Menyiapkan atau menghidangkan makanan untuk menu makan siang ataupun makan malam terkadang membuat bingung para ibu-ibu rumah tangga.
Hal tersebut disebabkan karena kurangnya pembendaharaan resep masakan, sehingga dengan begitu para ibu-ibu rumah tangga kerap kali menyajikan hidangan yang sama atau yang itu-itu saja dalam setiap harinya. Nah, jika seperti itu maka akan berdampak pada keluarganya sendiri. Dimana karena selalu berhadapan dengan makanan yang itu-itu saja maka mereka kemungkinan besar akan merasa bosan dan nafus makannya pun akan menjadi berkurang.
Bagi anda semua yang memang selalu merasa bingung ketika menghidangkan menu makan, maka cobalah untuk membuat resep dari kami ini. Ya resep yang dimaksud yaitu sayur asem kangkung dan kacang panjang. Resep sayur asem yang akan kami sajikan kali ini sangat berbeda dari resep yang lainnya. Karena resep sayur asem kangkung ini memiliki keuinikan dan ciri khas tersendiri. Rasanya yang enak dan nimkat akan memanjakan lidah keluarga anda, bahkan dengan kehadiran sayur yang satu ini di meja makan nafsu makan mereka pun akan semakin bertambah.
Nah, mengingat seperti itu maka alangkah baiknya jika anda memasak atau menyajikan sayur asem yang satu ini. Proses memasaknya sangat praktis, tanpa membutuhkan waktu lama anda sudah bisa mendapatkan manu makanan yang enak dan bergizi ini. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Jika penasaran yuk simak saja langsung resep dan cara memasak sayur asam/asem kangkung dan kacang panjang yang akan kami sajikan di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
6 Porsi
Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Memasak Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang yang Praktis dan Enak
Bahan Utama Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang
- 2 ikat atau 100 gram kangkung
- 4 lonjor kacang panjang
- 50 gram daging tetelan
- 2 buah cabai hijau besar
- 1.500 ml air
Bumbu Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang
- 4 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan asam jawa
Cara Memasak Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang yang Praktis dan Enak
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang
- Pertama-tama cuci bersih terlebih dahulu kangkung yang telah anda siapkan, potong dengan ukuan sesuai selera. Lalu potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 3 cm.
- Iris bawang merah dan bawang putih. Lalu memarkan lengkuas dan potong cabai hijau dengan arah menyerong.
Cara Memasak Sayur Asam/Asem Kangkung dan Kacang Panjang
- Setelah menyiapkan bahan dan bumbu maka sekarang anda bisa melanjutkan pada tahap memasak. Dimana langkah yang harus anda lakukan yaitu rebus air dan daging tetalan sampai air mendidih dan daging menjadi empuk.
- Setelah itu masukan bawang merah, bawang putih yang telah diiris sebelumnya, daun salam serta lengkuas. Masak hingga tercium aroma harum.
- Kemudian, tambahkan potongan cabai hijau besar. Tambahkan pula garam, gula pasir serta merica bubuk. Aduk sampai merata.
- Selanjutnya masukan kacang panjang dan juga kangkung. Masak keduanya sampai setengah layu.
- Terakhir masukan asam Jawa dan juga kaldu sapi. Masak kembali hingga semua bahan menjadi matang.
Itulah resep dan cara memasak sayur asam/asem kangkung dan kacang panjang yang praktis dan enak. Sayur asem yang satu ini akan lebih nikmat jika disantap dala keadaan hangat dengan ditemani nasi hangat pula. Untuk mendapatkan kenikmatan ketika makan, maka alangkah baiknya jika anda menyantapnya bersama lauk pauk pelengkap seperti ikan asin, tempe goreng, sambal ataupun kerupuk. Atau anda pun bisa menambahkan bahan pelengkap seperti jagung dan yang lainnya. Sangat mudah untuk dibuat bukan? Selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini kepada orang-orang disekitar anda.