Resep Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat

Para pecinta kuliner, terutama pecinta hidangan sate, anda tentu tidak asing dengan sajian sate lilit bukan?

Sajian sate yang lezat berasal dari Bali ini adalah sajian sate daging giling yang dicampur dengan lemak daging dan dibuat dengan cara membentuk daging yang telah dicampur dan diberikan bumbu dengan bentuk pentul yang kemudian ditusuk dengan menggunakan tusukan sate.

Nah, untuk bisa menikmati hidangan sate yang satu ini, anda tak perlu pergi jauh-jauh ke Bali. Karena kali ini kami akan berbagi resep membuat sajian sate lilit dagig khas Bali yang enak dan nikmat.

resep sate lilit

Nama Resep

Resep Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat

4.6 278

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat

Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Lilit Giling Khas Bali:

  • 250 gram daging giling
  • 50 gram lemak sapi

Bahan dan Bumbu-Bumbu Untuk Membuat Sate Lilit Daging Giling:

  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 1 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
  • 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 14 batang tusuk sate
  • 1 batang daun bawang, diiris halus

Bahan Olesan Sate Lilit Khas Bali:

  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok makan margarin leleh
  • 1/2 sendok teh kecap asin

Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali yang Enak dan Nikmat

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih adalah dengan menyiapkan daging sebelum dimasak. Siapkan daging gling dalam wadah yang bersih.
  2. Kemudian cincang juga lemak daging sapi yang sudah disiapkan hingga halus merata.
  3. Setelah dicincang kedua bahan daging, silahkan masukkan daging kedalam wadah yang sama dan campur-campur merata, kemudian sisihkan sementara.

Cara Membuat Sate Lilit Daging Giling Khas Bali:

  1. Sekarang berikan campuran bawang putih, bawan bombay, bawang goreng dan cabai merah keriting kedalam campuran daging dan lemak yang sudah kita siapkan dalam wadah. Aduk-aduk merata hingga semua bagian daging terlumuri dengan rempah yang kita masukkan.
  2. Masukkan kecap asin kedalamnya bersama dengan garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, daun bawang, kacang tanah kupas, kecap manis, kaldu sapi bubuk dan aduk-aduk hingga merata dan terlumuri dengan bumbu kesemuanya.
  3. Ambil sedikit adonan, kepalkan dengan menggunakan tangan yang dilapisi dengan sarung tangan pelastik, bentuk pentul dan tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Jangan menusuk terlalu atas dan jangan samapi tusuk sate muncul dipermuakaan.
  4. Sekarang anda bisa membakar sate lilit sambil diolesi dengan bahan olesan dan dibolak balik hingga sate matang secara merata.
  5. Setelah matang dan menjadi kecoklatan secara merata, angkat sate dari panggangan dan sajikan sate pada piring saji.

Santap sebagai hidangan utama akan terasa lebih lezat, apalagi dimakan dengan nasi hangat yang lezat dan kucuran kecap manis yang sedap akan terasa lebih mantap. Demikian resep membuat sajian sate lilit giling khas Bali, semoga resep kali ini bermanfatat dan selamat mencoba.

Bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons