Resep Membuat Sate Daging Kambing Khas Solo yang Original dan Enak

    Sajian sate daging kambing khas Solo adalah salah satu hidangan sate yang memiliki cita rasa yang lezat dan nikmat.

    Hidangan ini cocok sekali disantap untuk makan malam ketika hasrat lapar datang dengan tiba-tiba. Meski ada begitu banyak ragam dan jenis sajian sate, kali ini yang menjadi rekomendasi adalah sajian sate daging kambing khas Solo.

    Nah, agar anda bisa membuat sendiri sajian sate daging kambing khas Solo yang enak dan original. Yuk kita simak resep berikut ini.

    resep sate kambing solo

    Nama Resep

    Resep Membuat Sate Daging Kambing Khas Solo yang Original dan Enak

    4.7 77

    Waktu Memasak

    Persiapan:

    Memasak:

    Total:

    Jumlah Porsi

    5 Porsi

    Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Kambing Khas Solo yang Original dan Enak

    Bahan Utama yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Kambing Solo:

    • 760 gr daging kambing
    • Daun pepaya (remas-remas)
    • Kecap Manis
    • Margarin
    • Tusuk sate

    Bumbu Olesan Untuk Sate Daging Kambing Solo:

    • 100 ml kecap manis
    • 2 sdm air jeruk nipis
    • 1 sdm merica bubuk

    Bahan Pelengkap Membuat Sate Kambing Solo:

    • 50 gr kol, iris halus
    • 6 sdm bawang goreng
    • 15 buah cabe rawit, iris halus
    • 4 buah tomat, iris tipis
    • 10 butir bawang merah, iris halus
    • 2 sdm air jeruk limau
    • 1 sdt merica bubuk

    Cara Membuat Sate Daging Kambing Khas Solo yang Original dan Enak

    Cara Membuat Sate Daging Kambing Khas Solo:

    1. Pertama-tama anda bisa memulai langkah pada resep kali ini dengan terlebih dahulu memotong-motong daging kambing yang sudah dipersiapkan bentuk dadu ukuran tipis. Hal ini dikarenakan agar daging kambing yang dibakar bisa menjadi lebih empuk saat dibungkus dan diungkep dengan menggunakan daun pepaya.
    2. Selesai memotong daging, sekarang cuci bersih terlebih dahulu daging dengan menggunakan air bersih dan pastikan jika kotoran yang terdapat pada daging bisa dibersihkan dengan baik.
    3. Siapkan tusukan sate dan tusuk-tusuk daging pada tusukan sebanyak 3-4 potong dalma satu tusuk. Selain itu, jangan pula menempatkan potongan daging terlalu banyak dalam satu tusukan agar ketika dibakar tusukan sate tidak patang atau gosong terbakar dibagian ujung bawah karena bagian ini harus pula dibakar.
    4. Setelah ditusuk-tusuk, berikan lumuran bumbu olesan yang telah dicampur sebelumnya dalam wadah. Pastikan jika semua bumbu tercampur secara merata kedalam daging.
    5. Sebelum Dibakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbunya bisa meresap kedalam daging secara menyeluruh dan ketika dibakar nanti rasanya sudah meresap dengan sempurna. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.

    Cara Membakar Sate Kambing Solo:

    1. Setelah didiamkan selama kurang lebih satu jam, sekarang siapkan panggangan. Jika panggangan telah menyala, siapkan pula adonan kecap manis yang dicampur dengan margarin.
    2. Bakar sate daging diatas bara api yang menyala dan jangan lupa dibulak-balik.
    3. Sate dibalikan pada bagian yang berbeda, berikan olesan campuran margarin dan kecap untuk menambah selera.
    4. Bakar hingga sate matang dan berwarna kecoklatan secara merata.

    Apabila daging yang dibakar sudah matang, sekarang angkat sate dari panggangan dan sajikan diatas piring saji dengan merata. Hidangkan bersama dengan bahan pelengkap yang ditata dalam piring dan berikan kucuran air jeruk limau dibagian atasnya untuk menambah selera menjadi lebih sedap dan lebih mantap. Demikian resep membuat sajian sate daging kambing khas Solo yang enak dan sedap. Semoga resep ini bermanfaat dan dapat dipraktikan dirumah dengan mudah.

    Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda tentang resep yang kami bagikan kali ini.

    Loading...

    Baca Juga