Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Kailan Campur Ikan Gabus yang Enak dan Nikmat

oleh
Bagikan
      

Warnanya yang hijau menggoda serta teksturnya yang renyah membuat kailan menjadi salah satu sayur yang difavoritkan banyak orang.

Sayur yang satu ini memang akan sangat pas jika disajikan dengan cara ditumis, terlebih lagi dengan tambahan bahan pelengkap seperti ikan gabus. Kehadiran ikan gabus dalam tumisan akan membuat hidangan tumis menjadi lebih enak dan nikmat.

Nah, di bawah kami sajikan resep dan cara memasak tumis kailan campur ikan gabus.

Resep tumis kailan ikan gabus

Nama Resep

Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Kailan Campur Ikan Gabus yang Enak dan Nikmat

4.7 135

Waktu Memasak

Persiapan:

Memasak:

Total:

Jumlah Porsi

3 Orang

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Kailan Campur Ikan Gabus yang Enak dan Nikmat

Bahan Tumis Kailan Campur Ikan Gabus

  • 250 gram kailan
  • 100 gram ikan asin gabus
  • 150 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Tumis Kailan Campur Ikan Gabus

  • 1 buah bawang bombay
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah tomat hijau
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya

Cara Memasak Tumis Kailan Campur Ikan Gabus yang Enak dan Nikmat

Cara Menyiapkan Kailan Sebelum Diolah

  1. Pertama, cuci bersih kailan yang sudah anda siapkan.
  2. Lalu potong kailan dengan panjang sekitar 4 cm.
  3. Jika sudah, sisihkan.

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Kailan Campur Ikan Gabus

  1. Iris tipis bawang bombay dan bawang putih.
  2. Iris serong cabai merah besar. Lalu memarkan jahe.
  3. Potong tomat hijau menjadi 6 bagian.

Cara Mengolah Ikan Gabus

  1. Seduh ikan asin gabus yang sudah anda siapkan.
  2. Siapkan wajan di atas kompor, beri sedikit minyak. Biarkan sampai minyak panas.
  3. Setelah minyak goreng panas, masukan ikan gabus yang sudah diseduh. Goreng ikan gabus tersebut sampai kering.

Baca Juga  Resep Masak dan Cara Membuat Tumis Kailan Campur Bakso Ikan yang Sedap dan Enak

Cara Membuat Tumis Kailan Campur Ikan Gabus

  1. Langkah pertama, siapkan kembali wajan di atas kompor. Beri sedikit minyak kurang lebih 3 sendok makan. Tunggu beberapa saat sampai minyak goreng panas.
  2. Setelah minyak goreng panas, masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis keduanya sampai layu dan harum.
  3. Kemudian, masukan jahe dan potongan cabai merah. Adu merata sampai keduanya layu.
  4. Tambahkan potongan tomat. Aduk-aduk sampai tomat layu.
  5. Tambahkan kailan yang sudah dipotong. Aduk sampai merata.
  6. Masukan bumbu seperti kecap asin, kecap ikan, merica, gula, dan garam. Aduk-aduk sampai bumbu larut.
  7. Tuangkan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan. Aduk sampai merata dan masak sampai matang.
  8. Menjelang diangkat, masukan ikan gabus yang sudah digoreng. Aduk merata.
  9. Setelah itu, angkat dan sajikan.

Tumis kailan ikan gabus sudah siap dinikmati. Akan lebih nikmat jika tumisan yang satu ini disantap ketika masih dalam keadaan panas dengan sepiring nasi putih hangat. Tambahkan menu pelengkap lainnya agar lebih istimewa dan spesial.

Sebagai saran, anda bisa menambahkan berbagai macam bahan pelengkap lainnya sesuai selera anda. Tambahkan juga potongan cabai rawit untuk mendapatkan cita rasa yang pedas.

Itulah resep dan cara membuat tumis kailan ikan gabus. Mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba di rumah.

Yuk bagikan resep ini kepada sahabat dan teman anda dengan cara menekan tombol share. Berikan juga komentar pada kolom komentar di bawah ini.

Tinggalkan komentar