Resep Mie Goreng Oriental – Mie biasanya disajikan sebagai menu alternatif pengganti nasi. Mie bisa diolah menjadi hidangan berkuah ataupun tanpa kuah. Salah satu hidangan mie tanpa kuah yang wajib Anda coba yaitu mie goreng oriental. Menggunakan mie telur serta aneka sayuran dan bahan-bahan lainnya membuat sajian ini semakin lezat dan spesial. Anda bisa membuatnya untuk keluarga tercinta di rumah. Yuk simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
Resep Mie Goreng Oriental
Mie goreng oriental dibuat dengan aneka sayuran dan bahan-bahan yang membuat sajian ini terasa lebih lezat dan spesial. Pertama-tama mie telur direbus terlebih dahulu lalu dimasak dengan aneka bahan dan bumbu pilihan.
Bahan-bahan
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 200 gram mi telur
- 1 buah cabai kering
- 2 batang daun bawang
- 5 buah bakso sapi
- 5 buah bakso sapi
- 50 gram wortel
- 5 buah bakso ikan
- 1 butir telur
- 150 gram paha ayam fillet
- 8 batang caisim
Bumbu yang Dibutuhkan
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Langkah-langkah
Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
-
Jika semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah disediakan, Anda bisa langsung membuat olahan mie oriental. Pertama silakan ambil mie telur yang sudah anda sediakan. Lalu rebus di dalam air yang mendidih sampai matang setelah matang silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
-
Langkah berikutnya yaitu iris halus daun bawang, lalu cincang kasar cabe kering dan bawang putih
-
Silakan bersihkan ayam yang sudah anda sediakan di bawah air yang mengalir hingga benar-benar bersih. Selanjutnya potong ayam dengan ukuran sekitar 2 cm. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
-
Untuk bakso ikan dan bakso sapi masing-masing bisa anda potong menjadi 4 bagian. Lalu kocok lepas satu butir telur.
-
Ambil wortel dan kupas kulitnya lalu potong membentuk korek api. Untuk caisim bisa anda potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
Cara Membuat Mie Oriental
-
Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk memasak mie oriental. Lalu masukkan minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Panaskan minyak goreng tersebut.
-
Selanjutnya jika minyak goreng sudah panas masukkan bawang putih dan daun bawang, aduk hingga tercampur dengan merata dan masak sampai mengeluarkan aroma harum.
-
Setelah seperti itu masukkan potongan ayam dan bakso sapi serta bakso ikan titik aduk merata dan masak hingga bahan-bahan berubah warna. Lalu sisihkan terlebih dahulu di pinggir wajan.
-
Masukkan telur yang sudah anda kocok tadi dan diamkan sebentar. Lalu silakan aduk-aduk telur hingga berbutir kasar.
-
Tambahkan sayuran seperti caisim dan wortel yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan masak sampai setengah layu.
-
Berikutnya masukkan mie yang sudah direbus. Lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
-
Tambahkan aneka bumbu seperti kecap ikan, kecap asin, kecap manis,garam, saus tiram beserta merica bubuk.
-
Setelah itu masukkan minyak wijen dan wijen sangrai. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata.
-
Silakan koreksi rasanya, jika ada yang kurang Anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
-
Terakhir siapkan piring saji, lalu Anda bisa menyajikannya pada piring saji tersebut.Sajian mie oriental sudah selesai dibuat. Anda bisa membuatnya untuk menu sarapan yang simple namun lezat.
Catatan Resep
Itulah resep dan cara membuat mie oriental yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. selamat mencoba.