Aneka Resep Menu Sahur dari Tempe yang Sederhana

Resep Menu Sahur dari Tempe – Makan sahur tidak boleh kita lewatkan. Sama seperti sarapan pada hari-hari biasa, sahur akan memberikan energi agar kita kuat menjalankan ibadah puasa. Hanya saja, terkadang banyak orang yang melewatkan sahur dengan alasan masih ngantuk, kesiangan karena belum menyiapkan menu makan dan lain sebagainya. Padahal sebenarnya menu sahur bisa dibuat dengan sederhana dan praktis menggunakan bahan yang mudah. Seperti misalkan aneka resep menu sahur dari olahan tempe.

Jika anda bosan dengan olahan tempe yang hanya digoreng saja, maka anda bisa berkreasi membuat olahan tempe agar lebih berselera. Seperti yang kami hadirkan kali ini untuk anda, ada resep tumis tempe buncis, resep tempe penyet, resep tempe telur, resep nugget tempe dan lain sebagainya.

Resep dan cara membuat olahan tempe tersebut cukup mudah. Tanpa memerlukan waktu yang lama anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta di rumah. Nah, penasaran apa saja resepnya dan bagaimana cara membuatnya? Untuk lebih jelasnya anda bisa langsung simak aneka resep menu sahur dari tempe di bawah ini.

Resep Sahur dari Tempe yang Sederhana Namun Lezat

Artikel lainnya : Bahan Steak Tempe

Itulah resep dan cara membuat nugget tempe praktis untuk menu sahur. Untuk sisanya atau nugget yang belum digoreng anda bisa menyimpannya di dalam freezer.

Resep dan Cara Membuat Tempe Penyet Pedas

Bahan Utama yang Dibutuhkan

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 400 gram tempe
• 2 sdt garam
• 2 cm lengkuas
• 800 ml minyak
• 1 sdt gula pasir
• 7 lembar daun jeruk
• 1 1/2 sdm air asam jawa
• 400 ml air

Bumbu yang Dihaluskan

• 10 butir bawang merah
• 1/2 sdt jintan
• 1 sdt ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri yang telah disangrai
• 2 cm kunyit yang telah dibakar

Bumbu Sambal Bawang

• 12 buah cabai merah keriting
• Garam secukupnya
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt terasi
• Gula pasir secukupnya
• 1 buah tomat
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih

Bahan Pelengkap

• 1 buah ketimun
• 8 lembar daun selada
• 4 lembar kol
• 4 lonjor kacang panjang

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

1. Pertama-tama, silakan ambil lengkuas yang sudah anda siapkan. Lalu memarkan.
2. Kemudian buang tulang daun jeruk.
3. Ambil serai, lalu manfaatkan bagian putihnya. Memarkan.
4. Buat larutan asam dari air asam jawa sebanyak 1 sdt dan air sebanyak 2 1/2 sdm air.
5. Haluskan semua bumbu halus seperti yang sudah disebutkan di atas. Anda bisa menghaluskannya menggunakan blender supaya lebih praktis.
6. Cuci sayuran untuk bahan pelengkap. Lalu anda bisa memotong-motong tomat dengan ukuran sesuai selera. Potong-potong juga kacang panjang sesuai selera.

Cara Membuat Tempe Penyet

1. Silakan rebus tempe bersama dengan bahan-bahan tempe yang lainnya dan juga bumbu yang sudah anda haluskan. Rebus hingga bumbu meresap. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan wajah yang akan digunakan untuk menggoreng tempe.
3. Tuangkan minyak goreng ke dalam wajan tersebut. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
4. Apabilnya minyak goreng sudah panas, anda bisa menggoreng tempe yang sudah direbus.
5. Goreng tempe hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
6. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sambal

1. Siapkan kembali wajan dan minyak goreng secukupnya saja untuk menggoreng bumbu sambal. Panaskan minyak goreng hingga meletup-letup.
2. Setelah panas, silakan goreng bumbu sambal seperti cabai merah keriting, tomat yang sebelumnya sudah dipotong, cabai rawit, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan terasi. Goreng semua bahan-bahan tersebut hingga layu. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya.
3. Masukan semua bahan bumbu halus ke dalam cobek. Tambahkan bumbu seperti gula pasir dan garam. Ulek semua bumbu sambal tersebut hingga halus.
4. Setelah itu, letakan tempe yang sudah anda goreng tadi pada cobek. Lalu penyet tempe di atas sambal.
5. Terakhir anda bisa menyajikannya pada piring saji bersama dengan bahan pelengkap dan taburan kremes.

Itulah resep dan cara membuat tempe penyet kremes. Karena disajikan untuk sahur, sebaiknya anda jangan menggunakan cabai terlalu banyak. Anda bisa menyesuaikannya sesuai dengan selera.

Resep dan Cara Membuat Tempe Krispi Asam Manis

Bahan Utama Untuk Membuat Tempe Krispi

• 1 kotak tempe
• Tepung bumbu
• 1 butir telur
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Bahan Untuk Membuat Saus Asam Manis

• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 100 gram nanas
• 1 buah paprika hijau
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus tomat

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan. Silakan ambil tempe yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
2. Setelah itu, masukan telur pada wadah dan kocok lepas.
3. Kupas bawang putih. Lalu memarkan dan iris tipis.
4. Selanjutnya, potong-potong bawang bombay dan paprika membentuk dadu.
5. Untuk nanas silakan anda potong tipis.

Cara Membuat Tempe Krispi Asam Manis

1. Ambil tempe yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu rendam dengan menggunakan garam dan bawang putih.
2. Setelah itu, silakan celupkan tempe tersebut ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu gulingkan tempe di atas tepung.
3. Kemudian anda bisa menggorengnya di dalam minyak panas hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan. Anda bisa melakukan cara ini hingga semua tempe habis.

Cara Membuat Saus

1. Silakan siapkan wajan dan tambahkan minyak secukupnya saja. Panaskan minyak tersebut hingga meletup-letup.
2. Jika minyak goreng sudah matang, anda bisa menumis paprika, bawang putih dan bawang bombay. Aduk-aduk hingga mengeluarkan aroma harum.
3. Jika sudah seperti itu, silakan masukan bahan yang lainnya seperti saus sambal, saus tomat, garam dan gula. Aduk semua bahan-bahan hingga merata dan tumis sebentar sampai bahan meletup.
4. Setelah itu, tuangkan air sebanyak kurang lebih 50 ml. Aduk merata dan diamkan hingga mendidih.
5. Ambil nanas dan masukan ke dalamnya. Aduk merata dan tumis hingga layu.
6. Selanjutnya anda bisa memasukan tepung maizena. Aduk-aduk hingga merata dan mengental. ( Baca juga : Resep Menu Buka Puasa Dari Olahan Ayam )

Cara Menyajikan Tempe Asam Manis Krispi

1. Sajikan tempe pada tempat saji yang sudah anda siapkan.
2. Lalu tuangkan saus asam manis di atasnya.
3. Anda bisa menyajikannya bersama dengan nasi hangat agar terasa lezat.

Tempe asam manis siapkan disajikan. Kehadirannya di meja makan akan membuat makan sahur anda dan keluarga semakin berselera. Anda juga bisa menyantapnya bersama tambahan menu yang lainnya agar lebih nikmat.

Resep dan Cara Membuat Oseng Tempe Buncis

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 100 gram buncis
• 200 gram tempe
• 2 buah cabai hijau besar
• 1 buah tomat
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt saus tiram
• 1 sdm minyak goreng
• 250 ml air

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Langkah pertama yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan. Ambil tempe yang sudah anda siapkan. Lalu potong membentuk korek api.
2. Selanjutnya, cuci buncis hingga bersih di bawah air yang mengalir. Lalu potong dengan ukuran kurang lebih 2 cm.
3. Kemudian potong-potong tomat dengan ukuran sesuai selera.
4. Kupas bawang putih dan bawang merah. Lalu iris halus. Sisihkan.
5. Setelah itu, potong cabai hijau besar dengan ketebalan kurang lebih  1 cm.

Cara Membuat Tumis Tempe Buncis

1. Silakan siapkan wajan yang akan digunakan untuk memasak tumis tempe. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Tunggu selama beberapa saat hingga minyak goreng panas dan meletup-letup.
2. Jika minyak goreng sudah panas, anda bisa memasukan bumbu yang sudah diiris tadi seperti bawang merah, bawang putih dan cabai hijau. Aduk semua bumbu-bumbu hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.
3. Setelah seperti itu, silakan masukan tomat dan aduk-aduk hingga merata.
4. Selanjutnya masukan buncis dan tempe. Aduk kembali hingga merata dan buncis layu.
5. Kemudian tambahkan bumbu-bumbu yang lainnya seperti garam, kecap manis, saus tiram, gula pasir dan merica bubuk. Aduk-aduk kembali hingga merata.
6. Tuangkan air, aduk merata dan masak hingga semua bahan-bahan matang.
7. Masukan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga merata. Terakhir anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada piring saji yang sudah disediakan.

Tumis tempe buncis untuk sahur sudah siap disajikan. Cara membuatnya yang mudah dan praktis sangat cocok dibuat untuk menu sahur. Sajikan dalam keadaan hangat agar semakin nikmat.

Resep dan Cara Membuat Tempe Goreng Telur

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

• 1 kotak tempe
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 1/2 sdm ketumbar
• Kaldu ayam bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• Air secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

1. Pertama kali langkah yang harus dilakukan yaitu memotong-motong tempe yang sudah anda sediakan. Potong tempe dengan ukuran sesuai selera. Jika sudah anda bisa menyisihkan.
2. Siapkan mangkuk dan masukan telur ke dalamnya. Lalu kocok telur hingga mengembang.
3. Kupas bawang merah dan bawang putih. Lalu anda bisa menghaluskannya.

Cara Membuat Tempe Goreng Telur

1. Siapkan wadah, lalu masukan tepung beras dan tepung tapioka ke dalamnya.
2. Selanjutnya, tambahkan bawang putih yang sudah anda haluskan beserta bumbu yang lainnya seperti kaldu ayam bubuk, ketumbar dan garam. Aduk semua bahan dan bumbu hingga tercampur merata.
3. Setelah itu tambahkan telur yang sudah anda kocok tadi. Lalu sedikit demi sedikit anda bisa menambahkan air dan mengaduknya.
4. Ambil tempe yang sudah anda potong-potong tadi. Lalu masukan ke dalam adonan. Tunggu selama kurang lebih 20 menit.
5. Siapkan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng tempe. Lalu masukan minyak goreng ke dalamnya dan panaskan hingga minyak goreng meletup-letup.
6. Apabila minyak goreng sudah panas, anda bisa memasukan tempe dan menggorengnya hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
7. Setelah matang, silakan angkat tempe dan sajikan pada piring saji yang sudah disediakan.
8. Nikmati dalam keadaan hangat bersama dengan nasi putih hangat agar terasa semakin nikmat.

Tempe goreng telur sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat dengan bagian luar yang krispi akan disukai semua keluarga anda. Nah, agar makan sahur anda lebih berselera, anda bisa menikmatinya dengan saus sambal sesuai selera.

Tips Membuat Olahan Tempe Untuk Sahur Agar Lebih Praktis

Untuk anda yang tidak memiliki waktu banyak, anda bisa menyiapkan bahan atau bumbu-bumbunya saat malam hari. Sehingga saat sahur anda bisa langsung mengolahnya tanpa harus menyiapkan bahan dan bumbu terlebih dahulu.

Buat menu sahur secukupnya saja sesuai dengan jumlah anggota keluarga yang akan sahur. Selain memudahkan anda saat memasak karena tidak terlalu banyak, juga mencegah makanan sisa terbuang.

Agar olahan tempe yang anda buat rasanya semakin lezat, tidak ada salahnya anda menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai dengan selera. Contohnya, jika anda memiliki persediaan ebi, anda bisa menambahkannya pada oseng tempe buncis yang anda buat.

Baca juga resep lainnya : Cara Membuat Sambal Goreng Tempe

Itulah aneka resep menu sahur dari tempe yang sederhana namun lezat. Cara membuatnya yang praktis akan memudahkan anda memasak untuk sahur. Selamat mencoba.