Kecipir merupakan salah satu jenis sayur sederhana, dimana sayur yang satu ini bisa diolah menjadi berbagai macam olahan masakan sebagai menu makan.
Biasanya kecipir selalu diolah dengan cara disayur, namun jika anda bosan dan ingin mendapatkan olahan yang berbeda, maka anda bisa mengolah kecipir dengan cara ditumis.
Untuk mendapatkan tumis kecipir yang lebih lezat, anda bisa menambahkan bahan pelengkap ketika memasaknya. Berbagai macam bahan pelengkap bisa digunakan, dimana salah satunya yaitu cumi asin. Tumis kecipir yang dilengkapi dengan tumis asin akan menggugah selera makan anda dan keluarga. Oleh sebab itu, anda tidak boleh melewatkannya.
Ingin tahu seperti apa cara membuatnya? Nah, untuk mengetahui resep dan cara membuat tumis kecipir cah cumi asin, anda bisa simak pembahasan di bawah ini.
Nama Resep
Waktu Memasak
Persiapan:
Memasak:
Total:
Jumlah Porsi
5 Orang
Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Kecipir Cah Cumi Asin yang Sedap dan Lezat
Bahan Utama Tumis Kecipir Cah Cumi Asin
- 250 gram kecipir
- 200 gram cumi asin
- Minyak goreng secukupnya
- 100 ml air
Bumbu Tumis Kecipir Cah Cumi Asin
- 5 butir bawang merah
- 5 cabe hijau
- Gula pasir secukupnya
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 tangkai daun bawang
Cara Memasak Tumis Kecipir Cah Cumi Asin yang Sedap dan Lezat
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Kecipir Cah Cumi Asin
- Cuci bersih kecipir yang sudah dibeli atau disiapkan. Lalu buang seratnya, kemudian potong serong.
- Iris halus bawang merah dan bawang putih.
- Iris serong kasar cabai hijau. Lalu iris serong daun bawang dengan ketebalan sesuai selera.
Cara Mengolah Cumi
- Pertama, ambil cumi yang sudah anda siapkan. Lalu cuci cumi dengan menggunakan air hangat sebentar. Jika sudah, tiriskan.
- Iris seorang cumi yang sudah dicuci tersebut.
- Siapkan alat untuk menggoreng di atas kompor. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan biarkan sampai minyak goreng panas. Jika sudah panas, masukan cumi yang sudah diiris. Goreng cumi sampai kering. Lalu angkat dan tiriskan.
Cara Memasak Tumis Kecipir Cah Cumi Asin
- Pertama, panaskan minyak goreng pada alat yang akan digunakan untuk memasak.
- Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diris halus. Tumis keduanya sampai berubah warna menjadi kecoklatan serta tercium aroma harum.
- Kemudian, masukan potongan cabai hijau. Aduk merata sampai layu.
- Selanjutnya, masukan cumi asin. Aduk-aduk sampai merata dan tercampur dengan bumbu.
- Masukan kecipir. Aduk merata dan tumis kecipir sampai setengah layu.
- Tuangkan air. Aduk merata.
- Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk-aduk sampai keduanya larut.
- Tambahkan irisan daun bawang. Aduk merata sampai daun bawang layu.
- Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan pada piring atau tempat saji.
Tumis kecipir cumi asin sudah siap untuk dinikmati. Akan sangat pas jika tumisan ini disantap ketika masih panas sebagai teman nasi. Jika ingin lebih lengkap, anda bisa menambahkan menu lainnya.
Itulah resep dan cara membuat tumis kecipir cah cumi asin. Selamat mencoba.
Yuk bagikan resep ini kepada saudara, sahabat, dan teman anda. Tambahkan juga komentar atau pendapat pada kolom di bawah ini.