Hidangan tumis pindang ikan tongkol adalah salah satu hidangan utama yang sering kita jumpai.
Hidangan ini umumya disantap dengan berbagai bahan pelengkap seperti lalapan, sambal dan bahan pokok yakni nasi. Rasanya yang gurih dan nikmat, apalagi dikombinasikan dengan rempah dan bumbu yang lezat seakan membuat rasanya semakin nikmat.
Nah, bagi anda yang belum tahu seperti apa cara membuat tumis pindang ikan tongkol yang asli enak. Kali ini kami akan bagikan resep specialnya. Inilah dia resep membuat tumis pindang ikan tongkol yang asli enak.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
8 Porsi
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol yang Asli Enak Namun Mudah
Bahan dan Bumbu Ikan:
- 2 ekor pindang ikan tongkol
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat merah, potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang bawang daun, potong
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
- 2 buah cabe merah besar, potong serong
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 15 buah cabe rawit hijau, potong serong
Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol yang Asli Enak Namun Mudah
Cara Mempersiapkan Pindang Ikan Tongkol Sebelum Dimasak:
- Awali langkah kali ini dengan membersihkan dan mencuci pindang ikan tongkol yang sudah anda persiapkan.
- Silahkan cuci bersih ikan dengan menggunakan air yang mengalir sampai dipastikan jika kotoran pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
- Selain itu, anda bisa memilah bagian pada ikan yang kualitasnya bagus. Misalkan dengan menghilangkan bagian hitam pada tubuh ikan tongkol yang mana biasanya bagian ini memiliki rasa pahit.
- Jika sudah selesai membersihkan ikan tongkol, selanjutnya silahkan masukkan ikan dalam wadah atau mangkuk dan tiriskan air cuciannya hingga kering.
- Berikan perasan air jeruk pada ikan untuk menghilangkan bau amisnya dan lumuri secara merata. Lalu diamkan sementara.
Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol:
- Selagi menunggu ikan, silahkan tumis terlebih dahulu bawang putih bersama dengan bawang merah dalam wajan yang telah diberikan minyak dan dipanaskan.
- Setelah itu, masukkan daun salam bersama dengan lengkuas kedalam bumbu yang ditumis dan aduk-aduk hingga bumbu menjadi layu.
- Lalu tuangkan sedikit air kedalamnya dan tumis serta aduk-aduk sementara hingga air kuah yang baru saja dimasukkan menjadi mendidih.
- Setelah itu, baru masukkan pindang ian tongkol yang sudah anda persiapkan, diamkan ikan dalam bumbu hingga kuah ikan menjadi menyusut.
- Masukkan potongan cabai merah, tomat dan cabai rawit kedalamnya dan aduk-aduk hingga bahan rempah ini menjadi layu.
- Tambahkan bumbu seperti gula pasir, penyedap rasa dan garam untuk menambah selera. Dan cicipi hingga bumbu pas menurut selera anda.
- Aduk sedikit demi sedikit hingga merata sampai bumbu meresap pada ikan dan ikan menjadi matang.
Setelah ikan matang, kini ikan siap dihidangkan dan dinikmati bersama dengan nasi sebagai bahan pokok. Hidangan ini juga akan terasa lebih nikmat dan lezat jika disantap bersama-sama dengan anggota keluarga.
Demikian resep membuat sajian ikan tongkol pindang tumis yang enak dan lezat. Semoga resep ini bisa membantu ibu menghidangkan sajian yang lezat dirumah untuk keluarga tercinta.
Berikut Video Yang Bisa Anda Saksikan
Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda di kolom komentar dibawah ini!