Aneka Resep Makanan Enak dari Kentang

Resep Makanan Enak – Punya persediaan kentang di rumah? Bingung  mau diolah menjadi hidangan apa? Nah, untuk anda yang bosan dengan sajian kentang yang itu-itu saja, anda bisa mengolah kentang menjadi sajian yang berbeda. Ada banyak kreasi resep makanan enak dari kentang yang bisa anda buat, seperti resep kentang goreng pedas, resep kentang panggang lumer dan resep kentang goreng isi udang. Aneka sajian kentang ini bisa anda jadikan sebagai cemilan di tengah-tengah keluarga. Penasaran seperti apa resepnya? Untuk mengetahuinya anda bisa simak di bawah ini.

Lihat juga : Cara Membuat Kering Kentang

Resep Makanan Enak
5 from 1 vote
Print

Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Pedas yang Nikmat

Sajian Snack
Masakan Indonesian
Keyword makanan enak, olahan kentang, Resep kentang
Waktu Persiapan 30 menit
Waktu Memasak 1 jam 30 menit
Porsi 125 gram
Kalori 311.9 kcal

Bahan-bahan

Bahan Utama yang Dibutuhkan

  • 500 gram kentang
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih
  • Minyak goreng secukupnya
  • 500 ml air es yang digunakan untuk merendam

Bahan dan Bumbu yang Dibutuhkan

  • 1 sdt bawang putih goreng
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 1 sdm cabai bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir halus
  • 2 sdm ebi

Langkah-langkah

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan ambil kentang yang sudah anda sediakan. Kemudian kupas kentang hingga bersih. Lalu iris-iris tipis. Sisihkan.

  2. Selanjutnya silakan haluskan bawang putih. Lalu seduh ebi, memarkan, kemudian sangrai.

Cara Membuat Kentang Goreng Pedas

  1. Apabila semua bahan dan bumbu sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat olahan kentang goreng pedas. Silakan ambil kentang yang sudah diiris-iris.

  2. Lalu rendam kentang tersebut di dalam air kapur sirih, garam, bawang putih dan air es. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.

  3. Setelah direndam, silakan angkat. Lalu anda bisa meniriskannya dan lap kentang hingga kering.

  4. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng. Kemudian panaskan minyak goreng tersebut.

  5. Apabila minyak sudah panas, silakan goreng kentang dengan menggunakan api kecil hingga kering dan matang. Apabila sudah seperti itu, silakan angkat dan tiriskan.

  6. Selanjutnya silakan haluskan bumbu-bumbu dengan menggunakan blender seperti ebi, bawang putih yang sudah digoreng, gula pasir halus, garam dan merica bubuk. Haluskan semua bumbu hingga benar-benar halus.  Lalu silakan tambahkan bawang merah goreng. Aduk-aduk hingga merata.

  7. Apabila sudah, anda bisa menaburkannya di atas kentang. Aduk-aduk hingga tercampur merata.

  8. Terakhir anda bisa menyajikannya sebagai cemilan nikmat ataupun dijadikan menu pelengkap makan malam.

Kehadiran kentang goreng pedas ini akan membuat makan malam anda menjadi lebih spesial dan meriah. Selain rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah, resep kentang goreng ini juga bisa dibuat di rumah dengan mudah.

Resep dan Cara Membuat Kentang Panggang yang Lumer dan Enak

Resep Makanan Enak

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 4 buah kentang besar
  • 8 lembar smoked beef
  • 250 ml susu cair
  • 50 ml cooking cream
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1 buah zukini
  • 3 butir telur
  • 200 gram keju mozarella
  • 50 gram keju parut
  • 2 sendok teh parsley
  • 1/2 sdt oregano bubuk

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama, silakan ambil zukini yang sudah disediakan. Lalu iris bulat.
  2. Setelah itu, potong semoked beef menjadi 4 bagian.
  3. Untuk keju mozarella silakan dipotong panjang 2x1x1 cm.
  4. Selanjutnya silakan cincang parsley.

Cara Membuat Kentang Panggang Lumer

  1. Jika bahan semuanya sudah siap, sekarang anda bisa langsung membuat kentang panggang. Ambil kentang yang sudah disediakan, lalu kupas hingga bersih dan iris kentang dengan ketebalan ½ cm dan pastikan tidak putus.
  2. Di sela-sela irisan kentang silakan anda tambahkan zukini dan smoke beef.
  3. Untuk kentang yang sudah diisi dengan bahan, silakan tata dalam panggan tahan panas. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
  4. Silakan siapkan wadah dan masukan bahan-bahan seperti telur, susu, cooking cream, oregano, merica, garam dan keju yang sudah diparut. Aduk-aduk semua bahan hingga merata.
  5. Lalu silakan tuangkan campuran bahan ini sampai setengah bagian dari tinggi kentang.
  6. Selanjutnya silakan oven kentang dengan menggunakan api bawah suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 50 menit sampai ¾ matang.
  7. Kemudian silakan simpan keju pada sela-sela kentang. Anda bisa oven lagi selama kurang lebih 10 menit sampai benar-benar matang dan keju meleleh.
  8. Apabila sudah matang, silakan angkat dan sajikan.

Sajian kentang panggang lumer ini bisa anda jadikan sebagai menu sarapan. Rasanya yang lezat tentu akan membuat anda ketagihan.

Baca juga : Resep Ungkep Ayam

Resep dan Cara Membuat Kentang Goreng Isi Udang

Resep Makanan Enak

Bahan Untuk Membuat Kulit

  • 400 gram kentang
  • 2 sdm susu bubuk
  • 25 gram keju parut
  • 1 buah kuning telur
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdm margarin
  • 1/2 sdt garam

Bahan Untuk Isian

  • 150 gram udang kupas
  • 150 ml susu cair
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1 sdm margarin
  • 5 butir telur puyuh
  • 1 1/2 sdm tepung terigu protein sedang
  • 50 gram mayones
  • 50 gram wortel
  • 1/4 sdt garam

Bahan Untuk Pelapis

  • 2 butir telur
  • 75 gram tepung panir kasar
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  1. Pertama-tama, silakan  ambil kentang yang sudah anda sediakan. Lalu kukus hingga matang dan haluskan.
  2. Selanjutnya silakan cincang halus bawang bombay dan udang yang sudah dikupas.
  3. Kemudian potong kotak wortel dan rebus hingga matang.
  4. Untuk telur puyuh, silakan rebus hingga matang. Lalu kupas dan belah-belah menjadi 6 bagian.
  5. Ambil telur untuk bahan pelapis. Jika sudah, kocok lepas.

Cara Membuat Isi

  1. Setelah semua bahan-bahan siap, sekarang anda bisa langsung membuat isian. Ambil wajan dan panaskan margarin. Lalu masukan bawang bombay dan tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukan bahan lainnya seperti wortel dan udang. Aduk-aduk merata hingga udang berubah warna.
  3. Selanjutnya tambahkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga berbutir. Lalu tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga licin.
  4. Kemudian silakan tambahkan saus tomat, mayones dan garam. Aduk-aduk kembali hingga merata. Jika sudah, anda bisa mengangkat dan mendinginkannya.

Cara Membuat Kulit

  1. Jika isian sudah selesai dibuat, sekarang anda bisa langsung membuat kulit. Cara pertama yang bisa dilakukan yaitu mengaduk rata semua bahan-bahan kulit.
  2. Lalu silakan ambil adonan kulit sedikit saja. Jika sudah, pipihkan. Tambahkan isi dan telur. Bentuk lonjong.
  3. Kemudian silakan adonan yang sudah dibentuk digulingkan di atas tepung panir kasar. Lalu celupkan dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah panas, silakan goreng  di dalam minyak hingga benar-benar matang. Jika sudah matang, anda bisa mengangkat dan meniriskannya.

Kentang goreng isi udang sudah selesai dibuat. Rasanya yang lezat akan membuat anda ketagihan. Anda bisa membuat sajian kentang goreng isi udang ini untuk cemilan malam bersama keluarga.

Itulah beberapa resep makanan enak dari kentang yang bisa anda buat di rumah. Selamat mencoba.

One Response

  1. sinta 23 Februari 2021

Leave a Reply

Rating Resep