Resep Masakan Sate Kambing yang Empuk Bumbu Kecap Pedas dengan Acar yang Segar

Sate kambing merupakan salah satu sajian lezat yang cocok dijadikan lauk  untuk menyantap nasi.

Apalagi jika disajikan dan disantap saat makan siang atau makan malam. Dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya serta bahan pelengkap acar yang segar akan membuat momen makan kali ini menjadi lebih berselera dan nikmat.

Nah, agar anda bisa menghidangkan sendiri sajian ini dirumah dengan mudah. Kali ini kami bagikan resep membuat sate kambing yang empuk bumbu kecap pedas dengan sajian acar yang segar.

resep sate kambing kecap pedas

Nama Resep

Resep Masakan Sate Kambing yang Empuk Bumbu Kecap Pedas dengan Acar yang Segar

Review

4.8 review 89

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Sate Kambing yang Empuk Bumbu Kecap Pedas dengan Acar yang Segar

Bahan Utama Membuat Sate Kambing:

  • 500 gram Daging kambing
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 5 butir bawang merah
  • Kecap Manis
  • Margarin (untuk Olesan)
  • Garam dan merica

Bahan dan Bumbu Sambal Kecap:

  • 4 buah cabai rawit merah, iris bulat
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat buang bijinya, potong dadu
  • 6 buah cabai rawit hijau, iris bulat
  • 2 butir jeruk limau, ambil airnya
  • 1 sdt kecap asin

Bahan Membuat Acar Segar Untuk Sate:

  • 2 buah timun (potong dadu)
  • 2 buah wortel (potong dadu)
  • 10 buah cabai (utuh)
  • 2 sdm cuka
  • 3 butir bawang merah (potong dadu)
  • 5 sdm air

Cara Membuat Masakan Sate Kambing yang Empuk Bumbu Kecap Pedas dengan Acar yang Segar

Cara Membuat Sate Daging Kambing:

  1. Hal pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging kambing bentuk dadu sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
  2. Setelah daging dipotong-potong selanjutnya, cuci bersih daging dengan air mengalir agar kotoran yang ada didalamnya bisa dibersihkan dengan seksama.
  3. Selesai dicuci bersih, silahkan tusuk-tusuk sate dengan menggunakan tusukan. Buat 4-5 potong dalam satu tusuk atau sesuai dengan selera yang anda ingikan.
  4. Bungkus sate yang sudah ditusuk dengan menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas dan ungkep selama kurang lebih 15 menit.
  5. Selagi menunggu kita akan buat sambal kecapnya. Untuk membuat sambal kecap anda bisa melakukannya dengan cara mencampur cabai rawit hijau dan merah bersama dengan kecap asin, tomay, kecap manis, bawang merah dan air jeruk dan tempatkan pada wadah, kemudian aduk-aduk merata.
  6. Lumuri daging sate denan menggunakan sedikit bagian dari saus kecap ini sampai semua daging bisa dilumuri dengan baik.
  7. Diamkan daging yang sudah dilumuri selama kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap kedalam daging secara merata.

Cara Membuat Acar Segar:

  1. Untuk membuat acar, anda bisa mencampur semua bahan dan mengaduknya menggunakan sendok kemudian sisihkan sementara.
  2. Setelah didiamkan selama kurang lebih 1 jam anda bisa membakar sate diatas bara api sampai matang.
  3. Selagi membakar sate jangan lupa berikan olesan margarin dan kecap manis untuk membuat rasanya lebih berselera.

Jika sudah matang, angkat sate daging kambing yang dimasak dan sajikan dalam pirig saji. Tata sate diatas piring saji, berikan siraman saus kecap dibagian atasnya dan sajikan acar segar secara terpisah. Ketika menyantapnya anda bisa menyantap sate secara bersama-sama dengan acar yang dihidangkan secara bersama-sama. Demikian resep dan cara membuat masakan sate daging kambing sambal kecap dengan acar segar, semoga resep ini bermanfaat dan bisa dipraktikan dengan mudah dirumah sehingga anda bisa menyajikannya untuk keluarga tercinta.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis