Bagi anda sekalian yang sudah akrab dengan sajian laut pasti sudah tidak asing lagi dengan ikan kerapu.
Ikan kerapu merupakan salah satu komoditi ikan laut yang cukup digemari oleh orang banyak. Penggunaannya dalam bahan dasar masakan menjadi salahsatu yang cukup populer di kalangan para penikmat seafood.
Oleh karena itu, bagi anda sekalian yang menggemari sajian seafood, berikut kami sajikan sebuah resep yang paling mantap dengan bahan dasar seafood, yakni sajian tim ikan kerapu bumbu woku. Simak resepnya di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
3 Orang
Bahan dan Bumbu yang Diperlukan Untuk Membuat Sajian Ikan Kerapu Bumbu Woku
Bahan Utama
- 3 ekor ikan kerapu yang masih segar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air perasan dari jeruk nipis
- 1 ikat daun singkong, cuci
- 1 buah tomat, potong kotak
- 1 batang serai, memarkan bagian putihnya
- 2 lembar daun salam
- 1 buah lengkuas, iris sedang 4 bagian
- 1 ikat daun kemangi, petik dan ambil bagian daunnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 100 ml santan instan
Bumbu yang Dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar, sisihkan bagian bijinya
- ½ sendok makan garam
- 5 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- ½ ruas kunyit
Cara Sederhana Untuk Membuat Sajian Sedap Ikan Kerapu Bumbu Woku
Langkah Pembuatan
- Gunakan panci kemudian anda rebus daun singkong dengan menggunakan 1 sendok teh garam sampai empuk kemudian angkat dan sisihkan.
- Ambil ikan kerapu yang sudah anda siapkan, lalu anda bersihkan ikan kerapu tersebut bagian dalam dan bagian luarnya sampai benar-benar bersih. Kerat bagian punggungnya lalu cuci kembali di air mengalir.
- Gunakan air perasan jeruk nipis untuk melumuri ikan kerapu anda, dan pastikan seluruh bagiannya terlumuri engan baik. setelah itu anda bisa mendiamkannya terlebih dahulu selama kurang lebih 20 menit.
- Persiapkan bumbu halus, kemudian setelah siap anda campurkan dengan daun salam, daun kemangi, daun bawang, serai serta tomat. Aduk semua bahan tersebut sampai semuanya benar-benar merata.
- Ambil ikan kerapu anda setelah20 menit, kemudian lumuri menggunakan bumbu yang sudah anda buat tadi, kemudian masukan dalam lemari pendingin, diamkan kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit berlalalu ambil ikan yang tadi anda masukna dalam lemari pendingin, kemudian anda letakan di atas pingan tahan panas. Lanjutkan dengan mengukusnya selama kurang lebih 40 menit sampai matang dan empuk.
- 10 menit menjelang matang ambil ikan anda kemudian anda tuang santan secera pelahan dalam pinggan tersebut, masukan kembali dalam kukusan dan masak selama kurang lebih 10 menit.
- Setelah matang anda bisa mengambil ikan kerapu anda dan berikan hiasan di atasnya.
- Sajikan selagi menu ini masih hangat.
Demikian tadi emnu ikena kerapu bumbu woku mantap yang bisa menajdi resep dan menu andalan yang anda sajikan kepada orang-orang terdekat. Jangan lupa untuk berbagi dengan teman dan sahabat anda di media sosial resep masak ikan ini. tekan tombol share di bagian bawha dan masukan komentar dalam kolom di bawah ini.