Resep Masak dan Cara Membuat Olahan Pepes Pare yang Khas dan Nikmat

Selain diolah dengan cara disayur atau ditumis, pare juga bisa diolah dengan cara dipepes.

Pepes pare bisa anda buat di rumah apabila anda bosan dengan hidangan pare yang itu-itu saja. Pepes pare ini sangat khas, campuran pare dengan ikan asin peda menjadikan tumisan ini terasa lebih nikmat. Komposisi bumbu yang digunakannya  membuat pepes ini terasa lebih gurih dan sedap. Aromanya yang khas mampu membangkitkan nafsu makan siapa saja yang menciumnya. Anda akan ketagihan ketika menyantapnya.

Anda bisa membuat pepes pare ini dengan mudah di rumah. Cara membuatnya muda dan praktis. Bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga sederhana. Penasaran resep dan cara membuatnya? Apabila seperti itu, langsung saja simak resep dan cara membuat olahan pepes pare yang khas di bawah ini.

Resep pepes pare

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Membuat Olahan Pepes Pare yang Khas dan Nikmat

4.8 210

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Olahan Pepes Pare yang Khas dan Nikmat

Bahan Utama Olahan Pepes Pare

  • 300 gram pare
  • 1 buah ikan asin peda
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 5 buah cabe rawit merah
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu Olahan Pepes Pare

  • 5 butir bawang merah
  • Gula Pasir secukupnya
  • 4 buah cabe merah
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • 3 buah cabe rawit
  • 1 cm Jahe

Cara Membuat Olahan Pepes Pare yang Khas dan Nikmat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Pepes Pare

  1. Pertama-tama, haluskan bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas.
  2. Bersihkan daun pisang yang telah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sedang.
  3. Goreng ikan asin peda sampai matang. Jika telah matang, angkat dan tiriskan. Lalu suwir-suwir.

Cara Mengolah Pare

  1. Langkah pertama yaitu, ambil terong yang telah anda siapkan. Lalu belah terong menjadi dua bagian.
  2. Setelah itu, buang biji pare tersebut. Lalu potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.
  3. Kemudian, ambil kurang lebih 1/2 sendok teh garam. Lalu remas-remas pare dengan menggunakan garam tersebut. Diamkan kurang lebih 10 menit.
  4. Jika sudah, cuci pare sampai bersih.
  5. Anda bisa melakukan langkah yang sama beberapa kali agar rasa pahit dari pare benar-benar hilang.

Cara Membuat Olahan Pepes Pare

  1. Masukan pare ke dalam salah satu wadah. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan beserta ikan asin yang telah disuwir bersama dengan minyak goreng secukupnya. Lalu aduk-aduk sampai merata.
  2. Siapkan selembar daun pisang. Lalu simpan kurang lebih 3 sendok makan campuran pare dan ikan asin peda. Lalu tambahkan 1 buah cabai rawit. Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan selera anda.
  3. Setelah itu, bungkus pare. Agar tidak lepas, sematkan lidi. Lakukan langkah yang sama sampai pare habis.
  4. Kukus pepes selama kurang lebih 2 menit.
  5. Jika telah seperti itu, angkat dan sajikan.

Pepes pare telah selesai dibuat. Akan lebih nikmat apabila pepes pare ini disantap dengan sepiring nasi putih hangat. Tambahkan juga menu lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara membuat pepes pare. Mudah dan sederhana bukan? Semoga koleksi resep masakan anda semakin kaya. Yuk bagikan resep ini kepada sahabat dan teman. Berikan juga komentar pada kolom di bawah.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons