Resep Menu Sahur Dari Telur yang Simple

Resep Sahur Dari Telur – Aneka resep menu sahur dari telur yang enak, lezat dan nikmat. Resep ini juga bisa anda buat untuk ide menu buka puasa. Di antaranya ada resep telur bumbu mereh, resep bacem telur, resep telur dadar gulung dan lain sebagainya.

Resep Bacem Telur

Bahan-bahan:

• 6 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
• 500 ml air
• 200 gram gula jawa, serut halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas dengan minyak goreng sampai harum.
2. Masukkan air, gula jawa, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
3. Masukkan telur rebus ke dalam kuah dan biarkan bumbu meresap.
4. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap ke telur.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Telur Bacem

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat bacem telur yang enak dan lezat:

• Pilih telur yang segar dan berkualitas baik, karena ini akan mempengaruhi rasa dan kualitas bacem telur Anda.
• Sebaiknya gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas baik untuk mencapai rasa yang lebih enak. Gunakan bumbu-bumbu yang segar dan rempah-rempah yang berkualitas.
• Selalu gunakan panci atau wajan yang cukup besar agar semua telur terendam dalam bumbu saat dimasak.
• Rendam telur dalam air garam sebelum dimasak untuk membantu mengangkat kulit telur dengan mudah.
• Agar rasa bumbu meresap dengan baik, biarkan telur direndam dalam bumbu selama beberapa jam atau semalaman.
• Jangan terlalu banyak mengaduk telur ketika dimasak di dalam bumbu agar tidak rusak atau pecah.
• Jika ingin mencoba variasi rasa, cobalah menambahkan bahan-bahan lain seperti ayam, tahu, tempe, atau bahkan daging sapi untuk membuat bacem yang lebih beragam.

Resep Telur Dadar Gulung

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 buah wortel, parut kasar
• 1/2 buah kubis, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan wortel, kubis, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tuang adonan telur secukupnya.
4. Goreng telur hingga matang dengan api sedang. Gulung telur dan sisihkan di pinggir wajan.
5. Ulangi langkah 3-4 hingga adonan telur habis.
6. Sajikan telur gulung sayuran dengan saus sambal atau saus tomat.

Tips Membuat Telur Dadar Gulung

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat telur gulung sayuran yang lezat dan cantik:

• Potong sayuran kecil-kecil dan seragam agar mudah diisi dan digulung bersama telur.
• Jangan terlalu banyak mengaduk telur ketika memasaknya, karena dapat merusak bentuk gulungan telur. Cukup aduk perlahan agar semua bahan tercampur dengan baik.
• Pastikan panas di atas kompor tidak terlalu panas, karena bisa membuat telur cepat gosong. Gunakan api sedang atau kecil untuk memasaknya.
• Setelah digulung, biarkan telur selama beberapa saat dalam wajan agar rasa dan teksturnya merata.

Resep Telur Ceplok Kecap

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 buah cabe merah, iris tipis (atau sesuai selera)
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 250 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan sedikit garam, lalu buatlah telur ceplok dengan cara menumisnya di atas wajan dengan sedikit minyak goreng. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay dan cabe merah. Tumis hingga layu.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan aduk rata. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap selama beberapa menit.
5. Letakkan telur ceplok ke dalam kuah dan masak hingga kuah meresap dan telur terlihat karamelisasi. Angkat dan sajikan.

Tips Membuat Telur Kuah Kecap

Berikut ini adalah beberapa tips dalam memasak telur ceplok kecap agar mendapatkan hasil yang enak:

• Saat memasak telur, pastikan wajan atau penggorengan sudah cukup panas sebelum menambahkan telur agar telur ceplok tidak lengket dan mudah diangkat.
• Jangan terlalu lama memasak telur agar tidak terlalu kering dan keras. Cukup 2-3 menit untuk menghasilkan telur ceplok yang lezat.
• Saat membuat kuah, pastikan bumbu yang digunakan sudah sesuai dengan selera, jangan terlalu asin atau terlalu manis.
• Tambahkan sedikit air pada kuah jika terlalu kental atau terlalu pekat. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air karena akan mengurangi rasa dan aroma pada kuah.
• Sajikan telur ceplok kecap dengan kuah yang hangat dan taburan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Resep dan Cara Membuat Omelet Telur Bayam

Bahan-bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1/2 gelas bayam yang sudah dipotong-potong
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan keju parut

Cara membuat:

1. Kocok telur dengan garam, merica, dan kaldu ayam bubuk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan potongan bayam ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang.
4. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan permukaannya.
5. Tunggu hingga bagian bawah omelet mengeras dan berwarna kekuningan.
6. Balik omelet menggunakan spatula dan masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
7. Taburi keju parut di atas omelet, lipat omelet menjadi dua bagian, dan hidangkan.

Tips Membuat Omelet Telur Bayam

Berikut ini beberapa tips membuat omelet telur bayam yang bisa anda simak.

• Jangan terlalu sering mengaduk adonan telur dan bayam karena bisa membuat omelet menjadi lembek.
• Pastikan api sedang agar omelet matang secara merata dan tidak terlalu cepat gosong.
• Gunakan keju parut yang bisa meleleh untuk hasil yang lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Telur Asam Manis

Bahan-bahan:

• 6 butir telur ayam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdm cuka masak
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur ayam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan, masak dengan api sedang.
5. Setelah matang, angkat dan letakkan di atas piring saji.
6. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah dalam wajan yang sama hingga harum.
7. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, cuka masak, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
8. Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Tunggu hingga mendidih.
9. Siramkan saus asam manis ke atas telur yang sudah matang.
10. Telur asam manis siap disajikan.

Tips Memasak Telur Asam Manis

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak telur asam manis yang enak.

• Tambahkan sayuran seperti paprika, wortel, bawang bombay, atau brokoli untuk memberi rasa dan kandungan nutrisi yang lebih seimbang pada masakan.
• Jika ingin membuat telur asam manis yang lebih sehat, gunakan minyak kelapa atau minyak zaitun untuk menumis bahan-bahannya.
• Pastikan Anda tidak terlalu banyak menambahkan air ketika memasak saus asam manis agar konsistensinya tidak terlalu encer.
• Jangan terlalu lama memasak telur agar tidak terlalu keras. Sebaiknya masak telur hanya selama beberapa menit saja.
• Saat menyajikan, tambahkan irisan bawang putih goreng atau daun bawang untuk memberi aroma dan rasa yang lebih segar pada masakan.

Itulah aneka resep sahur dari telur yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.