Resep Membuat Sate Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Anda tentu tidak asing dengan sajian sate daging bukan?

Hidangan daging yang diolah dengan cara menusuk daging menggunakan tusukan kayu dan diolah dengan cara dibakar ini adalah salah satu sajian yang lezat.

Namun kali ini kami akan berbagi resep sate yang unik yang dihidangkan tanpa menggunakan tusukan sate dan tanpa melalui proses dibakar. Inilah resep membuat sate daging sapi goreng yang enak dan gurih. Simak berikut ini resepnya.

resep sate goreng

Nama Resep

Resep Membuat Sate Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

4.9 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Bahan Utama Membuat Sate Goreng Sapi:

  • 250 gr daging
  • 10 siung bawang merah
  • 5 buah cabe rawit utuh
  • 3 sdm minyak atau margarin
  • 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 siung bawang putih
  • Lada dan garam secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu Membuat Sate Goreng Sapi:

  • 2 sdt ketumbar
  • 100 gr gula merah
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 buah kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • Asem jawa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bahan Pelengkap Membuat Sate Goreng Sapi:

  • 100 gr kol, iris halus
  • 2 buah tomat merah, iris kasar

Cara Membuat Sate Daging Sapi Goreng yang Empuk dan Gurih

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Hal pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu memotong-otong daging sapi yang sudah dipersiapkan dengan bentuk dadu kecil seperti saat anda akan membuat sate pada umumnya. Hanya saja, jangan memotong sate terlalu besar agar daging yang dimasak bisa lebih mudah matang secara merata.
  2. Setelah daging selesai dipotong-potong, selanjutnya masukkan daging kedalam baskom atau wadah dengan ukuran sedang dan cuci bersih daging dengan menggunakan air bersih hingga benar-benar bersih.
  3. Kemudian sisihkan sementara daging sebelum kita masak.

Cara Membuat Sate Goreng Daging Sapi:

  1. Pertama, silahkan haluskan ketumbar, kemiri, daun jeruk dan bawang putih hingga halus merata dengan menggunakan ulekan dan cobek.
  2. Selanjutnya, campurkan asem jawa, gula merah dan air kedalam bumbu yang dihaluskan dan tambahkan kecap manis kedalamnya
  3. Selanjutnya, ambil daging yang sudah dipotong-potong dan celupkan kedalam parutan nanas, kemudian diamkan selama kurang lebih 5 menit.
  4. Setelah itu angkat dan lumuri daging dengan bumbu halus pada cobek yang sudah kita buat tadi, kemudian sisihkan sementara.
  5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan minyak hingga tercium bau aroma sedap dari tumisan. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat kedalam tumisan tersebut. Kemudian aduk-aduk hingga merata.
  6. Masukkan daging yang direndam dengan bubu kedalam tumisan dan aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi lebih kecoklatan dan teksturnya lebih kaku.
  7. Tambahkan kecap manis dalam tumisan aduk-aduk merata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap pada daging.
  8. Tambahkan garam dan merica secukupnya hingga bumbu dirasa sudah pas dan merata. Namun jika bumbu belum pas anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera anda. Kemudian masak hingga daging matang.

Setelah matang, angkat daging dan hidangkan dalam mangkuk saji bersama dengan bahan pelengkap yakni tomat dan irisan kol. Sajian sate goreng ini akan dapat anda jadikan sebagai hidangan utama yang lezat dan nikmat. Sajikan bersama dengan sepiring nasi hangat akan membuat cita rasanya lebih nikmat dan lebih lezat. Demikian resep membuat sate goreng, semoga resep ini bermanfaat dan selamat memasak.

Share resep spesial ini bersama teman dan sahabat dan jangan lupa berikan komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons