Resep Masakan Gulai Daging Kambing Khas Madura yang Enak, Lezat dan Berselera

Hidangan dari daging memang lezat dan nikmat jika disantap ketika perut sedang lapar.

Selain itu, olahan makanan dari daging senantiasa dibumbui dengan lezat dan sudah pasti bercita rasa gurih yang nikmat. Di tanah air sendiri, kuliner dari bahan dasar daging memang memiliki ragam dan jenis yang begitu banyak, apalagi pembagian daging sendiri cukup beragam seperti daging sapi, daging ayam dan daging kambing.

Hanya saja, tidak sedikit orang yang memiliki masalah dengan konsumsi pada daging kambing. Salah satu masalah yang paling sering dihadapi seseorang enggan menyantap daging kambing adalah karena aroma dagingnya yang menyengat dan tercium bau amis meski telah dibumbui dan dimasak menjadi makanan yang begitu lezat.

Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang nikmat khas Madura. Hidangan ini umumnya banyak dijumpai di pedagang kaki lima dan rumah makan.
Namun bagi anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Kali ini resep membuat daging kambing khas Madura akan dapat anda praktikan dirumah dengan mudah. Selain itu bahan yang digunakanpun mudah dijumpai. Jadi kita simak resep berikut ini yuk.

ressep gulai kambing madura

Nama Resep

Resep Masakan Gulai Daging Kambing Khas Madura yang Enak, Lezat dan Berselera

Review

4.6 review 76

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Masakan Gulai Daging Kambing Khas Madura yang Enak, Lezat dan Berselera

Bahan Utama Untuk Membuat Gulai Kambing Madura:

  • 400 gram daging kambing (potong dadu)
  • 2 cm lengkuas dimemarkan
  • 1/4 sdt kelabet
  • 2 butir cengkih
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 550 ml santan

Bumbu Gulai Kambing Madura yang Dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar (sangrai)
  • 1/4 sendok teh (sangrai)
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kayu manis
  • 1/8 sendok teh pala
  • garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Gulai Daging Kambing Khas Madura yang Enak, Lezat dan Berselera

Cara Memasak Gulai Daging Madura:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mencuci bersih daging kambing yang telah dipotong sesuai selera pada air bersih dan pastikan semua kotorannya terbasuh.
  2. Berikan lumuran air perasan jeruk nipis pada daging kambing. Hal ini difungsikan untuk menghilangkan bau amis yang menyengat pada daging kambing.
  3. Setelah daging bersih dan dilumuri air perasan jeruk nipis. Kemudian tuangkan minyak goreng dalam wajan dan tunggu hingga minyak yang dimasukkan menjadi lebih panas.
  4. Setelah panas, masukkan bumbu halus, kelabet, cengkih, lengkuas dan serai dan tumis hingga bumbu ini menjadi lebih harum dan matang.
  5. Setelah tumisan matang, barulah masukkan daging kedalamnya dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
  6. Tuangkan santan kedalam tumisan sedikit demi sedikit lalu masak hingga bumbu dan santan meresap kedalam daging. Masukkan pula bumbu seperti haram gula, merica dan bumbu lainnya hingga bumbu dirasa pas.

Cara Menyajikan Gulai Kambing Madura:

  1. Setelah memasukkan bumbu kedalam rebusan gulai daging. Diamkan sementara hingga bumbu meresap pada daging. Baru setelah itu angkat dan matikan kompor.
  2. Ambil piring saji dan tuangkan gulai kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng untuk menambah rasa.

Demikian resep membuat gulai daging kambing khas madura. Semoga resep ini bermanfaat dan anda bisa membuatnya dirumah.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini dan berikan komentar anda.

Loading...

Resep Daging Trending

resep semur daging Resep Daging Sapi Special
Resep Soto Daging Resep Soto Daging Sapi Bening Enak dan Spesial
 Resep Rendang Daging  Aneka Resep Rendang Sapi Mudah dan Lezat
 Resep Semur Daging Resep Semur Daging Sapi Pedas nan Spesial
 Resep Bola-Bola Daging Resep Bola-Bola Daging Cincang Mudah dan Praktis