Resep Manisan Mangga Enak dan Menyegarkan

Resep Manisan Mangga Enak dan Menyegarkan – Saat cuaca sedang panas, menyantap makanan manis dan menyegarkan tentu akan terasa nikmat. Salah satunya yaitu manisan mangga. Manisan mangga ini memiliki rasa yang nikmat dengan perpaduan rasa pedas, asin. manis dan asam yang lebih dominan. Dimana perpaduan rasan inilah membuat sajian manisan mangga terasa sangat menyegarkan, terlebih lagi jika dinikmati saat dalam keadaan dingin.

Manisan mangga itu sendiri sebenarnya banyak dijual di toko yang menyediakan manisan mangga. Namun, manisan mangga yang dibuat sendiri tentu akan lebih enak. Selain itu, cara membuatnya juga tidak sulit. Mari simak resep manisan mangga yang enak dan menyegarkan di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Manisan Mangga Segar

Sajian Dessert
Masakan Indonesian
Keyword Mangga, Manisan Mangga, Resep Manisan
Waktu Persiapan 15 menit
Waktu Memasak 1 jam
Porsi 4 porsi
Kalori 321 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 1 kg mangga indramayu mengkal
  • 5 sdm air jeruk lemon
  • 1/2 sdm garam

Bahan Untuk Sirup

  • 300 ml air
  • 200 gram gula pasir

Langkah-langkah

Cara Membuat Manisan Mangga

  1. Pertama-tama, silakan ambil buah mangga yang sudah anda sediakan. Lalu iris tipis.

  2. Mangga yang sudah diiris tersebut silakan lumuri dengan menggunakan garam sambil diremas-remas. Jika sudah, silakan cuci hingga bersih. Lalu sisihkan.

  3. Selanjutnya silakan siapkan panci. Masukan gula pasir dan air ke dalamnya. Rebus bahan-bahan ini hingga gula menjadi larut dan kental.

  4. Jika sudah seperti itu, silakan tuangkan di atas mangga. Lalu diamkan selama semalaman hingga sirop gula meresap.

  5. Kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk-aduk hingga merata. Terakhir anda bisa menyajikannya.

Resep dan Cara Membuat Manisan Mangga Kering  yang Sederhana

Resep Manisan Mangga

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 buah mangga muda sedikit kuning
  • 5 sendok makan gula
  • 1 sendok makan garam

Cara Membuat Manisan Mangga Kering

  1. Setelah bahan semuanya sudah siap, anda bisa langsung membuat manisan mangga. Silakan ambil buah mangga yang sudah disediakan, lalu kupas kulitnya. Jika sudah, iris tipis buah mangga dengan ukuran sesuai selera.
  2. Langkah berikutnya silakan buah mangga tersebut taburi dengan menggunakan garam. Lalu remas-remas dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  3. Setelah itu, silakan dicuci hingga bersih. Lalu anda bisa merendamnya dalam larutan gula selama kurang lebih 1 hari. Anda bisa menyimpannya dalam lemari es.
  4. Kemudian manisan mangga silakan ditata di atas nampan. Lalu jemur hingga kering kurang lebih selama 4 hari.
  5. Setelah kering, anda bisa menyimpannya dalam toples. Lalu tambahkan gula dan kocok-kocok hingga gula menempel pada mangga.
  6. Terakhir anda bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah.

Manisan mangga kering sudah selesai dibuat dan cocok dijadikan kudapan segar nan nikmat.

Resep dan Cara Membuat Manisan Mangga Muda Pedas

Resep Manisan Mangga

Bahan-Bahan yang DIbutuhkan

  • 3 buah  mangga muda
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 500 ml air
  • 1 tetes pewarna makanan kuning tua
  • ½ sendok teh kapur sirih

Cara Membuat Asinan Mangga Pedas

  1. Pertama kali, silakan kapur sirih dilarutkan dengan menggunakan sedikit air. Lalu endapkan.
  2. Setelah itu, ambil airnya yang bening. Jika sudah sisihkan.
  3. Selanjutnya buah mangga yang sudah anda sediakan silakan dikupas. Lalu potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  4. Mangga yang sudah dipotong-potong silakan rendam dalam air kapur sirih selama kurang lebih 30 menit. Jika sudah angkat.
  5. Setelah itu, bilas dengan menggunakan air sampai bersih. Jika sudah tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.
  6. Silakan ambil panci dan masukan air ke dalamnya. Rebus air tersebut.
  7. Lalu masukan bahan lainnya seperti ulekan cabai, gula pasir, garam dan pewarna makanan kuning. Aduk-aduk hingga tercampur dengan merata dan masak lagi hingga mendidih.
  8. Air rebusan tersebut silakan dituangkan dalam wadah yang berisi mangga. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
  9. Anda bisa mendinginkannya pada suhu ruangan. Lalu simpan manisan mangga dalam kulkas supaya semakin meresap.
  10. Terakhir anda bisa langsung menyajikannya.

Baca juga : Resep Es Krim Buah

Tips Membuat Manisan Mangga

  • Buah mangga yang digunakan untuk membuat manisan yaitu buah mangga muda. Anda bisa memilih mangga muda dengan biji yang masih dalam keadaan putih.
  • Merendam mangga dengan menggunakan air kapur sirih bertujuan agar mangga tetap renyah meskipun sudah direndam dengan menggunakan kuah panas dan air gula.

Manisan mangga yang satu ini rasanya sangat segar. Perpaduan manis, asam dan pedas akan memanjakan lidah. Jika anda ingin manisan yang lebih pedas lagi, anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.

Resep dan Cara Membuat Manisan Mangga Apel

Resep Manisan Mangga

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 2 buah mangga apel berukuran besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 300 gram gula putih
  • Cuka secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 600 ml air

Cara Membuat Manisan Mangga Apel

  1. Pertama kali, silakan ambil buah mangga yang sudah anda sediakan. Lalu kupas kulitnya dan iris tipis sesuai dengan selera anda.
  2. Setelah itu, larutkan garam pada air. Lalu masukan mangga yang sudah dipotong-potong ke dalamnya. Rendam mangga apel selama kurang lebih 1 jam.
  3. Selanjutnya mangga yang sudah direndam silakan diremas. Lalu cuci hingga bersih hingga asinnya hilang.
  4. Silakan haluskan cabai. Lalu siapkan panci dan masukan air bersama gula. Rebus air gula ini bersama dengan cabai yang sudah dihaluskan hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih, angkat dan tunggu dingin. Lalu masukan potongan mangga.
  6. Masukan cuka dan diamkan lagi selama beberapa menit. Lalu anda bisa menyimpannya dalam kulkas selama beberapa saat.
  7. Terakhir anda bisa menghidangkannya.

Mangga apel menjadi salah satu jenis mangga  yang bisa anda jadikan pilihan untuk dibuat asinan. Rasa asinan yang segar dengan tekstur mangga yang renyah dijamin akan membuat anda ketagihan, apalagi dinikmati saat cuaca sedang terik.

Resep dan Cara Membuat Manisan Mangga Kuah Jeruk

Resep Manisan Mangga

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 3 buah mangga muda
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan garam
  • 5 buah cabai rawit
  • 6 buah jeruk manis

Cara Membuat Manisan Mangga Jeruk

  1. Pertama, silakan ambil mangga muda yang sudah anda sediakan. Lalu kupas kulitnya. Jika sudah iris tipis.
  2. Selanjutnya tambahkan garam sebanyak 1 sendok makan sambil diremas-remas hingga mangga menjadi layu. Diamkan selama kurang lebih 3 menit.
  3. Kemudian irisan mangga tersebut cuci menggunakan air bersih sebanyak 3 kali.
  4. Setelah itu, silakan cabai direbus dengan menggunakan air hingga mendidih. Jika sudah, haluskan.
  5. Langkah berikutnya silakan jeruk manis diperas dan manfaatkan airnya.
  6. Setelah itu, semua bahan-bahan silakan campurkan menjadi satu.

Resep lainnya : Mango Thai

Manisan mangga dengan tambahan kuah jeruk terasa semakin nikmat. Sensasi pedas dan segar dari resep manisan ini akan membuat siapa saja yang menikmatinya ketagihan.

Itulah aneka resep manisan mangga yang enak dan segar yang bisa anda ikuti di rumah dengan mudah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Rating Resep