Resep Membuat Keripik Tempe kering Khas Bandung yang Nikmat

Resep Membuat Keripik Tempe kering Khas Bandung yang Nikmat

Sajikan keripik tempe bumbu tabur yang enak dan nikmat di rumah anda. Selain nikmat sajian yang satu ini akan sedap untuk anda jadikan sebagai cemilan di rumah. Proses pembuatan dari sajian keripik tempe yang cenderung mudah dan praktis membuat sajian ini akan sangat direkomendasikan dibuat di rumah. 

Sajian Side Dish
Masakan Indonesian
Keyword keripik tempe, tempe kering
Waktu Persiapan 10 menit
Waktu Memasak 15 menit
Total Waktu 25 menit
Porsi 8 Orang
Kalori 198 kcal
Penulis Bella

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 400 gram tempe
  • 1500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis:

  • 200 gram tepung beras
  • 50 gram maizena
  • 250 ml air
  • 7 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1 cm kencur
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Taburan:

  • 1 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh cabai bubuk

Langkah-langkah

Persiapan Membuat Keripik Tempe kering Khas Bandung yang Nikmat:

  1. Untuk membuat hidangan kali ini, persiapan menjadi langkah penting yang perlu dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kali ini. Hal ini dikarenakan langkah persiapan berisikan tata cara mengolah bahan-bahan yang caranya tidak dicantumkan pada resep karena memang perlu dijelaskan dengan rinci. Dengan menyimak langkah persiapan kali ini maka anda akan lebih mudah membuat hidangan kali ini. Untuk itu, mari simak informasinya dibawah ini.

  2. Persiapan pertama yang akan dapat anda lakukan adalah dengan mengiris tempe dengan bentuk melebar kira-kira 6x4 cm. Lakukan dengan menggunakan pisau yang tipis dan tajam. Selain itu, bagi anda yang baru pertama kali melakukannya akan lebih baik lakukan dengan perlahan dan hati-hati. 

  3. Kemudian masukkan tempe dalam sebuah wadah dan sisihkan sajian ini dengan merata sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. 

  4. Selanjutnya untuk bahan pelapis silahkan siapkan sebuah wadah dan campurkan semua bahan ini menjadi satu. Lalu aduk dengan merata semua bahan ini agar tercampur satu dengan lainnya. 

  5. Begitupun dengan bahan taburan, silahkan campurkan semua bahan ini dengan merata dan aduk sampai tercampur. Nantinya hidangan ini akan kita campurkan sebagai bahan taburan. 

Cara Membuat Keripik Tempe kering Khas Bandung yang Nikmat:

  1. Untuk membuat sajian kali ini, cara yang akan dapat anda lakukan adalah mengaduk-aduk kembali bahan pelapis dengan merata dan memastikan campuran bahan ini merata dengan sempurna. Taburkan daun jeruk kedalamnya dan tuangkan air sedikit demi sedikit dengan merata.

  2. Bila sudah selesai silahkan celupkan tempe kedalamnya satu per satu dan angkat lalu tiriskan. Siapkan pula sebuah wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu panaskan minyak dengan menggunakan api yang sedang. 

  3. Tunggu sampai minyak benar-benar panas dengan merata, baru kemudian tuangkan tempe yang sudah dicelup kedalamnya dengan merata. Baru setelah itu, goreng dan aduk-aduk dengan merata agar bahan ini menjadi lebih matang dan kering. 

Catatan Resep

Nah, setelah matang maka selanjutnya anda akan dapat menyajikan tempe dalam sebuah wadah atau topless untuk kemudian jadikan sajian ini sebagai cemilan yang enak dan nikmat. Jangan lupa berikan bahan taburan diatasnya dan goyang-goyang dengan merata agar bumbu tercampur.

Loading...

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons