Tahukah anda jika rebung sebagai bahan makanan sejak dahulu dikenal memiliki sejumlah khasiat dan manfaat bagi kesehatan?

Rebung atau tunas bambu ini diketahui memiliki kadara lemak yang cukup rendah dan juga kalori yang rendah, selain itu kandungan serta yang kaya di dalam rebung ini membuat rebung sangat bermanfaat mencegah timbulnya penyakit-penyakit berbahaya di dalam tubuh kita. Oleh karena itu, anda bisa mencoba menghadirkan sajian berbahan dasar rebung untuk dikonsumsi oleh keluarga atau orang terdekat anda, sebab selain manfaatnya dari segi rasa sajian rebung ini memiliki citarasa yang tidak kalah dari bahan makanan lainnya.

oelh karena itu kali ini ada sebuah sajian sederhana yang menggunakan rebung sebagai bahan dasar sajiannya, yakni gulai rebung kerupuk kulit. Secara keseluruhan bahan yang dibutuhkan untuk pembuatan hidangan ini tidaklah begitu sulit untuk dicari, selain itu dalam tahap proses pengolahannya pun anda tidak akan menemui kesulitan yang berarti, namun meskipun demikian sajian gulai rebung kerupuk kulit ini tetap memiliki rasa yang begitu menggoda, apalagi jika melihat kuah gulai yang begitu sedap dengan kerupuk kulit yang ada di dalamnya. Mari simak resepnya berikut!

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Mengolah Gulai Rebung Kerupuk Kulit Paling Enak dan Juga Lezat

Waktu Memasak

Persiapan: 45 menit

Memasak: 70 menit

Total: 115 menit

Jumlah Porsi

2 Orang

Daftar Bahan dan Bumbu Masak Gulai Rebung Kerupuk Kulit Paling Enak dan Juga Lezat

Bahan dan Bumbu

250 gram rebung, pilih yang masih segar kemudian anda iris dan cuci bersih
1 ½ ruas kunyit, memarkan kemudian cincang
½ ruas jahe, memarkan kemudian cincang
5 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
6 buah cabai merah, iris tipis
6 buah cabai hijau, iris tipis
1 L air putih yang bersih
1 liter air santan kelapa
1 sendok makan garam
50 gram kerupuk kulit
3 lembar daun salam
½ sendok teh gula

Langkah Sederhana Pembuatan Gulai Rebung Kerupuk Kulit yang Paling Enak dan Lezat Serta Istimewa

Cara Pengolahan

Siapkan panci kemudian isi dengan air dan rebus rebung yang anda miliki sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
Siapkan kembali panci dan masukan santan ke dalam panci yang anda miliki bersama dengan air putih, jahe, bawang merah dan putih, cabai merah, cabai hijau, kunyit, garam serta gula pasir. Lalu aduk semua bahan tersebut sampai santan mendidih.
Ambil rebung yang sudah direbus setengah matanag tadi kemudian anda masukan kembali dalam wajan dan masak kembali.
Setelah beeberapa saat, anda ambil kerupuk kulit dan masukan dalam panci masakan anda, aduk sebentar, kemudian matikan apinya.
Siapkan mangkuk saji yang hendak anda gunakan untuk menyajikan hidangan gulai rebung anda tersebut.
Setelah mengkuk saji siap anda angkat sajian gulai rebung dan tat di dalam mangkuk saji tersebut.
Berikan sedikit hiasan agar terasa lebih menarik, kemudian sajikan selagi hangat.

Demikianlah resep gulai rebung kerupuk kulit yang bisa anda coba di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep masak ini melalui media sosial dengan menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel, kemudian anda berikan pendapat melalui kolom komentar yang sudah disediakan pada bagian bawah halaman ini.