Resep Masakan dan Cara Memasak Tumis Jamur Kuping Pedas yang Segar dan Nikmat

Jamur kuping merupakan salah satu jamur yag memiliki bentuk seperti kuping.

jamur kuping biasanya disebut dengan dengan nama lember oleh masyarakat sunda karena teksturnya kenyal dan mudah diolah menjadi berbagai macam cara pengolahan.

Salah satu olahan jamur kuping yaitu tumis jamur kuping pedas. Tumis jamur kuping pedas ini bisa anda buat di rumah untuk menemani acara santap anda bersama dengan keluarga tercinta di rumah. Sensasi pedas yang dirasakan akan sangat segar dan nikmat ketika di santap. Resep lainnya: Resep Sayur Asem

Lantas apa saja resep dan bagaimana cara memasaknya? Jika anda penasaran, anda bisa simak langsung resep dan cara membaut tumis jamur kuping pedas yang segar dan nikmat di bawah ini.

Nama Resep

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Jamur Kuping Pedas yang Segar dan Nikmat

Bahan Utama Tumis Jamur Kuping Pedas

• 300 gram jamur kuping
• Minyak goreng secukupnya
• 100 ml air

Bumbu Tumis Jamur Kuping Pedas

• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 buah romat merah
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• 2 bah cabai merah besar
• Gula pasir secukupnya
• 1 batang bawang daun polong
• 1/2 sendok teh penyedap rasa

Bumbu Halus Tumis Jamur Kuping Pedas

• 1 cm kencur
• 15 buah cabai rawit hijau
• 2 butir kemiri sangrai

Cara Memasak Tumis Jamur Kuping Pedas yang Segar dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Jamur Kuping Pedas

1. Pertama-tama, ambil jamur kuping yang telah anda siapkan. Lalu cuci jamur kuping sampai benar-benar bersih. Jika sudah, potong-potong.
2. Setelah itu, iris tipis tomat merah.
3. Potong memanjang bawang bombay.
4. Iris tipis bawang putih.
5. Buang biji cabai merah besar. Lalu iris tipis.
6. Iris halus daun polong.
7. Haluskan bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas.

Cara Memasak Tumis Jamur Kuping Pedas

1. Langkah pertama yaitu, panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan atau alat untuk memasak lainnya dengan menggunakan api sedang.
2. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih dan bawang bombay yang telah diiris. Tumis keduanya sampai mengeluarkan aroma harum dan layu.
3. Selanajutnya, masukan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata.
4. Masukan irisan tomat dan cabai merah ke dalamnya. Aduk sampai merata dan biarkan hingga keduanya layu.
5. Kemudian, masukan jamur kuping yang sudah dipotong-potong. Aduk sampai merata dan layu.
6. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Aduk merata sampai bumbu larut.
7. Tambahkan bawang daun polong yang telah diiris. Aduk sampai merata.
8. Masak sampai jamur benar-benar matang dan bumbu meresap. Jika telah seperti itu, anda bisa langsung mematikan kompor, mengangkat tumisan dan menyajikannya pada tempat atau piring saji yang akan anda gunakan.

Tumis jamur kuping pedas telah selesai dibuat. Hidangkan masakan ini selagi masih dalam keadaan panas. Akan lebih nikmat jika anda menyantap tumisan ini bersama dengan keluarga tercinta di ruma ketika makan siang atau makan malam.

Itulah resep dan cara memasak tumis jamur kuping pedas. Mudah dan praktis bukan? Selamat mencoba dan jangan lupa untuk memberikan resep ini kepada teman atau orang-orang yang ada di sekitar anda dengan cara menekan tombol share. Berikan pula pendapat atau komentar anda pada kolom di bawah ini.