Resep Makuta Cake – Ingin mencoba membuat makuta cake sendiri di rumah? Nah, kali ini kami hadirkan beberapa resep makuta rumahan untuk anda. Jika anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya, yuk simak di bawah ini.
Lihat juga : Cara Membuat Japanese Cheesecake
Resep dan Cara Membuat Makuta Cake Rasa Cokelat
Bahan-bahan
Bahan yang Dibutuhkan
- Kulit pastry instan, pilih yang seukuran loyang
Bahan Untuk Membuat Cake
- 2 butir telur
- 50 gram butter
- 60 gram gula pasir
- 70 gram tepung terigu
- 30 gram susu UHT
- 1 sdm kulit lemon
- 30 gram keju cheddar
Bahan Untuk Topping
- Selai cokelat nutella secukupnya
Langkah-langkah
Cara Membuat Makuta Cake Rasa Coklat
-
Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu, parut keju cheddar dan kulit lemon yang sudah disediakan.
-
Langkah berikutnya, silakan ambil loyang berukuran 10x20 cm. Lalu anda bisa mengoleskan margarin dan taburi dengan menggunakan tepung terigu secukupnya saja.
-
Setelah itu, siapkan tempat pastry yang sebelumnya sudah anda taburi dengan tepung terigu secukupnya. Lalu silakan kulit pastry dipotong berukuran loyang. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Cara Membuat Cake
-
Silakan ambil bahan-bahan yang sudah disediakan seperti susu UHT, butter dan keju yang sudah diparut. Kemudian lelehkan bahan-bahan tersebut. Lalu campurkan bahan-bahan tersebut hingga merata.
-
Langkah berikutnya, silakan pisahkan bagian kuning dan putih telur. Untuk putih telur silakan dikocok hingga berbusa.
-
Tambahkan sedikit demi sedikit gula pasir. Lalu kocok telur dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga kaku.
-
Selanjutnya silakan tambahkan satu persatu kuning telur hingga merata dengan menggunakan kecepatan sedang.
-
Silakan kecepatan mixer diturunkan menjadi kecepatan rendah. Lalu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu.
-
Apabila sudah tercampur merata, masukan campurkan susu, butter dan keju, serta lemon zest. Aduk hingga merata, jika sudah seperti itu silakan matikan mixer.
-
Adonan cake yang sudah anda buat silakan dimasukan ke dalam loyang yang terdapat kulit pastrynya. Masukan adonan sebanyak ¾ loyang.
-
Kemudian silakan adonan dipanggang dengan menggunakan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
-
Jika sudah, anda bisa mengeluarkan cake. Lalu untuk selai cokelat silakan oleskan di atas kue dengan ketebalan sekitar ½ cm. Lalu anda bisa memanggang lagi selama kurang lebih 10 menit.
-
Untuk mengecek apakah adonan sudah matang atau belum, anda bisa menusukan garpu. Jika tidak ada adonan yang lengket berarti itu tandanya kue sudah matang.
-
Setelah matang, silakan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
-
Terakhir anda bisa memotong-motongnya dan siap dinikmati.
Makuta cokelat sudah selesai dibuat. Kini anda bisa membuat makuta ala rumahan untuk disajikan pada keluarga tercinta.
Resep dan Cara Membuat Makuta Lemon yang Lezat
Bahan yang Dibutuhkan
Kulit pastri berukuran loyang 10 cm x 20 cm
Bahan Untuk Membuat Cake
- 60 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 70 gram tepung terigu
- 20 gram susu UHT
- 50 gram butter
- 1 sendok makan lemon zest
- 30 gram keju chedar yang sudah diparut
Bahan Topping
Lemon curd secukupnya
Cara Membuat Makuta Cake Rasa Lemon
- Pertama-tama, silakan ambil loyang. Lalu oleskan margarin pada loyang dan taburi dengan tepung terigu tipis-tipis saja.
- Selanjutnya, siapkan tempat untuk pastry. Lalu anda bisa menaburinya dengan menggunakan terigu.
- Untuk pastry silakan ditata dalam loyang.
- Untuk susu UHT, butter dan keju parut silakan dimasak dengan cara double boiler hingga menjadi lumer dan tercampur merata.
- Ambil telur dan pisahkan bagian kuning dan putihnya. Putih telur silakan dikocok hingga berbusa. Lalu tambahkan sedikit demi sedikit gula pasir. Kocok terus adonan dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kaku.
- Ke dalam adonan silakan tambahkan satu per satu kuning telur dengan menggunakan kecepatan sedang hingga semua adonan tercampur merata.
- Kecepatan mixer silakan diturunkan dan masukan sedikit demi sedikit tepung terigu.
- Tambahkan bahan-bahan yang lainnya seperti keju, susu dan butter. Silakan masukan juga lemon zest. Apabila semua bahan-bahan sudah tercampur merata, silakan matikan mixer.
- Ambil loyang dan tuangkan adonan ke dalamnya sebanyak ¾ loyang.
- Silakan adonan dipanggang dengan menggunakan suhu 200 derajat selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, cake bisa anda keluarkan dan di atasnya oleskan lemon curd.
- Panggang lagi kue selama sekitar 10 menit.
- Anda bisa menusuk kue dengan menggunakan garpu. Apabila tidak ada adonan yang lengket tandanya kue sudah matang.
- Lalu silakan angkat kue dan dinginkan dalam suhu ruangan. Terakhir anda bisa memotong-motongnya dan disajikan untuk keluarga di rumah.
Makuta cake rasa lemon selain lezat juga rasanya segar. Untuk menikmati kelezatan kue yang satu ini anda bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep makuta rumahan seperti yang kami hadirkan di atas.
Baca juga : Resep Bolu Marmer
Resep dan Cara Membuat Makuta Cake Rasa Blueberry
Bahan yang Dibutuhkan
1 lembar puff pastry yang siap pakai
Bahan Untuk Cake
- 30 gram susu cair
- 50 gram margarin
- 30 gram keju cheddar yang sudah diparut
- 60 gram gula pasir
- 2 butir putih telur
- 2 butir kuning telur
- Pasta blueberry secukupnya
- 70 gram tepung terigu
Bahan Vla
- 3 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan vla bubuk rasa vanila
- 500 ml susu murni
Bahan Topping
50 ml selai blueberry
Cara Membuat Makuta Cake Rasa Blueberry
Pertama, silakan siapkan loyang berukuran 20 cm x 10 cm x 4 cm. Lalu untuk puff pastry dipotong berdasarkan ukuran loyang. Lalu anda bisa memasukannya ke dalam loyang. Kemudian silakan simpan dalam freezer.
Cara Membuat Cake
- Campurkan bahan-bahan seperti susu cair, margarin dan keju. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga merata dan larut. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan sisihkan.
- Pada wadah lain, silakan masukan putih telur dan kocok dengan menggunakan mixer hingga berbusa.
- Lalu masukan sedikit demi sedikit gula sambil dikocok terus hingga kaku. Lalu silakan kecepatan mixer diturunkan, masukan satu persatu kuning telur. Kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Setelah itu, masukan campuran susu dan keju, serta pasta blueberry. Lalu kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan adonan cake ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan menggunakan puff pastri.
- Anda bisa memanggang adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit.
- Sambil menunggu cake matang, anda bisa membuat vla. Masukan semua bahan vla dalam pan. Lalu masak dengan menggunakan api sedang sampai adonan menjadi kental. Jika sudah seperti itu, silakan angkat.
- Apabila vla sudah matang, silakan oleskan vla di atas cake hingga merata. Lalu anda bisa panggang kembali cake selama sekitar 10 menit.
Kemudian angkat dan dinginkan. Terakhir oleskan bahan toping di atasnya. Sebelum dinikmati alangkah lebih baik jika anda menyimpannya dalam lemari es.
Itulah beberapa resep makuta cake yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Makasih sudah berbagi resep kak