

Ceker Mercon siap disantap! Nikmati sensasi pedas maksimal dalam setiap gigitan dan jangan lupa siapkan minuman segar sebagai pendamping.

Itulah aneka resep olahan ceker ayam yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.