Resep Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Hidangan pepes daging sapi dengan campuran tahu adalah hidangan yang lezat.

Hidangan ini cocok disajikan saat makan siang, hasrat lapar yang begitu besar dengan menyantap hidangan ini akan membuat selera makan anda semakin besar dan semakin nikmat. Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri sajian pepes daging sapi tahu dirumah, kita jelaskan resepnya berikut ini.

 resep pepes daging tahu

Nama Resep

Resep Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

4.7 112

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Bungkus

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Bahan Utama Membuat Pepes Daging Sapi Tahu:

  • 250 gram daging giling
  • 2 buah tahu putih besar
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir telur
  • 1/2 gelas santan kental
  • 1 buah tomat, iris-iris
  • 1 batang serai, memarkan
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Satu lembar daun serai
  • Daun pisang secukupnya
  • Semat lidi, secukupnya

Bumbu Pepes Daging Tahu yang Dihaluskan:

  • 2 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabe merah, opsional

Cara Membuat Masakan Pepes Daging Sapi Tahu yang Lembut dan Enak

Cara Mengolah Tahu dan Daging Sebelum Dimasak:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep dikesempatan kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci tahu dan daging yang telah dicincang, jika sebelum dicincang daging belu dibersihkan. Membersihkan bahan-bahan dan menjaga peralatan masak yang digunakan tetap bersih adalah hal penting untuk memastikan jika makanan yang dibuat terhindar dari bakteri dan kotoran yang berbahaya bagi kesehatan.
  2. Setelah daging dan tahu dibersihkan, sekarang campurkan daging dan tahu secara bersamaan dan hancurkan tahu kedalam daging dengan menggunakan garpu atau sendok, hanya saja pastikan jika tahu benar-benar lembut dan hancur.
  3. Setelah dicampur dalam satu wadah yang sama dan tahu telah dihaluskan bersama dnegan daging. Sekarang sisihkan sementara campuran bahan ini dan kita akan buat bumbunya.

Cara Membuat Bumbu Pepes Daging Tahu:

  1. Pertama-tama silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan dengan menggunakan ulekan dan pastikan jika bahan-bahan tersebut halus secara merata.
  2. Selajutnya, panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak kedalamnya, tunggu hingga minyak menjadi panas dan baru masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya. Kemudian aduk-aduk dan tumis hingga bumbu tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
  3. Setelah selesai ditumis, sekarang angkat tumisan bumbu dan masukkan bumbu ini kedalam campuran tahu dan daging, aduk-aduk hingga merata sampai semua bumbu tercampur keseluruhan.
  4. Masukkan telur bersama dengan santan, garam dan merica bubuk kedalam adonan daging tahu. Aduk-aduk hingga merata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
  5. Setelah selesai, sisihkan sementara adonan dan kita akan siapkan daun pisang untuk membungkusnya. Caranya, lap dan bersihkan daun pisang hingga bersih, kemudian sobek daun pisang dengan ukuran yang kira-kira cukup untuk membungkus adonan dan bisa digulung.
  6. Jika sudah dibersihkan sekarang, siapkan daun pisang yang telah disobek diatas telapak tangan dengan bagian warna hijau daun yang lebih pudar dibagian atas.
  7. Ambil adonan secukupnya, letakan dibagian tengah daun dan bungkus adonan dengan sempurna dan berikan sematan lidi dimasing-masing ujungnya.
  8. Kukus pepes selama kurang lebih 45 menit dan angkat apabila telah matang secara merata.

Kini sajian pepes daging tahu yang anda uat telah matang dan siap utuk dihidangkan. Sajian ini akan terasa lebih nikmat dan lebih lezat apabila disantap dengan nasi putih hangat selagi pepes masih hangat. Demikian resep dan cara membuat sajian pepes daging sapi tahu, semoga resep ini bisa bermanfaat untuk anda semua.

Jangan lupa share resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons