Resep Membuat Pindang Asam Iga Daging Sapi Belimbing Wuluh yang Lezat dan Mantap

Sajian pindang asam iga saging sapi memang menjadi salah satu hidangan menu utama yang lezat.

Apalagi jika penyajiannya ditambahkan dengan belimbing wuluh sebagai salah satu bahan yang dimasak bersama dengan hidangan ini. Ah sudah pasti rasanya akan terasa lebih nikmat dan lezat. Sajian daging yang empuk dan dipadu dengan segarnya sensasi asam belimbing wuluh akan membuat sajian ini menjadi hidangan yang istimewa.

Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian pindang asam iga daging sapi belimbing wuluh dirumah, kita simak resepnya berikut ini.

resep pidang iga asam asam

Nama Resep

Resep Membuat Pindang Asam Iga Daging Sapi Belimbing Wuluh yang Lezat dan Mantap

4.5 33

(/p>

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pindang Asam Iga Daging Sapi Belimbing Wuluh yang Lezat dan Mantap

Bahan Utama Membuat Pindang Asam Iga Belimbing Wuluh:

  • 500 gram iga sapi
  • 2 liter air
  • 3 buah cabe merah besar, belah 2 lalu bakar
  • 200 gram rebung siap pakai
  • 10 buah cabe rawit, bakar

Bahan dan Bumbu Pindang Asam Iga Belimbing Wuluh:

  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 2 lembar daun salam
  • 4 buah bawang putih utuh, bakar
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 4 buah bawang merah utuh, bakar
  • 1 buah tomat merah yang keras, potong
  • 1 batang sereh, memarkan lalu bakar sebentar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan dan bakar
  • 1/2 ruas jari kunyit, bakar

Cara Membuat Pindang Asam Iga Daging Sapi Belimbing Wuluh yang Lezat dan Mantap

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak:

  1. Langkah pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging iga sapi dengan bentuk dan ukuran yang diinginkan. Disini saya memotong daging dan tulang iga dengan ukuran yang tidak terlalu besar, sehingga ketika dihidangkan kedalam mangkuk, sajian iga bisa pas di mangkuk karena ukurannya yang tidak terlau besar.
  2. Setelah selesai memotong-motong iga sapi, sekarang silahkan masukkan iga kedalam wadah untuk selanjutnya akan kita bersihkan.
  3. Ambil daging iga ke tempat cucian dan cuci bersih dengan menggunakan air yang mengalir dan pastikan jika kotoran yang ada dalam iga dan daging bisa dibersihkan dengan seksama.
  4. Jika sudah bersih dan sudah selesai dicuci, sekarang angkat daging dari cucian dan tiriskan air cuciannya, lalu sisihkan sementara.

Cara Memasak Pindang Iga Asam Belimbing Wuluh:

  1. Pertama, kita tempatkan panci diatas kompor yang menyala dan masukkan air secukupnya untuk merebus daging iga. Masukkan daging kedalamnya dan rebus dagig hingga menjadi lunak.
  2. Tuangkan penyedap instant kedalam rebusan daging untuk menambah selera dan membuat daging yang direbus memiliki cita rasa yang lebih gurih dan nikmat.
  3. Selanjutnya, masukkan semua bahan kecuali tomat dan rebung. Masak dengan menggunakan api kecil sampai semua bahan yang dimasukkan menjadi lebih matang dan empuk.
  4. Aduk-aduk hingga merata dan selanjutnya masukkan rebung dan rebus rebung bersama dengan daging hingga matang dan teksturnya menjadi lebih renyah.
  5. Sekarang silahkan masukkan tomat, cicipi bumbu hingga pas dan masak daging hingga bumbu meresap kedalamnya.

Setelah matang dan daging iga menjadi lebih lunak, sekarang anda bisa mengangkat iga dari rebusan dan sajikan kedalam piring atau mangkuk saji. Hidangan ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disajikan saat masih hangat. Selain itu, untuk mempercantik penampilannya dan menambah selera, anda bisa menaburkan bawang goreng dibagian atas hidangan pindang iga asam belimbing wuluh dengan merata dan sempurna.

Demikian resep dan cara membuat sajian pindang iga sapi asam belimbing wuluh. Semoga resep kali ini bermanfaat dan bisa anda praktikan dirumah dengan mudah.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan kerabat dengan cara klik tombol share berikut dan jangan lupa pula berikan komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons