Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Pare Bumbu Kuning yang Gurih dan Sedap

oleh
Bagikan
      

Jenis sayur yang satu ini memang sering diolah dengan cara ditumis.

Ada berbagai macam jenis atau macam tumisan yang dihasilkan, disesuaikan dengan bumbu atau bahan yang melengkapinya.

Biasanya pare ditumis dengan menggunakan komposisi bumbu sederhana, namun berbeda halnya dengan resep tumis pare kali ini, dimana resep tumis pare kali ini menggunakan bumbu kuning serta komposisi bumbu dan rempah lainnya yang beragam. Sehingga tumis pare yang dihasilkan akan lebih gurih dan sedap.

Anda bisa membuat tumis pare bumbu kuning ini di rumah untuk menu makan. Di bawah ini merupakan resep dan cara memasak tumis pare bumbu kuning. Yuk simak!

Resep tumis pare bumbu kuning

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Pare Bumbu Kuning yang Gurih dan Sedap

4.8 267

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

6 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Pare Bumbu Kuning yang Gurih dan Sedap

Bahan Utama Tumis Pare Bumbu Kuning

  • 3 buah pare
  • 50 gram makan teri nasi
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 5 butir bawang merah
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1 batang daun bawang
  • Gula pasir secukupnya
  • 1/2 sendok teh air asam dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dalam 1 sendok teh air
  • Garam secukupnya
  • 150 ml air

Bumbu Halus Tumis Pare Bumbu Kuning

  • 4 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 1/2 sendok teh merica
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah

Cara Memasak Tumis Pare Bumbu Kuning yang Gurih dan Sedap

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Pare Bumbu Kuning

  1. Seduh teri nasi yang telah disiapkan. Lalu goreng sampai setengah matang.
  2. Setelah itu, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  3. Iris serong cabai merah dan cabai hijau besar.
  4. Buang tulang daun jeruk. Lalu iris serong batang daun bawang.
  5. Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan.

Baca Juga  Resep Masak Tumis Pare Sederhana dan Enak Serta Cara Membuat Agar Tidak Pahit

Cara Mengolah Pare

  1. Ambil pare yang telah anda siapkan. Lalu belah pare manjadi dua bagian. Buang biji pare sampai bersih.
  2. Kemudian, potong-potong pare dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
  3. Ambil garam sebanyak 1 sendok makan. Lalu remas-remas pare dengan menggunakan garam tersebut sampai layu.
  4. Cuci bersih pare yang telah diremas tersebut.
  5. Ulangi langkah yang sama agar pare tidak terlalu pahit.

Cara Memasak Tumis Pare Bumbu Kuning

  1. Panaksan minyak goreng sekitar 3 sendok makan.
  2. Setelah minyak goreng telah meletup-letup atau panas, tumis bumbu halus serta bawang putih dan bawang merah iris, daun jeruk, daun salam, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Tumis sampai layu dan harum.
  3. Setelah itu, masukan potongan pare. Aduk-aduk sampai merata dan tumis sampai pare setengah layu.
  4. Tambahkan air dengan takaran seperti yang ditentukan. Aduk merata.
  5. Tambahkan bumbu seperti gula pasir, garam, dan air asam. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
  6. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk sampai merata. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
  7. Jika sudah seperti itu, angkat tumisan dan sajikan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.

Tumis pare bumbu kuning bisa langsung dihidangkan di meja makan. Santap tumisan ini sebagai teman nasi dalam keadaan hangat. Tambahkan juga menu lainnya agar lebih lengkap.

Itulah resep dan cara memasak tumis pare bumbu kuning. Selamat mencoba. Yuk berbagi kepada teman-teman anda dengan cara menekan tombol share.

Tinggalkan komentar