Anda ingin masakan yang super pedas, kami hadirkan masakan dengan bahan dasar ikan cakalang.
Ikan cakalang merupakan ikan laut yang hamper sama bentuk dan jenisnya dengan ikan tuna. Selain itu juga daging dari ikan cakalang ini sangat padat, selain itu juga ikan cakalang memiliki rasa yang lezat dan gurih kala dimasak. Ikan cakalang ini banyak tersebar di alutan luas Nusantara, karena itu tidak heran banyak para nelayan yang banyak mengangkapnya. Ikan cakalang bisa anda temukan di pasar tradisional maupun supermarket, dan harganya pun sangat terjangkau untuk anda beli.
Ikan cakalang memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya mampu mencegah anemia, reumatik serta mencegah kulit kusam. Adapun kandungan pada ikan cakalang adalah mengandung protein yang tinggi serta mangendung omega 3 yang sangat baik untuk pertumbuhan serta perkembangan sang anak, sehingga sangat disankan di menu harian anda seslau tersaji hidangan masakan ikan cakalang.
Aneka masakan ikan cakalang memang banyak sekali, salahsatunya adalah dengan cara di goreng, di pepes kemudian dibuat gulai. Nah, kali ini akan kami bagikan resep ikan cakalang bumbu merah, bumbu merah ini tidak lepas peranannya dari cabai merah dan cabai rawit sehingga masakan ini sangat pedas. Baiklah, berikut Resep Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas, kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.
Nama Resep
Resep Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Porsi
Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas
Bahan dan Bumbu
- 2 ekor ikan cakalang
- 2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- 1 sendok teh garam
- 200 gram jagung manis
- 1 batang serai, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 papan petai, kupas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
Bahan Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 3 butir kemiri, disangrai
- 2 buah tomat ukuran sedang
Cara membuat Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas
Cara Memasak
- Yang pertama dilakukan adalah memebsihkan ikan cakalang, buang bagian isi perutnya, setelah itu potong menjadi 3 bagian. Setelah itu lumuri dengan air jeruk nipis dan juga garam, lalu diamkan sekitar 15 menit
- Setelah itu panaskan minyak goreng, kemudian tumis bahan bumbu halus sampai harum, setelah itu tambahkan serai, daun salam, kemudian petai serta jagung manis. Masak hingga layu.
- Setelah itu masukan air, kemudian tambahkan garam serta gula, alau aduk hingga merata.
- Setelah air mendidih kemudian masukan ikan cakalang, lalu mask hingga matang agar bumbu meresap.
- Angkat dan siap disajikan.
Itulah dia Resep Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang mudah ditemukan serta cara pengolahan yang sangat sederhana menjadikan masakan ini lebih special dan istimewa, ditambah dengan tambahan bahan berupa petai dan juga jagung, tentunya akan membuat anda merasa ketagihan setelah menyantapnya. Bertambah lagi tentunya dengan membuat masakan ikan cakalang bumbu merah ini di koleksi menu harian anda. Selamat mencoba.
Jangan lupa share ya Resep Masakan Cakalang Bumbu Merah Yang Pedas kepada semua teman serta saudara tercinta anda dimanapun berada, dan jangan lupa pula untukmemberikan komentar pada kolom yang sudah kami sediakan dibawah ini, terima kasih.