Resep Masakan dan Cara Membuat Sayur Labu Kuning Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Selain diolah menjadi kolak ataupun hidangan manis lainnya, ternyata labu kuning pun bisa kita olah menjadi sayur nikmat yang bisa dijadikan pilihan sebagai menu untuk hari ini.

Gurihnya sayur yang berasal dari santan serta bumbu pilihan akan membuat anda ketagihan ketika menyantapnya. Tidak hanya itu, bahan-bahan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur ini semakin istimewa dan spesial.

Nah, anda ingin mencoba membuat sayur labu kuning kuah santan di rumah? Jika seperti itu maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur labu kuning kuah santan yang gurih dan enak di bawah ini.

Sayur labu kuning kuah santan

Nama Resep

Resep Masakan dan Cara Membuat Sayur Labu Kuning Kuah Santanyang Gurih dan Enak

4.8 189

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

5 Porsi

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Labu Kuning Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Bahan Utama Sayur Labu Kuning Kuah Santan

  • 200 gram labu kuning
  • 5 lonjor kacang panjang
  • 50 gram jagung manis pipil
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 25 gram daun melinjo
  • 300 ml air
  • 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Sayur Labu Kuning Kuah Santan

  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh gula merah
  • 2 sendok teh garam

Bumbu Halus Sayur Labu Kuning Kuah Santan

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Sayur Labu Kuning Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Cara Mengolah/Mempersiapkan Bahan dan Bumbu Sebelum Dimasak

  1. Jika anda telah menyiapkan bahan dan bumu seperti di atas, maka langkah yang harus anda lakukan yaitu potong kotak labu kuning.
  2. Setelah itu, potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
  3. Kemudian, memarkan lengkuas dan iris miring cabai hijau besar.4. Selanjutnya, haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan. Anda bisa menghaluskan bumbu-bumbu tersebut dengan cara ditumbuk atau dihaluskan menggunakan blender.

Cara Memasak/Membuat Sayur Labu Kuning Kuah Santan

  1. Jika bahan dan bumbu telah siap, maka anda bisa melanjutkan pada tahap memasak. Dimana langkah pertama yaitu, siapkan panci di atas kompor. Lalu masukan air yang telah anda siapkan pada panci tersebut. Rebus air dan masukan labu kuning, tunggu hingga air mendidih. Apabila telah mendidih anda bisa langsung mematikan kompornya.
  2. Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor. Lalu masukan minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng panas. Apabila telah panas, masukan bumbu yang telah anda haluskan sebelumnya, lengkuas, daun salam dan cabai hijau. Tumis bumbu-bumbu tersebut sampai mengeluarkan aroma dan tercium harum.
  3. Kemudian, rebus kembali labu kuning yang berada di dalam panci. Lalu masukan bumbu yang telah anda tumis tersebut ke dalamya. Aduk sampai merata agar bumbu-bumbu menyatu. Masukan juga garan dan gula merah. Aduk kembali hingga keduanya larut.
  4. Selanjutnya, masukan jagung manis pipil dan kacang panjang. Masak keduanya sampai setengah matang.
  5. Jika sudah, tuangkan santan yang telah anda siapkan. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih. Menjelang diangkat masukan daun melinjo. Aduk sampai merata, lalu setelah itu angkat dan anda bisa langsung menyajikannya.

Sayur labu kuning kuah santan ini bisa anda hidangkan di meja makan sebagai menu santap makan siang atau makan malam. Sayur labu kuning kuah santan ini akan lebih nikmat jika disantap bersama nasi hangat.

Itulah resep dan cara membuat sayur labu kuning kuah santan yang gurih dan enak. Semoga resep yang kami sajikan untuk anda ini bisa bermanfaat serta bisa menambah koleksi resep masakan anda, sehingga dengan begitu anda bisa menyajikan menu berbeda untuk keluarga anda di rumah.
Setelah membaca resep dari kami ini alangkah baiknya jika anda membagikannya kepada orang-orang yang ada disekitar anda dengan cara klik tombol share yang tersedia.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons