Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak Serta Cara Membuat

oleh
Bagikan
  1   
1
Share

Pepaya muda atau mentah bisa kita oleh menjadi berbagai macam olahan masakan yang sangat enak.

Sayur pepaya muda dengan kuah santan merupakan salah satu pilihan ketika kita mengolahnya. Sayur pepaya muda kuah santan ini bisa dibuat dengan mudah di rumah karena proses membuatnya sederhana dan praktis.

Sayur pepaya muda kuah santan ini selain enak juga tentunya sangat gurih. Aneka macam bahan pelengkap yang digunakannya membuat sayur ini menjadi lebih spesial dan istimewa, cocok disajikan di tengah-tengah keluarga ketika acara makan.

Nah, anda penasaran dan ingin tahu seperti apa resep dan cara membuatnya? Jika seperti itu, maka anda bisa langsung simak resep dan cara membuat sayur pepaya muda kuah santan di bawah ini.

Resep sayur pepaya muda santan

Nama Resep

Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak Serta Cara Membuat

4.8 290

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

  • 400 gram pepaya muda
  • 25 gram kacang tolo
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 buah cabai hijau
  • 1 buah cabai merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah petai
  • Garam secukupnya
  • 1.250 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

  • 8 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan yang Gurih dan Enak

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

  1. Langkah pertama yaitu, ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu potong pepaya muda membentuk korek api. Jika sudah, cuci potongan pepaya muda tersebut sampai bersih dengan menggunakan air.
  2. Setelah itu, rebus kacang tolo sampai matang.
  3. Memarkan lengkuas. Lalu belah petai menjadi dua bagian.
  4. Buang biji cabai merah dan cabai hijau. Lalu potong keduanya dengan arah menyerong.
  5. Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Ambil daun jeruk. Lalu buang tulangnya, kemudian sobek-sobek.

Baca Juga  Resep dan Cara Membuat Tumis Kecipir Ebi yang Sedap, Nikmat dan Gurih

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Kuah Santan

  1. Siapkan wajan atau alat yang akan digunakan untuk memasak lainnya di atas kompor dengan api sedang. Tuangkan minyak goreng atau mentega secukupnya. Biarkan sampai minyak goreng panas atau mentega meleleh.
  2. Kemudian, masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cabai hijau, cabai merah dan petai. Tumis semua bumbu tersebut sampai matang dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Selanjutnya, tambahkan pepaya dan kacang tolo rebus. Aduk-aduk sampai pepaya layu.
  4. Tuangkan santan yang telah anda siapkan. Aduk merata dan biarkan sampai santan mendidih.
  5. Bubuhi dengan bumbu seperti gula pasir dan garam. Aduk merata sampai bumbu larut.
  6. Masak kembali sampai semua bahan matang.
  7. Jika telah matang, angkat sayur dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang telah disiapkan.

Sayur pepaya muda kuah santan telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menghidangkan sayur ini di meja makan. Santap dalam keadaan panas beserta nasi putih hangat agar lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat tumis pepaya muda kuah santan. Selamat mencoba. Yuk bagikan resep ini kepada teman atau saudara anda, berikan juga komentar pada kolom di bawah ini.

Tinggalkan komentar