Resep Masakan Dari Tempe yang Sederhana Namun Enak

Resep Masakan Dari Tempe – Tempe termasuk salah satu bahan makanan yang murah namun bisa diolah menjadi berbagai sajian dan menu yang nikmat. Untuk anda yang ingin membuat masakan yang berbeda dari tempe, berikut ini kami hadirkan aneka resep masakan dari tempe  yang dapat anda coba di rumah. Ada resep gulai tempe, resep tempe melet, resep rolade tempe, resep tempe goreng lengkuas dan lain sebagainya. ( Baca juga : Resep Bacem Tempe )

Nah, untuk anda yang ingin tahu resep dan cara membuat masakan dari tempe silakan langsung simak caranya pada pembahasan di bawah ini.

Resep Masakan Dari Tempe yang Sederhana Namun Enak

Resep Masakan Dari Tempe
5 from 1 vote
Print

Resep dan Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas

Sajian Main Course
Masakan Indonesian
Keyword menu tempe, resep tempe, sajian tempe
Waktu Persiapan 45 menit
Waktu Memasak 30 menit
Porsi 3
Kalori 204 kcal

Bahan-bahan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 250 ml santan yang diambil dari 1/4 btr kelapa
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 50 gram lengkuas
  • 6 buah tempe segitiga
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 batang serai

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 1 sdt ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Silakan ambil bagian putih serai. Lalu anda bisa memarkan.

  2. Parut lengkuas. Lalu haluskan semua bumbu halus yang telah disediakan.

Cara Membuat Tempe Goreng Lengkuas

  1. Silakan sediakan panci. Lalu rebus tempe  dengan beberapa  bumbu yang lainnya  seperti daun salam, serai, garam, lengkuas, gula merah, santan dan bumbu yang sudah dihaluskan. Rebus tempe dan bumbu-bumbu dengan menggunakan api kecil. Pastikan anda merebus tempe hingga bumbunya meresap. Setelah seperti itu, silakan angkat.

  2. Langkah berikutnya sediakan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng tempe. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng tersebut.

  3. Apabila minyak sudah panas, anda bisa menggoreng tempe. Goreng tempe dengan menggunakan api sedang hingga matang atau berubah warna menjadi kekuningan.

  4. Jika sudah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu. Lalu sajikan pada  tempat saji yang sudah disediakan.

Tempe goreng lengkuas sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat bersama dengan nasi goreng hangat dan tambahan sambal agar lebih lezat.

Resep dan Cara Membuat Gulai Tempe Lezat

Resep Masakan Dari Tempe

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 300 gram tempe
  • 4 butir cengkih
  • 1 sdt gula merah
  • Garam secukupnya
  • 1 ikat daun singkong
  • 1.000 ml santan yang diambil dari 1/2 butir kelapa
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap

2 sdm bawang goreng

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 cm jahe
  • 8 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri yang disangrai

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Langkah pertama kali yaitu memotong tempe yang telah disediakan. Silakan potong tempe dengan ukuran 3×3 cm.
  2. Jika sudah, siangi daun singkong. Lalu potong-potong dan bersihkan. Setelah itu, tiriskan.
  3. Haluskan bumbu halus seperti yang telah disebutkan di atas.

Cara Membuat Gulai Tempe Lezat

  1. Silakan sediakan panci yang akan digunakan untuk membuat gulai tempe. Lalu masukan santan ke dalam panci. Didihkan santan bersama dengan cengkih dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata dan didihkan hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Langkah berikutnya yaitu masukan daun singkong yang  sudah anda bersihkan sebelumnya bersama dengan potongan tempe. Aduk-aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya tambahkan beberapa bumbu yang telah anda sediakan seperti gula merah, merica bubuk dan garam.  Aduk-aduk hingga merata dan bumbu larut. Lalu masak hingga matang.
  4. Anda bisa mencicipi atau mengoreksi rasanya. Jika sudah pas anda bisa memasaknya lagi hingga benar-benar matang.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan pada tempat saji. Agar lebih spesial anda bisa menaburinya bawang merah goreng yang sudah anda sediakan.

Gulai tempe sudah selesai dibuat. Variasi masakan dari tempe dengan bumbu  yang lezat ini akan menggugah selera. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat.

Resep dan Cara Membuat Tempe Melet Pedas Nikmat

Resep Masakan Dari Tempe yang Sederhana Namun Enak

Bahan Utama yang Dibutuhkan

1 papan tempe

Bahan Isian Tempe Melet

  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 buah tomat kecil
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • Terasi secukupnya
  • Gula secukupnya

Bahan Untuk Tepung

  • 1 sdm tepung beras
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt udang rebon
  • Lada bubuk secukupnya
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu memotong tempe menjadi 5 bagian.
  2. Setelah itu haluskan semua bahan isian seperti yang sudah disebutkan di atas.
  3. Kemudian haluskan bawang putih untuk bahan tepung. Lalu sangrai kemiri dan haluskan.
  4. Rendam rebon dengan menggunakan air panas. Jika sudah, anda bisa meniriskannya.

