Resep Masak Sajian Seafood Ikan Kerapu Saus Merah Paling Sederhana Namun Lezat dan Enak serta Gurih juga Mantap

Ada banyak sekali jenis ikan laut yang nikmat untuk dijadikan sebagai sajian mantap dan nikmat.

Dari berbagai jenis ikan laut yang bisa anda coba untuk jadikan sebagai bahan dasar sajian mantap adalah ikan kerapu. Ikan kerapu disebut-sebuat sebagai salahsatu jenis ikan olahan yang banyak dicari ole orang-orang, bahkan nilai ekspor yang dimilikinya juga cukup besar, tentunya itu menunjukan bagaimana minat pasar terhadap rasanya yang gurih dan lezat.

Bagi anda yang hendak membuat sebuah sajian mantap berbahan dasar ikan kerapu, maka cobalah untuk mengikuti resep berikut, yakni sebuah resep bernama ikan kerapu saus merah. Simak resep dan cara membuatnya berikut ini.

12

Nama Resep

Resep Masak Sajian Seafood Ikan Kerapu Saus Merah Paling Sederhana Namun Lezat dan Enak serta Gurih juga Mantap
4.7 113

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan yang Diperlukan Utnuk Membuat Ikan Kerapu Saus Merah

Bahan Utama

  • 3 ekor ikan kerapu segar berukuran sedang kerat-kerat
  • 3 siung bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok teh air perasan jeruk lemon
  • ½ sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 100 ml air bersih
  • Minyak goreng

Bahan Saus

  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • ½ ruas jahe parut
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok teh saus tiram
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh maizena larutkan dengan menggunakan air dengan takaran sama
  • 1 batang daun bawang potong tipis
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Ikan Kerapu Saus Merah

Cara Pembuatan

  1. Bersihkan ikan kerapu yang anda miliki dari mulai bagian dalam hingga permukaan, lalu sisihkan.
  2. Capur beberapa bahan dalam 1 wadah, antara lain garam, bawang putih, ketumbar bubuk dan air perasan jeruk lemon. Larutkan dengan menggunakan air.
  3. Masukan ikan kerapu yang sudah anda bersihkan ke dalam wadah tersebut kemudian lumuri dan pastikan semu bagiannya terkena dengan merata. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit saja.
  4. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak. Setelah benar-benar panas anda bisa mulai menggoreng ikan kerapu tersebut sampai kering dan matang. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan.

Membuat Saus

  1. Siapkan kembali wajan dan minyak anda hingga panas. Setelah panas lalu mulailah menumis beberapa bahan saus sperti saus tomat, saus tiram, merica, gula dan garam. Dauk ampai merata dan harum.
  2. tuangkan air secara perlahan ke dalam wajan maskan anda dan masak hingga mendidih.
  3. Jangan lupa tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan masakan anda.
  4. Tunggu sampai masakan anda meletup-letup baru kemudian tambahkan daun bawang kemudian aduk dan matikan api.

Cara Penyajian

  1. Siapkan piring saji kemudian anda tata ikan kerapu yang sudah digoreng kering di atas piring.
  2. Ambil saus Merah yang sudah anda buat sebelumnya kemudian tuangkan ke atas ikan kerapu yang sudah anda buat tadi.
  3. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi agar lebih mantap dan nikmat.

Begitulah tadi resep dan cara pembuatan dari menu masakan ikan kerapu saus merah yang benar-benar mantap dan nikmat. Mau mencoba membuat? Bagikan terlbih dahulu ke media sosial dengan cara menekan tombol share, lalu anda bisa memberikan komentar melalui kolom yang tersedia.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons