Resep Masakan Sehari-Hari Mudah dan Praktis yang Wajib Anda Coba

Resep Masakan Sehari-Hari – Menentukan menu makan untuk pagi, siang, malam atau bahkan keesokan harinya terkadang membuat banyak ibu kebingungan. Padahal ada banyak ide resep masakan sehari-hari yang bisa dibuat. Atau anda bisa berkreasi menggunakan bahan yang ada dengan bumbu yang berbeda.

Nah, untuk menambah koleksi resep masakan sehari-hari anda, berikut ini kami hadirkan beberapa resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis.

Resep Masakan Sehari-Hari
5 from 1 vote
Print

Resep Masakan Sehari-Hari Mudah dan Praktis yang Wajib Anda Coba

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword Aneka Resep Tempe, mendoan tempe, olahan tempe
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 menit
Porsi 24
Kalori 60 kcal

Bahan-bahan

Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kunyit yang Nikmat

  • 300 gram tempe
  • 2 batang daun kunyit
  • 25 gram tepung beras
  • 300 gram tepung terigu
  • 450 ml air
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 35 gram tepung sagu
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kencur
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, ambil tempe yang sudah anda sediakan. Lalu silakan tempe dipotong tipis dengan lebar 6x10 cm.

  2. Setelah itu, iris daun kunyit. Sisihkan.

  3. Kemudian haluskan semua bumbu halus yang sudah anda sediakan seperti di atas.

Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kunyit

  1. Jika semua bahan sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat olahan tempe mendoan daun kunyit. Silakan ambil wadah dan masukan bumbu halus beserta bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, daun kunyit, tepung beras, kunyit bubuk, tepung sagu dan air. Aduk semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.

  2. Selanjutnya, ambil tempe yang sudah anda potong-potong. Lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

  3. Siapkan wajan dan tuangkan minyak dalam jumlah yang cukup banyak untuk menggoreng. Panaskan minyak tersebut.

  4. Setelah minyak panas, silakan goreng tempe hingga setengah matang.

  5. Jika sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Goreng lagi hingga tempe dan adonan habis.

Sajian tempe mendoan sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan tambahan sambal agar lebih lezat. Anda juga bisa menikmatinya sebagai teman makan nasi.

Resep dan Cara Membuat Tumis Telur Dadar Cabai Hijau yang Lezat

Resep Masakan Sehari-Hari

Bahan Untuk Membuat Telur Dadar

  • 3 butir telur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm tepung terigu protein sedang
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm air

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 1 cm lengkuas

Bahan Untuk Tumisan

  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah petai
  • 5 buah cabai hijau
  • 1/2 sdt garam
  • 1 lembar daun salam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 batang serai

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama-tama, iris halus terlebih dahulu daun bawang untuk bahan telur dadar.
  2. Kemudian potong bulat cabai hijau dengan ketebalan 1 cm.
  3. Setelah itu, buang tulang daun jeruk. Untuk serai, silakan ambil bagian putihnya dan iris-iris.
  4. Selanjutnya belah menjadi dua bagian petai. Lalu haluskan semua bumbu halus yang sudah anda  sediakan.

Cara Membuat Tumis Telur Dadar Cabai Hijau

  1. Siapkan mangkuk, lalu masukan telur ke dalam mangkuk bersama dengan bahan-bahan yang lainnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  2. Setelah itu, silakan panaskan minyak goreng. Lalu buat telur dadar dengan ketebalan 1 cm. Jika sudah matang, anda bisa memotongnya dengan ukuran 3×2 cm. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  3. Kemudian, panaskan lagi minyak goreng sekitar 2 hingga 3 sendok makan. Silakan tuangkan bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun jeruk, daun salam, cabai hijau dan serai. Aduk-aduk merata hingga tercium aroma wangi.
  4. Selanjutnya, tambahkan petai yang sudah anda belah. Aduk-aduk hingga petai menjadi layu.
  5. Langkah berikutnya silakan masukan telur dadar yang sudah dipotong-potong. Aduk kembali hingga merata.
  6. Tambahkan santan bersama bumbu lainnya seperti gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga kuahnya menjadi kental.
  7. Setelah semua bahan matang, bumbu meresap dan kuahnya menjadi kental, anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Tumis telur dadar cabai hijau telah selesai dibuat. Agar lebih nikmat, anda bisa menyantap hidangan ini dengan nasi panas saat masih hangat.

Artikel lainnya : Resep Jasuke

Resep dan Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Pedas yang Nikmat

Resep Masakan Sehari-Hari

Bahan-Bahan

  • 5 pasang ati ampela
  • 1 batang serai
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumbuk Kasar

  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama rebus terlebih dahulu ati ampela yang sudah anda sediakan. Lalu silakan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  2. Setelah itu, memarkan serai dan jahe. Sisihkan.
  3. Kemudian tumbuk kasar bumbu-bumbu seperti yang sudah disebutkan di atas.

Cara Membuat Ati Ampela Bumbu Pedas

  1. Silakan ambil wajan yang akan digunakan untuk memasak. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya dan panaskan. Tunggu selama beberapa saat hingga minyak panas dan meletup-letup.
  2. Setelah itu, masukan bumbu tumbuk kasar bersama dengan bumbu lainnya seperti serai, jahe dan daun salam. Tumis semuanya hingga mengeluarkan aroma harum.
  3. Langkah berikutnya silakan masukan ati ampela yang sudah dipotong dan direbus. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan masak selama beberapa saat.
  4. Kemudian tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, kecap manis, gula dan merica. Aduk-aduk hingga merata.
  5. Berikutnya silakan tuangkan air. Aduk-aduk kembali hingga merata dan masak sampai ati ampela matang dan kuahnya sedikit.
  6. Silakan koreksi rasanya, jika sudah pas anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji.

Tips Agar Ati Ampela Tidak Amis

  • Ketika membeli ati ampela, pastikan ati ampela yang dipilih keadaannya masih segar atau belum terlalu lama disimpan.
  • Sesampainya di rumah, anda harus langsung mencuci ati ampela. Ampela ayam harus dicuci dengan memakai air yang mengalir hingga bersih. Baru setelah itu, silakan simpan dalam freezer jika tidak akan langsung diolah.
  • Namun, jika ati ampela akan langsung dimasak, anda harus membaluri ati ampela dengan memakai air perasan jeruk nipis dan garam. Silakan gosok-gosok supaya lendir yang terdapat pada ampela hilang.
  • Setelah itu, silakan ati ampela kembali di bilas.
  • Selanjutnya, silakan rebus ati ampela dengan rempah-rempah seperti daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, bawang putih, jahe atau kunyit jika anda akan memasaknya dengan bumbu kuning. Tidak hanya akan menghilangkan bau amis, namun penggunaan rempah juga akan membuat ati ampela lebih enak dan gurih.

Itulah aneka resep masakan sehari-hari yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba.

 

Loading...

One Response

  1. purina 23 Oktober 2020

Leave a Reply

Rating Resep




Show Buttons
Hide Buttons