Cara Membuat Tempe Melet Pedas Nikmat

  1. Silakan sediakan wajan untuk menumis bumbu. Lalu tuangkan minyak goreng sebanyak 2 sendok makan. Panaskan minyak tersebut. Kemudian anda bisa memasukan bahan isian yang sudah dihaluskan. Tumis hingga matang dan harum. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
  2. Belah tengah tempe yang sudah anda potong tadi, namun jangan sampai putus.
  3. Lalu anda bisa memberikan bahan isian yang sudah anda tumis tadi di bagian tengahnya. Sisihkan.
  4. Ambil wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan tepung. Lalu masukan semua bahan tepung ke dalam wadah tersebut. Aduk menjadi satu.
  5. Tambahkan air. Aduk-aduk kembali hingga merata. Pastikan adonan jangan terlalu kental maupun terlalu encer.
  6. Selanjutnya silakan balut tempe dengan menggunakan adonan tepung yang sudah anda buat.
  7. Panaskan kembali minyak goreng untuk menggoreng tempe. Setelah panas, silakan goreng tempe yang sudah diberi isian dan dibalut tepung terigu hingga matang. Goreng sampai tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Apabila sudah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  9. Terakhir anda bisa menyajikan pada tempat saji yang telah anda sediakan.

Gorengan kekinian ini mudah dibuat dan tentunya dengan bahan yang mudah didapatkan. Kini anda tidak usah membelinya, karena untuk menikmatinya anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah agar semakin lezat, sebaiknya anda nikmati tempe melet ini saat masih hangat. Jika anda ingin mendapatkan gorengan tempe melet yang lebih pedas, maka anda dapat menambahkan cabai sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Steak Tempe Saus Lada Hitam Sederhana

Resep Masakan Dari Tempe

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Steak Tempe

  • 300 gram tempe
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • 3 butir telur ayam
  • 3 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 60 gram tepug terigu

Bahan Saus Steak

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm lada hitam bubuk
  • 2 sdm saus sambal

Bahan Untuk Pelengkap

  • Buncis secukupnya
  • Kentang secukupnya
  • Wortel secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama, silakan haluskan terlebih dahulu bawang putih untuk bahan steak dan saus. Jika sudah sisihkan.
  2. Selanjutnya iris panjang bawang bombay.
  3. Kupas wortel yang sudah disediakan. Lalu cuci bersih.
  4. Siangi buncis dan kupas kentang. Lalu anda bisa mencucinya hingga bersih.

Cara Membuat Steak Tempe

  1. Pertama-tama kukus tempe yang sudah anda sediakan selama kurang lebih 30 menit sampai matang. Setelah matang, anda bisa mengangkat dan meletakannya pada wadah.
  2. Kemudian haluskan tempe yang sudah dikukus tersebut. Lalu tambahkan tepung terigu. Anda bisa mengaduknya hingga merata.
  3. Silakan masukan bawang putih yang telah anda haluskan bersama dengan garam, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Lalu anda bisa mengaduk-aduknya sampai tercampur merata.
  4. Selanjutnya anda bisa menambahkan telur. Aduk-aduk kembali sampai adonan mudah dibentuk menjadi steak. Bentuk steak sesuai keinginan anda.
  5. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak goreng, lalu masak steak  tempe yang telah anda bentuk hingga matang.
  6. Lalu anda bisa mengangkat dan meniriskannya.

Cara Membuat Saus Steak Lada Hitam

  1. Silakan sediakan wajan lalu panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
  2. Selanjutnya masukan saus sambal, lada hitam, saus tiram dan saus tomat. Aduk kembali sampai merata.
  3. Tambahkan air dan masak hingga kental.
  4. Jika sudah anda bisa mengangkatnya.

Cara Menyiapkan Bahan Pelengkap

  1. Silakan potong memanjang kentang. Lalu goreng hingga matang.
  2. Setelah itu potong juga buncis menjadi beberapa bagian dan potong juga memanjang wortel, Lalu anda bisa merebusnya.

Cara Menyajikan Steak Tempe

  1. Silakan ambil piring saji. Lalu sajikan steak di atas piring.
  2. Sajikan steak dengan saus lada hitam yang telah anda buat bersama dengan bahan pelengkap yang lainnya.

Sajian steak tempe siap dinikmati. Steak tempe ini cocok anda buat jika bosan dengan sajian tempe yang itu-itu saja.

Resep dan Cara Membuat Rolade Tempe Goreng Sedap

Resep Rolade Tempe

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rolade Tempe Goreng

  • 150 gram tempe
  • 200 garam daging ayam
  • 30 gram buncis
  • 3 butir bawang merah
  • 1 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah tahu
  • 50 gram wortel
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 25 gram tepung terigu

Bahan Untuk Kulit

  • 2 butir telur ayam
  • Mentega secukupnya
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Untuk Membuat Rolade Tempe

  1. Pertama-tama silakan bersihkan terlebih dahulu daging ayam yang sudah anda sediakan di bawah air mengalir. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya iris halus buncis. Lalu parut kasar wortel.

Cara Membuat Rolade Tempe

  1. Giling beberapa bahan yang sudah anda sediakan seperti tahu, daging ayam, tempe, bawang merah dan bawang putih sampai halus. Kemudian campurkan dengan bahan-bahan yang lainnya. Aduk hingga merata. Lalu sisihkan terlebih dahulu.
  2. Selanjutnya silakan sediakan mangkuk. Lalu masukan telur ke dalamnya. Kocok lepas telur.
  3. Lalu anda bisa menaburkan kaldu bubuk. Kocok kembali hingga merata.
  4. Panaskan wajan dan masukan mentega secukupnya saja. Biarkan beberapa saat hingga mentega leleh.
  5. Jika sudah, masukan telur yang sudah anda kocok dan buat dadar telur tipis.
  6. Setelah matang, silakan angkat dan tiriskan.
  7. Ambil telur dadar yang sudah anda buat untuk kulit. Lalu berikan adonan isi. Silakan ratakan, kemudian anda bisa menggulungnya.
  8. Kukus rolade tempe ini selama kurang lebih 20 menit atau sampai matang.
  9. Apabila sudah matang anda bisa mengangkatnya. Silakan potong-potong rolade tempe. Anda bisa menyajikannya langsung atau menggorengnya terlebih dahulu.

Cara Menggoreng Rolade Tempe

  1. Ambil wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak goreng tersebut.
  2. Apabila sudah panas, anda bisa langsung menggorengnya.
  3. Goreng rolade hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
  4. Setelah seperti itu silakan angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  5. Terakhir anda bisa menyajikannya pada tempat saji yang telah anda sediakan.

Rolade tempe sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan saus sambal agar lebih lezat. Anda juga bisa menjadikan rolade tempe ini sebagai teman makan nasi atau untuk bekal si kecil ke sekolah.

Resep dan Cara Membuat Bola Tempe Isi Telur

Resep Bola Tempe

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 50 gram daging ayam giling
  • 1 sdm tepung maizena
  • 8 butir telur puyuh
  • 3 butir telur ayam
  • Gula pasir secukupnya
  • 25 gram keju cheddar
  • 150 gram tempe
  • 4 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 gram tepung panir kasar

Bumbu yang Dihaluskan

  • 1/4 biji pala
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh merica butir
  • 2 siung bawang putih

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang  Dibutuhkan

  1. Pertama-tama silakan parut keju yang sudah anda sediakan.
  2. Lalu kukus telur puyuh hingga matang. Setelah matang biarkan hingga dingin lalu anda bisa mengupasnya. Sisihkan.
  3. Haluskan bumbu halus seperti yang telah disediakan di atas.

Cara Membuat Bola Tempe Isi Telur Puyuh

  1. Langkah pertama kali silakan kukus tempe yang telah anda sediakan dengan daun salam sampai matang. Setelah matang, anda bisa mengangkatnya. Kemudian tempe dihaluskan.
  2. Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bahan-bahan yang lainnya seperti keju parut, daging ayam, telur, garam, tepung maizena, bumbu yang sudah dihaluskan dan gula pasir. Aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya silakan ambil adonan tempe sebanyak kurang lebih 1 sendok makan, lalu anda bisa mengisinya dengan telur puyuh 1 butir. Kemudian bentuk bulat. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
  4. Sediakan mangkuk dan masukan telur ke dalamnya. Lalu anda bisa mengocok telur tersebut.
  5. Jika sudah, silakan celupkan bola tempe yang sudah anda buat ke dalam kocokan telur. Kemudian gulingkan lagi pada tepung panir.
  6. Silakan sediakan wajan yang akan digunakan untuk menggoreng. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya saja. Panaskan minyak tersebut.
  7. Masukan bola tempe isi telur ke dalam minyak panas. Lalu goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  8. Apabila sudah seperti itu anda bisa mengangkat dan meniriskannya terlebih dahulu.
  9. Terakhir silakan sajikan pada tempat saji yang telah anda sediakan.

Bola tempe isi telur sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat dengan sambal sebagai pelengkap.  Selain dijadikan kudapan, anda juga bisa menikmatinya dengan nasi putih hangat. Kehadiran bola tempe isi telur puyuh di meja makan pastinya akan disukai oleh keluarga anda. Anda juga bisa membuat sajian ini untuk bekal si kecil ke sekolah atau bekal ke kantor.

Itulah beberapa resep masakan dari tempe yang bisa anda ikuti dengan mudah di rumah. Dengan kreasi resep masakan tempe, anda bisa menyajikan menu tempe yang lebih spesial dan tentunya lebih nikmat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba.

Loading...

One Response

  1. Deria 18 September 2019

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons