Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Cabai Hijau yang Enak dan Sedap

Hidangan ikan tongkol suwir bumbu cabai hijau adalah salah satu sajian yang istimewa.

Bukan hanya nikmat disajikan saat makan siang, hidangan ini juga bisa anda nikmati saat makan malam. Apalagi jika disantap beramai-ramai bersama dengan keluarga tercinta. Hidangan ini sudah pasti akan terasa sempurna.

Nah, bagi anda yang penasaran ingin mengetahui seperti apa resep dan cara membuat ikan tongkol suwir bumbu cabai hijau yang enak dan sedap. Kita simak resepnya berikut ini.

ikan tongkol suwir cabai hijau

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Cabai Hijau yang Enak dan Sedap

4.7 98

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Cabai Hijau yang Enak dan Sedap

Bahan Utama Ikan Tongkol:

  • Garam secukupnya
  • 2 sdt gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis ambil airnya
  • 2 ekor tongkol segar ukuran sedang

Bumbu Cabai HIjau Ikan Tongkol Suwir:

  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 2 buah tomat hijau, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 batang kucai, iris halus
  • 6 buah cabai hijau besar, tumbuk kasar

Cara Membuat Ikan Tongkol Suwir Bumbu Cabai Hijau yang Enak dan Sedap

Cara Mengolah Ikan Tongkol Sebelum Dimasak:

  1. Hal pertama yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan ikan tongkol yang sudah anda beli. Selain untuk membersihkan kotoran pada ikan, ada pula beberapa bagian apda ikan yang harus dibuang dan dibersihkan, yakni bagia insang dikepala ikan dan jeroan diperut ikan. Untuk itu, silahkan bersihkan bagian ini secara merata sampai semua bagian bisa dibuang dan dibersihkan. Jika memungkinkan, bersihkan ikan dibawah kucuran air keran agar proses membersihkan ikan bisa lebih mudah.
  2. Selesai membersihkan ikan, selanjutnya kita akan kerat-kerat bagian perut ikan agar bumbu bisa meresap kedalam ikan secara merata hingga kebagian kedalam daging ikan.
  3. Selanjutnya, setelah ikan dikerat-kerat, lumuri ikan dengan air jeruk nipis secara merata dengan menggunakan tangan. Hal ini dimaksudkan agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
  4. Lalu sisihkan sementara sebelum dimasak dan dibumbu dengan bahan lain selama kurang lebih 15 menit.

Cara Membuat Ikan Tingkol Suwir Bumbu Cabai Hijau:

  1. Pertama, silahkan panaskan minyak dalam wajan dan goreng iakn tongkol setengah matang dengan menggunakan api sedang agar bagian dalam ikan tongkol tidak kering sehingga ikan tidak sulit untuk di suwir-suwir.
  2. Jika ikan sudah matang, angkat ikan dan tiriskan. Setelah itu, suwir-suwir ikan dengan menggunakan garpu jika anda merasa ikan tongkol masih terlalu panas. Setelah agak dingin, gunakan tangan agar lebih mudah.
  3. Setelah ikan diwuri, sekarang siapkan wajan dan tumis semua bumbu hinga tercium bau harum yang sedap dan nikmat.
  4. Masukkan ikan tongkol yang di suwir dan aduk-aduk hingga bumbu bersama dengan ikan tongkol bersatu dan tercampur merata.
  5. Setelah itu, masukkan gula pasir dan garam, lalu aduk-aduk hingga matang sampai bumbu kering secara merata.

Nah, ikan tongkol matang, sajikan ikan tongkol dalam piring saji, lalu berikan taburan bawang goreng diatas ikan dan sajikan selagi ikan masih hangat. Santap dengan sepiring nasi hangat akan terasa lezat dan mantap. Demikian resep membuat sajian ikan tongkol suwir bumbu cabai hijau yang enak dan sedap, semoga resep ini bisa ibu praktikan dirumah dengan mudah dan sederhana.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini bersama dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda.

Loading...

Leave a Reply

Show Buttons
Hide Buttons